南极洲饮食文化？
第一个抵达南极洲南极点的人是挪威人阿蒙森，时间是1911年，斯科特他们分享了1911-1912年抵达南极点的探险者食谱：分别是饼干1730g、干肉饼2000g、黄油和奶酪450g、糖340g、可可70g
100年后的2012年的食谱：饼干530g、干肉饼700g、黄油和奶酪700g、糖200g、可可0g、肉和鱼780g、汤40g、稀饭25g、麦片140g、蔬菜120g、巧克力530g、果酱65g、牛奶225g、喝巧克力45g
可以发现食物的分量和种类都大大提升，而之前占很大比例的可可被替换成了巧克力。
美国考察站食谱：干肉饼：Pemmican是一种混合了大量脂肪的肉饼，其实你也可以理解为一种牛肉干，味道并不美味，却是美国考察队的必备粮食。班诺克：英式烤面包，这是一种老牌南极食物，在1915年英国人就把它带上了南极洲，于是这道美食就在那里流传了下来。浓汤：Hoosh是将干肉饼，饼干和融化的冰块混合在一起的一种肉汤，如果现在端给你这道菜，你肯定不会接受，但当你真的需要它时，就变得十分美味了。巧克力：欧洲人从1912年就带着可可上南极，如今当然携带的依然是可可制成的巧克力了。
中国考察队食谱：五香牛肉和烤牛肉据说是队员们最喜爱的食物，几乎所有中国菜的烹饪手法都能在南极大陆上实现。新鲜蔬菜：如今中国考察队也***用无土水培，人们可以吃到新鲜的小***、青椒、西红柿、香菜等多种蔬菜，果然还是有香菜。
南极的两大特产？
野生动物类：南极的特色动物——鲸鱼、海豹、企鹅和南极磷虾，海鸟的树脂摆件/毛绒玩具/标本/化石……比如南乔治亚岛的鸬鹚蛋化石就很有意思……帅气逼人的帝企鹅***。
历史类：沙克尔顿的小屋、Mawson'sHut、Borchgrevink'sHuts和Scott'sTerraNovaHut的微缩模型各种博物馆的宣传手册……
1、南极磷虾
南极磷虾是磷虾目磷虾科磷虾属甲壳动物，又名南极大磷虾、大磷虾、南极虾。体型小，虾体为长形，两侧扁，成体体长约6厘米。身体透明，体表分布着红褐色的斑点；头部呈三角形；头胸甲下有一堆侧齿；眼柄基部、头部、胸的两侧和腹部的下面长着一粒粒金***的并略带红色的球形发光器。一般寿命在3-5年。
2、南极冰藻
南极冰藻是生长在南极海域固定冰区和浮冰区的一种藻类植物，可做凉拌菜。南极冰藻口感鲜嫩清脆。风味独具。因长年吸取寒气，所以其所含的海藻精华均高于一般的藻类，是纯天然的海藻食品。冰藻呈淡***或黄褐色，口感鲜嫩清脆，适合用来做凉拌菜。南极冰藻主要指在南极极端环境海冰中生长的大类微型藻类。
南极特产石头？
这是一块特殊的石头，是南极变质岩，是中山站一种标志性的岩石，表面色泽看起来有些不均匀，但纹路清晰。
这是一块来自南极的石头，年龄5亿岁，体重2.5吨。这是中国极地研究中心送给集美大学的礼物。2003年2月，中国第19次南极考察队从南极中山站拉斯曼丘陵***集下来的，***集地点距集美10965公里。
