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烟台有哪些特色美食呢?
特色：海菜包子是烟台的特色小吃，以海菜（如海带、紫菜等）为馅，搭配猪肉或虾仁，包子皮薄馅多，口感鲜香。 烟台煎饼果子 特色：烟台的煎饼果子与天津的有所不同，通常会在煎饼中加入鸡蛋、葱花、酱料等，还会加入当地特色的海鲜，如虾皮、鱿鱼丝等，风味独特。烟台的小吃以海鲜为主，结合鲁菜的烹饪手法，形成了独特的风味。
烟台焖子 特色：传统小吃，用地瓜淀粉制成凉粉，煎至金黄，配麻酱、蒜泥、虾油调味，外酥里嫩。推荐：街头小摊或老字号餐馆常见。 福山大面（蓬莱小面）特色：烟台“四大面”之一，手工抻面细如发丝，搭配海鲜卤（如扇贝、海蛎），汤头鲜浓。推荐：福山区的老面馆或蓬莱的早餐店。
糖酥扛子头火烧：起源于山东潍坊的传统面食，也是烟台特色小吃之一，口感甘香酥脆耐嚼，久藏不馊。宁海脑饭：始创于1927年的传统小吃，以其制作精细、味美可口而闻名于胶东。烟台盘丝饼：在抻面的基础上发展起来的一种精细面食品，面丝金黄透亮，酥脆甜香。
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葱烧海参：鲁菜经典，烟台本地刺参肉质厚，葱香浓郁。韭菜炒海肠：脆嫩海肠与韭菜搭配，鲜美爽口（春季最肥美）。清蒸螃蟹/对虾：秋季开海后，蓬莱八仙渡海域的螃蟹尤为肥美。推荐餐馆：荣祥海鲜坊（老牌海鲜酒楼）、小红鲸（本地人常去）。
烟台的特色美食主要包括以下几种： 烟台焖子 特点：烟台焖子是一道极具地方特色的传统小吃。它里面糯糯的，外面裹着一层焦黄的锅巴，口感软嫩而有咬劲儿。细细品尝，粉块软而筋道，麻汁香而不腻，蒜泥辣而不麻，虾油鲜而不腥，各种味道相互融合，令人回味无穷。
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