
椒江小吃排名前十名?
椒江区是浙江省台州市辖区,位于浙江省沿海中部台州湾入口处,旧称“海门”,是台州的主城区。排名前十名的小吃分别是:椒江蛋饼、椒江姜汁核桃调蛋、椒江食饼筒、椒江鸡蛋麻糍、椒江泡虾、***爽滑的豆腐脑、椒江肉沫炊饭、老陈特色咸豆腐脑等小吃。
1,永和大王(市府大道店)
2,巴比馒头(东平路店)
3,白云早餐
4,6点半早餐店
5,神仙居早餐店
6,明珠早餐店(白云山西路)
7,绿色早餐(邮电路店)
8,垨艺人缙云烧饼(万达广场店)
9,清新早餐
10,怡麦香呈早餐店
1、姜汤面
椒江人不嗜辣,却不代表他们不吃姜。生姜洗净切片,放入铁锅加上黄酒烹饪后晒干。吃的时候,放在锅中先旺火后温火慢慢熬成汤,再加入鱼、虾、蛤蜊、黄花、豆皮等配料,喝一口汤,温暖你整个冬天。
2、肉炊圆
炊圆用糯米粉来做外皮,将糯米粉加冷水和成面团,分成一个个剂子,把每个剂子捏成碗的形状,中间放入葱、姜、酒调好的肉馅,蒸好出锅白白胖胖,咬一口汁水横流,最是炊圆暖人心。
3、鸡蛋灌饼
蛋饼大概是最平凡的食物,平凡到在外人看来都不禁发出“这也太普通了”的感慨。可这个蛋饼不一般,一张面饼摊在油锅上,中间割一道口,然后灌蛋液。鸡蛋迅速充盈整张饼皮,抱紧内馅,夹紧面皮,然后一同在油锅上煎。
4、骨头粥
粥和筒骨经过在大木桶里反复熬煮,骨香四溢,一端上桌就要迅速把粥和榨菜、虾皮等混合,美味又不失营养,口感软糯,抚慰你的胃。
5、姜汁核桃调蛋
它是椒江人生活中常见的补品,具有散寒、止呕、祛痰、健脾等诸多功效。将生姜榨成汁,不掺水倒入已经搅拌均匀的鸡蛋和红糖,放入锅内蒸,等蛋羹成形后将核桃与红糖的混合物撒在表面继续蒸几分钟。
6、泡虾
泡虾是本地人的方言称呼,书面名叫油鼓。泡虾外皮的原料是小麦粉,小麦粉和水搅拌成稠糊状,取上适当的量,再往里加上调味好的肉碎,鲜虾仁等。用器具包好,往沸油里一扔,用锅铲铲至扁平。刚刚出锅的泡虾,色泽金黄,外焦里嫩,酥脆香口。真是不可多得的美味!
7、绿豆面碎
它的原料是细细的番薯粉,但是本地人偏爱叫他绿豆面,常常跟肉骨头、竹笋等一起熬煮,开锅之后趁热盛到碗里,倒上醋、撒上葱花,汤底浓厚,大冬天喝上一碗,脚底心都微微发热。
8、食饼筒
它有很多别称如麦锡饼、五虎擒羊,一张薄薄的面皮,放上时令蔬菜,清香四溢的馅料,卷成圆筒状,一头折进去一小段防露馅,如同春卷一样,双手握紧往嘴里送一大口,香软滋味,那叫一个妙!
在台州你最喜欢哪三道美食?
台州最喜欢的三道美食
1、沙蒜绿豆面
沙蒜绿豆面呢也是台州特有的一道美食,选用的是东滕豆面搭配新鲜的沙蒜绘制出来的一道美食,这道菜工艺复杂,沙蒜要经过繁琐的清洗过程然后再把它做成沙蒜汤,再用沙蒜汤去煨绿豆面,这道菜的特点是咸鲜味美,豆面Q弹有嚼劲
2、食饼筒
食饼筒又称麦油脂、五虎擒羊,是浙江台州特有的地方传统小吃,主要材料有面粉、水、粉丝及各类菜肴等,属于浙江菜。食饼筒具有面皮薄韧、作料鲜香的特点,通常在清明端午等节日食用。
3、麦虾
作为台州当地的特色美食之一,它吃起来的口感独特,非常的好吃。虽然它的名字叫做麦虾,但是它跟虾是一点关系都没有的。只是因为它做好的样子一小坨一小坨看起来头大尾小,就像一条虾,所以才因此得名。
1.竹棍糕
上面放着一个个叠上叠的竹筒,然后在里面放番薯粉,中间嵌着红糖酱,半分钟做好一个,里面的红糖酱蒸熟后咬着特别的香 ,吃起来有股清凉的味道,貌似加了薄荷,5毛钱一个,地址是葭芷前周路,阿公是流动摊。
2.麦虾
据说旧时的“麦虾”是临海穷苦人家的主食。将麦粉搅拌成粉浆,等到青菜、萝卜之类加水烧开后,再用菜刀将粉浆顺着盛器沿口一刀一刀地“刮”下锅。入锅后的粉浆既不像长长的面条,又不似团团粉块,其状如虾,故称“麦虾”。
3.鑫旺卤肝肉
位置在椒江五中斜对面,属于台州特色的一锅烩做法,主要是猪的一些内脏部分,猪耳朵,尾巴,喉管啊,猪肺啊,横膈膜啊等等,切一切,做成一大锅肉端上来,那叫一个肉香四溢!微辣即可!简直不要太爽!
从小生活在台州,住在椒江,我感觉台州人喜欢的三道美食是:
一是手打面。越劲道越好,也有很多老店,比如光明路吊桥头,围墙里的粗面,伍一,姐妹,宜沁等。可以加肉圆,可以加咸菜,加卤蛋。
二是蛋饼。蛋饼,敲蛋,摊饼,左手右手非常协调!随即就被这一股蛋香还有麦香吸引!
三是泡虾。泡虾是浙江台州的特色小吃,粉浆包裹,里面加碎肉、鸡蛋、虾仁等,油炸而成。“泡虾”是台州人的方言称呼,至于书面语么,就叫油鼓。