石塘小吃的来历？
石塘小吃，又称"驴巴"，有着悠久的历史渊源。"石塘"这个地名据说是因为一个关于美女的故事而得名，与"驴巴"的美食并没有直接的关系。然而，"驴巴"确实因其独特的风味而在当地流传开来，并最终成为了具有地方特色的传统美食和名产。
据传说，楚汉战争时期，项羽的大军在垓下战役中被刘邦击败，他的爱妾虞姬也在此战中牺牲。战后，虞姬的尸体在一个石桥下被阻挡，后来人们为了纪念这位英雄的爱妾，就将这个石桥命名为"尸挡桥"。石塘镇的名字就是由此而来。由于虞姬的美貌，她的故事在当地广为人知，而"驴巴"这种食物也因此得名，因为它被认为是虞姬的美味之一。
北宋时期的著名政治家、文学家包拯，也是今天的安徽省肥东县人，他在回乡探亲时曾品尝过石塘的"驴巴"，并对它的美味印象深刻。他甚至将其推荐给了当时的宋仁宗，赵祯皇帝品尝后也非常赞赏，并将"驴巴"列为朝廷贡品。此外，清朝乾隆年间，乾隆皇帝南巡至安徽时，也曾品尝过石塘的"驴巴"，对其鲜美味道留下了深刻的印象。
尽管有这些历史记载，但"驴巴"的制作工艺相当复杂，且在过去因为社会条件的限制，制作并不普遍。到了20世纪90年代，随着社会的进步和发展，"驴巴"的制作技艺逐渐传播开来，从而使得这一特色美食得以广泛流行。
石塘的小吃？
1. 石塘嵌糕：石塘嵌糕是石塘当地非常有名的小吃，主要原料是糯米、猪肉、鸡蛋等。做法是将糯米蒸熟，然后加入猪肉、鸡蛋等食材，再用嵌糕皮包裹，最后用线切割成小块。嵌糕皮薄馅儿足，味道鲜美，口感糯而不腻。
2. 石塘鱼圆：石塘鱼圆是石塘镇的一道特色小吃，***用当地新鲜的鱼肉制成。制作过程中，将鱼肉打成泥，加入适量的调料和淀粉，然后将鱼肉捏成圆球状。石塘鱼圆色泽洁白，口感鲜美，营养丰富。
3. 鳗鱼羹：鳗鱼羹是石塘当地的特色汤品，选用新鲜的鳗鱼、豆腐、木耳等食材制作。鳗鱼羹汤汁浓郁，鳗鱼口感滑嫩，搭配豆腐和木耳，味道更加鲜美。
4. 绿豆面：石塘绿豆面是石塘镇的传统小吃，选用当地优质绿豆粉制成。制作过程中，将绿豆粉和水混合，揉成面团，然后用擀面杖擀成面条。绿豆面煮熟后，可搭配不同的汤料食用。绿豆面口感细腻，营养丰富，具有清热解毒的功效。
5. 麦油脂：麦油脂是石塘当地的传统糕点，主要原料是麦芽、花生、芝麻等。制作过程中，将麦芽糖化，加入花生、芝麻等食材，然后用麦油脂皮包裹，制成圆形糕点。麦油脂口感酥脆，香甜可口。
此外，石塘还有许多其他美食和小吃，如清明饼、麦饼、糖糕等。来到石塘镇，你可以尽情品尝这些地道的美食，感受石塘镇的独特风味。
