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乐山有哪些传统美食值得推荐?
乐山十大必吃美食推荐如下：甜皮鸭：乐山著名的特色美食，***用清朝御膳工艺，经过民间不断改进演变而来，色泽棕红，皮酥略甜，香气宜人。乐山棒棒鸡：起源于乐山汉阳坝，以良种汉阳鸡为原料，经煮熟后用木棒将鸡肉捶松后食用，调料容易入味，食时咀嚼省力。
乐山值得推荐的十大特色美食包括：乐山甜皮鸭：特色：鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，咸甜交织，令人上瘾。乐山跷脚牛肉：特色：以牛肉、牛杂为主料，加入中草药熬制，汤汁鲜香，牛舌牛肉顺滑，牛肝牛脊髓脆嫩，牛蹄筋有嚼劲。
乐山值得推荐的十大特色美食如下：乐山甜皮鸭：甜皮鸭用秘制甜料卤制而成，鸭皮棕红油亮，焦脆香甜，鸭肉细腻绵软，不肥不腻。乐山跷脚牛肉：跷脚牛肉属于汤锅类，将牛肉、牛杂等加入中草药熬制而成，味鲜香，汤汁鱼肚白，还有防病治病功效。
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乐山烧烤：乐山烧烤以其独特的口味和多样的食材而著称。无论是肉类、海鲜还是蔬菜，都能在炭火的烤制下变得香气四溢。乐山烧烤的特色在于其特制的调料和蘸料，通常包含花椒、辣椒、孜然等香料，使得食物既麻辣又鲜香。张公碗：这是一道历史悠久的乐山传统菜肴，据说是由一位名叫张公的老人所创。
甜皮鸭：乐山的甜皮鸭色泽金黄，皮脆肉嫩，甜中带微辣，是当地非常受欢迎的传统美食。它的制作工艺讲究，需要经过腌制、烘烤等多个步骤，才能做出外酥里嫩、味道绝佳的甜皮鸭。泡菜：乐山的泡菜种类繁多，有萝卜泡、豇豆泡、辣椒泡等，每种泡菜都有其独特的风味。
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