本文目录一览：
- 1、余杭区美食
- 2、杭州市余杭区运河街道地方特产
余杭区美食
1、首先，余杭区有许多传统美食，比如，余杭豆腐干、鲍鱼粥、小笼包、肉夹馍等等。它们都是非常值得推荐的美食，每一款都有着独特的味道和特色。其中，余杭豆腐干是当地的名产，以柔软的质地和鲜美的味道在当地闻名。其次，余杭区也具有浓郁的地方特色美食。例如，西溪印象农庄的野菜汤、乌龙茶酥饼、荠菜烧饼等等。
2、农家特色菜 余杭区的农村***丰富，有许多农家乐提供农家特色菜品。如：土鸡炖汤、手工豆腐、野菜等。这些菜品纯天然、绿色健康，让人感受到乡村的淳朴风味。 本地小吃 余杭区的小吃也十分有特色。比如：葱包桧、年糕饺等。这些小吃融合了当地人的口味习惯，独特美味，是余杭地区独有的美食文化体现。
3、余杭区的特色美食丰富多样，其中芙蓉水晶虾、萧山东坡肉、临平红烧羊肉、萧山八宝豆腐和临平甘蔗最为著名。芙蓉水晶虾以其独特的制作工艺和色香味俱佳的特点，深受食客喜爱。鱼片经温油滑熟，呈现出雪白如云的形态，中间堆满了半透明的玉色虾仁，再点缀上翠绿的葱段，不仅色形美观，而且口感滑嫩。
杭州市余杭区运河街道地方特产
1、在杭州市余杭区运河街道，特色美食与特产丰富多样，其中最为人称道的当属运河红烧羊肉。这款羊肉***用当地传统配方，结合现代工艺烹制，口感酥软而不油腻，深受食客喜爱。
2、运河甲鱼 ：运河街道农民养殖甲鱼有着较长历史，是全省乃至全国有名的甲鱼之乡。全镇甲鱼养殖面积在万亩以上，年产值可望突破1亿元。运河黑鱼 ：黑鱼是余杭水产“一虾二鱼”三大主导产品之一，得到快速发展。
3、其中，以甲鱼和黑鱼为主的特种水产品养殖业蓬勃发展，生态鳖养殖面积达到了8000余亩，年产量达到3300吨，黑鱼养殖面积1800亩，产量达到4500吨，这些成就使运河街道分别赢得了浙江省“甲鱼之乡”和“黑鱼之乡”的美誉。
4、杭信村附近有淳安桥、长福桥、运河·塘栖古镇、中国江南水乡文化博物馆（余杭博物馆）、艺尚小镇等旅游景点，有杭扇、杭州南美白对虾、吴山酥油饼、灌汤虾球、南乳扣肉等特产。
5、在荷塘之中可以见到大片的荷花，那是你可以见到的绿意盎然。
