
潞城小吃排行榜前十名?
1、潞城甩饼
潞城甩饼是山西潞城地区独有的一种特色民间小吃,因起源于潞城,故又称潞城甩饼。甩饼就是立春时春饼的一个品种,若要卷上肉制品或凉拌或炒成熟的菜肴即叫"春卷",或叫"卷白馍" 。在潞城一带民间多用驴油制饼,吃甩饼时再卷上腊驴肉,油汪汪,香喷喷,口感外焦里软,不酥不烂,浓香可口,回味无穷。
2、黄土蛋
"黄土蛋"是在继承祖传工艺基础上,***用现代科学技术,精选地方鸡鲜蛋,加中草药,用土陶罐浸煮,真空包装,高温灭菌而成。其特点是蛋壳完整,蛋清呈土***,气味芳香,营养指标高于一股普通鸡蛋,且能预防水土不服、调整肠胃,是旅游出差、家居饮食及馈赠亲友的优质产品。
3、松蘑
松蘑又名松菇、松蕈、鸡丝菌、松口蘑等,日本国称其为松茸,是名贵的野生食用菌。松蘑不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。产于山西潞城市,是目前极少数不能人工培植的野生菌之一。
4、潞城萁炒
萁炒原料丰富且有营养,因此一直流传至今,由鸡蛋、白糖、小麦面粉、食盐、芝麻........等原料制成面团,因此含有多种人体必须的微量元素,是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来,潞城老百姓以食用此来调节人体机能,补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。
5、潞酒
潞酒是山西省的传统名酒,因产于潞州而得名,已有1200多年的历史,以当地优质高粱为原料,用优质大麦、小红豆制成大曲为糖化发酵剂,其工艺为地缸分离,适温发酵,清蒸续渣,经分段接酒,贮存老熟,勾兑出厂等精酿而成。在操作上把握"稳、准、细、净、冷、热、潮、燥"等要诀,经过几十年的实践和不断改进,该酒质量和产量都达到很高水平。
6、三合面
三合面是长治市民间的一种古老的面食。它用白面粉、黄豆面粉、小粉面粉按比例拌和而制成。这种面条柔韧光滑,久煮不溶,浇卤滴醋食之,口味鲜美,豆香气浓。
武乡枣糕,上党腊驴肉,长子炒饼,壶关炒捞饭
武乡枣糕是山西省潞城武乡当地一种独有的汉族小吃,清到民国时期,曾蜚声于并州、平遥、太谷、潞安等地。枣糕距今已有300多年的历史,具有质软、色黄、味甜之特点。
陕西长武十大名小吃?
1、长武水豆腐
长武水豆腐汤清、味香、油汪辣红,豆腐鲜嫩,是上好的早餐。
2、长武锅盔
长武锅盔是陕西长武地区的一种传统特色面食,是古代行军打仗、出门旅游的必备干粮,有耐储藏的优点。
3、长武酥肉
长武酥肉既是热菜,又是快餐,几分钟即可上桌,急着赶路的行人自然就将其作为首选了。一碗酥肉下肚,既解馋,又解困。
4、长武血条汤
煎汤时加用动物油(大油)作的油泼辣椒、豆腐、葱花、鲜香菜等,形成血条红,豆腐白,辣而不呛,油而不腻的特点,为地方风味吃食一绝。
5、长武烧鸡
煮时要用原汁鸡汤,配好调料,撤净泡沫,用铁板将鸡肉压到锅底,文火烧两个半小时到三个小时即可。这样蒸煮出来的烧鸡,色泽鲜亮,肉质细烂,味道香美,为长武名吃,誉满三秦。
6、亭口炒面
火红的番茄,或青或白的葱花,鲜绿的青菜或菠菜段,点缀在炒面之中,一层薄如蝉翼的油泼辣子裹着白色的面条,色泽鲜艳,香味四溢,让人垂延欲滴。
7、长武面鱼子
面鱼子,因形象银鱼而名。它更象蝌蚪,是用荞麦面做的,灰白色,是一种极普通的冷食。因为它既有稠的,也有稀的,总带些汤水,放凉了吃,味道不象一般冷饮是甜的,而是又酸、又咸、又辣。
8、长武苹果
系指长武县地区的所有苹果。这里所盛产的苹果个大、色艳、细脆、香甜、无污染、耐贮运等特点,特别是红富士系列苹果,肉脆、味鲜、质优,成为陕西名优水果品种。
怀仁特色小吃排名前十名?
1.怀仁羔羊肉
怀仁县肉羊行业协会获得国家工商总局商标局颁发的“怀仁羔羊肉”地理标志证明商标注册证书,注册有效期限10年,这是怀仁县首个地理标志证明商标,这不仅是怀仁县工商局大力实施商标战略、积极开展“一县一业”工程的成果,同时也实现了该县地理标志证明商标“零”的突破。
2.怀仁陶瓷
3.墨玉瓷
4.闪塌嘴
5.怀仁糖干炉