南丰县特色美食 -南丰县特色美食有哪些

  1. 南丰有什么特产?
  2. 南丰特色小吃?
  3. 抚州十大特色小吃排行?

南丰什么特产

南丰蜜桔是南丰县最出名的特产。

南丰蜜桔为我国古老柑桔的优良品种之一,也是江西省的名贵特产之一。

南丰蜜桔历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。据古籍《禹贡》记载,早在两千多年以前,南丰一带所产的柑桔,就已列为“贡品”。

南丰县特色美食
-南丰县特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”,年均产量达30亿斤,行销全国和40多个国家和地区,单一品种种植规模和产量均为世界之最,出口量和出口国家数全国第一,是江西抚州市一个“百亿”农业产业。

1、南丰蜜桔

南丰蜜桔历史上就以果色金黄、皮薄肉嫩、食不存渣、风味浓甜、芳香扑鼻而闻名中外。

南丰县特色美食
-南丰县特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

2、南丰甲鱼

南丰县属亚热带季风气候区,气候温和,光能丰富,雨量充沛,水质清晰,具有甲鱼养殖的明显区域优势。

3、南丰腌菜

南丰县特色美食
-南丰县特色美食有哪些
(图片来源网络,侵删)

南丰腌菜是江西省抚州市南丰县的特产。南丰腌菜又名南丰傩菜,具有外观金黄,包心紧凑、菜梗肥厚,食之香、脆、嫩、酸、咸、适口等特点。

4、桔花蜜

桔花蜜具有浓厚的桔花芳香,呈琥珀色,纯净透明,清香扑鼻,甜润肺腑。内涵葡萄糖、果糖、蔗糖、糊精和矿物质、有机酸、酵素、芳香物质及维生素等众多营养成份,食药用兼优。

5、南丰泥炉

南丰泥炉,最远近闻名的土特产品,相传清光绪年间便***用一种特有的耐火粘土制作泥炉,至今已有近百年的历史。因其美观大方,色泽乳白,承受力强,高温不裂,经久耐用而颇负盛名。品种分柴炉、盖炉和煤炉三大类。

6、南丰水粉

南丰水粉又称线粉、出筒粉,是江西南丰传统特色小吃,属于大众化早点食品。水粉味道鲜美,细如银丝,淋上不同的汤底,均有不同风味。

中国国家地理标志产品。南丰蜜桔又称南丰蜜橘,富含氨基酸、硒等40多种维生素和微量元素,自唐代开始就为皇室贡品。南丰蜜桔是“中国驰名商标”、“中国名牌农产品”和“绿色食品”。南丰蜜桔,江西省抚州市南丰县特产。

豆腐皮为南丰特产之一,与蜜橘、泥炉齐名。

据传,它起源于北宋年间,为一名叫江志亮的商贩研制而成,距今已有一千三百余年的历史,是省内外有名的土特产品,被誉为南丰三宝之一。

南丰特色小吃?

南丰县的特色小吃还是有很多的,包括南丰水粉,油炸纸包,油炸清汤,蛋菇,爆炒螺蛳,爆炒鱼丝,腌菜蒸东坡肉,泥炉炖猪尾巴等,其中,我最喜欢吃腌菜蒸东坡肉,跟普通的东坡肉一样软嫩,比普通的东坡肉多了一些腌菜的味道,味道更丰富,其他的美食也是不错的。

抚州十大特色小吃排行?

1.芋糍,是江西省抚州市黎川县的特色小吃之一,芋糍的做法是将芋头蒸熟或煮烂,去皮冷却捣碎,加入适量的红薯淀粉,拌匀糅合制成外皮,包入冬笋、香菇、胡萝卜、肉末、葱姜末、茭白、酱油等制成的馅料,味道非常不错。

2.牛肉米粉,是江西省抚州市临川区的传统特色小吃,米粉用温水泡软,牛里脊肉切丝,拌入料酒、老抽、生抽、淀粉、胡椒粉等腌制入味,然后炒制后即可。

3.泡粉,是抚州传统美食,顺滑可口、味道鲜美。

4.红妹子豆腐乳是江西省抚州市特产之一,以其“鲜、辣、香、嫩、红,品位与众不同”的特色,享誉省内外。

5.临川牛杂,是江西省抚州市临川区的特色美食之一,烹制方法可红烧、煮汤等,具有鲜、脆、辣、爽嫩而不油腻等特点,吃后令人回味无穷。

6.欢喜丸子,是抚州特色小吃,香糯可口、味道香浓。

7.南丰鱼丝,是江西省抚州市南丰县的传统特色小吃,已有几百年的历史,食之质地嫩滑,清鲜爽口。

8.乐安霉鱼,又称状元鱼,是江西省抚州市乐安县的传统特色美食,将霉鱼块配以葱、蒜、味精、料酒、香油等,煎或蒸熟即可食用。

9.冻米肉丸,是江西省抚州市临川地区的传统特色美食,吃起来冻米松软,肉丸鲜嫩,是佐餐下酒的佳肴。

10.乐安驴肉,俗话说的话,天上龙肉,地上驴肉,这句话对驴肉的称赞十分的高,但是的确当的起这赞誉,尤其是乐安的驴肉,当真是每一条纹理都十分的清晰,尝起来鲜嫩美味,韧而筋道!

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