90年代的特色菜？
90年代是中国改革开放的时期，菜品的种类和风格也发生了很大变化。在这个时期，一些特色菜开始流行，比如麻辣火锅、糖醋排骨、宫保鸡丁、水煮鱼和麻婆豆腐等。这些菜品以其独特的味道和做法受到了广泛的喜爱，成为了90年代的代表菜品。在这个时期，人们对食物的味道和质量有了更高的要求，特色菜的出现也为中国餐饮文化的发展打下了基础。
每个地方都有各自独特的美味，有的是特产可以随身携带，有的却只有到当地才能吃到正宗的美味，就算是有材料也品尝不吃那样的美味，这也人们常说的，一方水土养一方人吧!下面就为大家分享下河南版炸菜角，90年代学生都吃过的美味。
食材准备：
面粉适量、开水适量、馅料、韭菜1把、粉条1把、豆腐1块、十三香适量、盐适量、生抽适量、豆油少许
制作过程：
2、水烧开，倒面里，边倒边搅。（切记，加水原则是少量多次哦）
3、和成光滑的面团，醒一会。
4、像包饺子一样包起来，放油里炸熟就行啦！（包的时候面皮要比包子皮厚啊，而且边边一定要捏紧，不然会把菜炸出来）
大功告成，掰开一个看看里面，趁热吃外脆里软，建议热着吃哦，这样会更好吃一些，当然别烧到嘴了。最后祝大家都能做出美美的味道哦！
我是北方人，90年代刚刚参加工作，说说那个年代比较常吃的饭店菜吧，京酱肉丝，鱼香肉丝，醋溜土豆丝，油炸带鱼，红烧鲤鱼，大盘鸡，地三鲜，京东肉饼，水煮肉片，东坡肘子，红烧猪蹄，酱牛肉。当年和老婆谈对象，每次约会吃饭都去那个饭店，每次都是点水煮肉片，加香菇菜心或者其他素菜，一份京东肉饼。两个人吃的好饱，没有多久就把老婆泡到手了。
上海美食排行榜上海有什么特色美食？
1.红烧肉2.糖醋小排3.腌笃鲜4.草头圈子5.水晶河虾仁6.南翔小笼包7.五香熏鱼8.八宝辣酱9.白斩鸡10.醉蟹11.蟹壳黄12.生煎13.鲜肉月饼14.排骨年糕15.大闸蟹16.糟味17.葱油拌面18.咸浆19.青团上海特色美食还有非常多，可以去了上海之后在向当地人打听。也可以找一些打听一些有名的餐馆。
洛阳涧西有什么好吃的特色美食，具***置在哪里？
这个不好说，长霞砂锅面比较有名气，不过我吃着一般，龙鳞路的汤，这个洛阳很多地方都有不错的汤，玉英米皮可以吃一下，不过这个也看个人口味，还有糊涂面浆面条，对了，可以去吃一下老洛阳的炒凉粉，我觉得不错，外地的朋友也吃过觉得不错，不过要趁热吃，凉了就不好吃了
上海必吃美食有哪些？要有上海特色的？
我虽然北京人，但我喜欢大上海，因公差，经常有机会去上海，上海中国经融中心，解放前，各国租界众多，所以过去有十里洋场之称。上海各色景点，各种小吃美食，美不胜举，夜上海迷人风光，永远会让你流连忘返。去上海，除了有豫园，黄浦江码头，东方明珠塔，迪斯尼乐园，这些上海必打卡的景点，早起上海之晨，我随记忆，走过上海南京路一弄堂，就看到一家卖大肠面的小店门口排着长队，这家店不大，十几张桌子，四五个大妈厨子下着面，这大肠面，汤头浓，面足份量，脆大肠又给的多，所以生意天天兴隆。还有一家餐厅我必打卡，便是上海小南国，正宗本邦菜，色浓味美咸香，而名菜食客必点的就是腌笃鲜和葱油拌面。据说腌笃鲜开始是宁波菜，后经上海大厨多次精心改良，使火腿更多更香，又放笋片，猪肚，用高汤慢炖，形成本邦菜头牌，我北方人，好食面，上海小南国的葱油拌面，我最爱，面快速捞起，拌上香葱猪油，味香四野，食欲大增，除此以外，上海还有多种美食，如油爆河虾，南翔小馒头，蟹黄小笼包，有机会都要尝一尝。
上海作为国际大都市，海纳百川，是各种名吃、美食荟萃的地方。要说上海的美食那真是太多了，有上海特色并且比较著名的有南翔小笼馒头、蟹黄小笼包、素菜包子、生煎包、小馄饨、排骨年糕、葱油拌面、红烧肉、桂花糖藕、枣泥酥饼、百果馅酒酿圆子等等。
