- 西安的肉夹馍全是特色小吃，这样的肉夹馍你吃过吗？这家店老板亏大了？
- 武汉周老板鸡柳有多少个品种的单品小吃？
- 求书：女主是甜品店老板，男主是大学老师，中间有很多美食。女主原来？
- 老板动不动就让厨师出新菜，美食创新很简单吗？
西安的肉夹馍全是特色小吃，这样的肉夹馍你吃过吗？这家店老板亏大了？
西安肉夹馍，源于秦灭六国之际，取肉夹于馍中之意，谓之肉夹馍，肉夹馍本指大肉经卤制后剁碎夹于现烤的白吉饼之中，因西安旅游兴起，游客众多，回民街也跟风用腊半肉做起腊牛肉夹馍，牌子上有的写着陕西肉夹馍，打个擦边球，挣些银子是正事。西安乱拍这位老兄拍的这肉夹馍，其实是拿了两块腊牛肉把馍往里一放，摆拍一下，也不能望心里去，自己想学，自己买两块牛肉夹个馍就行。说起西安肉夹馍，做为一个西安的美食爱好者，当然都去过，所以才有实践机会给大家推荐一下，排名不分先后，秦豫肉夹馍，王魁肉夹馍，子午路张记肉夹馍，樊记腊汁肉夹馍，东关吉祥肉夹馍都不错，肉讲究肥而不腻，瘦而不柴，馍要现吃现打，讲究虎皮菊心金钢圈。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，感恩关注，欢迎交流。
肉夹馍，其实是古语“肉加之于馍”的简称版本，而不是用肉夹着馍。
肉夹馍，可谓陕西特色小吃，从古至今，陕西人可是把肉夹馍发挥到了极致。
肉夹馍的肉，在陕西分2种，一种是猪肉，一种是牛肉（***的肉夹馍），加的肉，都叫腊汁肉。
一、白吉饼肉夹馍，馍的特色是虎背铜圈菊花（可网上查相关资料），肉烂色正味道美。
二、这几年大街小巷的老潼关肉夹馍，这种馍的面是死面，里面和了猪油，经过特殊加工，烤制，皮酥心软，刚烤出来的夹肉特别好吃。
三、***的牛肉夹馍，馍用的基本上是坨坨馍，区别白吉饼和老潼关的一种。
四、其他饼种，比如渭南一带有牛舌头饼夹馍，饼是长方形的，像个牛舌头。大荔的月牙饼夹馍。。等等
武汉周老板鸡柳有多少个品种的单品小吃？
感谢您对周老板鸡柳的关注，周老板鸡柳是武汉周老板餐饮文化有限公司旗下的一个品牌，在洪山区雄楚1号有一家直营店，有十多种产品，周老板鸡柳是以无骨鸡柳为主，还有鸡排，鸡米花，鸡块，鸡腿。翅根翅中，汉堡。鱿鱼圈等。
周老板鸡柳是专业做无骨鸡柳加盟的，从2004年第一台鸡柳小推车开始，现在遍布全国2000余家加盟店。
求书：女主是甜品店老板，男主是大学老师，中间有很多美食。女主原来？
恶魔岛的***故事作者：炮狂简介：唐阑是个小公司的小职员，毕业于三流大学的专科，学了门冷的不能再冷的垃圾专业博物学，本来专业就冷，正不知道毕业在社会上怎么混，但毕业时候正赶上国家实行什么大***大动作要大批招人，于是他也跟着大多数的***儿一样混了一份不错的工作，说是不错拉，也就是一家大公司的分部当小职员
老板动不动就让厨师出新菜，美食创新很简单吗？
老板频道让厨师出新菜是不太明智的做法
1.首先，菜品最重要的是质量，频道出新的菜品会转移重心，把更多的重心放在研发新菜品上，反而忽视了已有菜品的质量。
2.新的菜品被顾客熟知，并且接受需要一定的过程。很多时候顾客去吃饭就是冲着那些招牌菜去的，频道更换菜谱的做法反而会流失老顾客。
3.不是所有的厨师都能出一道被大家接受的新菜品，经验和技术的沉淀是其中的关键。就像作家写作不是几天就能写出一本著作。
4.对管理而言，新的菜品需要不同的原料。频道的更换菜品会但是原料的浪费。
综上：老板上一道新菜品之前需要深思熟虑，频率不能过快，考虑周到再做决定为上。
以上仅个人观点，如有不对请大家指教，谢谢！
老板一般让出新菜的原因是，菜品上市一段时间评价一般或者还行！
曾经跟过一个大厨他跟我说过，你土豆丝炒的好吃，特别都是特色菜！建议厨师可以做出两三道拿手特色菜，这种特色就是这个饭店生存的根本！这样老板就不好催你出新菜了！说白了还是手艺问题！
不说别的，饭店一个月出几个新菜还是有必要的，不可能菜单长期不变（一般三个月会进行菜单的调整），长久吃下去也会吃的没胃口。
出新菜主要看怎么出，一般还是应季菜为主。
餐饮行业虽然门槛较低，但竞争相当激烈，二三线的中型城市，每天得将近千八百家的废业开业重复！
在这种情况下，必须利用特色风味稳定部分忠实顾客，同时，为了生存，必须还得不断的开发新的菜品，招揽顾客，占领市场！
