每个地方都有特色美食，你最喜欢吃什么？
说起特色美食，我的家乡福州这里就非常多。福州有两千两百多年历史，留下来的各种风味小吃数不胜数，又是闽菜的发源地，所以要说福州的美食那是真的多。
今天我就给你介绍我们福州著名的小吃锅边糊，这个锅边糊是我们福州早餐常见的一道小吃，当然也是我最爱吃的。
锅边糊，取材自米浆、海蛎、花蛤、蛏干、熟鱼干、葱花、香菇等，配以油条、海蛎饼、芋粿、馒头等配食，当地人都把它们当成早餐佳品，如果能够配上油条，那么真的是绝佳的搭配美味。
在我们福州，很多人搬新家，都要做锅边糊。很多喜庆的日子，福州人都会煮上一锅锅边糊。
这也就是我为什么一直迷恋锅边糊的原因。可能从小吃到大已经离不开它了。
当然，我们福州还有很多好吃的风味小吃。比如捞化、光饼、鱼丸、肉燕等等，锅边糊不一定是最好吃的，但是锅边糊吃不腻，可以说百吃不厌。
全国最正宗的过桥米线，当属云南红河蒙自***集团的桥香园过桥米线(过桥米线的发源地)和昆明老字号品牌建新园过桥米线。
如果想去桥香园过桥米线建议去蒙自，想吃建新园过桥米线去昆明。
过桥米线
过桥米线根据价位不等分为传统、举人、进士、状元，价位差不多18元、28元、58元、98元，本人觉得性价比最高传统型过桥米线。
- 配料:
一大碗密制土鸡汤，一小碗云南湿米线，1个鹌鹑蛋、一小撮绿豆芽和湿韭菜、三片鸡脯肉片、3块土鸡肉、2片鱼肉片，6片豆腐皮、2片云南宣威火腿、5块云南特有竹笋片。
- 吃法:
开始服务员会上几小碟配菜、一碗湿米线，最后再上一大碗100度左右的鸡高汤，第一次一定要注意，小心烫伤，高汤的目的主要烫熟生鹌鹑蛋、配菜和米线。
- 配菜放置的先后顺序:
先放生鹌鹑蛋、后放肉类、素菜，最后再放湿米线。
这样就可以开吃了，也是最正宗的吃法。
PS:其它啥配菜调料都不要加，爱吃辣的小伙伴也不要放辣椒，不然会破坏过桥米线的鲜味，味道也将低一个档次。
去别的城市在过桥米线里竟然吃到过泡菜和生菜，也是无语了。
我喜欢吃的美食多了去了，但我最喜欢的是胜芳松花蛋。
胜芳是霸州市的一个镇，始建于2400年的春秋末期，取“胜水荷香，万古流芳”之意。
胜芳是一个风光秀丽的地方。自古就有“南有苏杭，北有胜芳”之说。
每到夏季胜芳碧波荡漾，荷叶田田，荷花映日，芦苇婆娑。
就在这美丽的淀里，出产很多水产品、禽蛋产品。
1957年，胜芳养殖场成立，从此就有了胜芳松花蛋。
胜芳松花蛋个大，当您拿在手里的时候，是一种喜悦。轻轻地剥开蛋壳，琥珀色的蛋清上布满了松枝一样的花纹，煞是好看。咬一口在嘴里，清香扑鼻，余味袅袅。
“无有松花不成席”。宴席上离不开松花蛋。因为用它招待客人是首选。现在，胜芳松花蛋已经远销到了国外许多地方。
逢年过节，您提上一箱胜芳松花蛋串亲戚，也是不错的选择。
当您的亲友在品尝胜芳松花蛋的时候，都会不禁为它点赞，叫绝。
中国作为美食大国，其地位自封其二，基本无人敢称第一！
中国有八大菜系，分别为鲁菜、川菜、粤菜、苏菜、浙菜、闽菜、湘菜、徽菜。
而作为地道的潮汕人，个人喜欢粤菜、川菜和浙菜，比较符合个人的口味。当然，八种菜系都有独特的特色，不存在高低之分，是有个人爱好的区别。
一、粤菜，我喜欢闲适的早茶
作为地道广东人，当然对于粤菜的喜爱是深入骨髓的。
粤菜比较重质和味，配料种类多而精致。单单粤式早茶的品类来说，包类有叉烧、莲蓉、豆沙、流沙等，饺类又分为虾饺、菜饺等等，种类之多，令人眼花缭乱。
当然，粤菜早点虽然多如牛毛，但其产品精致程度也是可圈可点的。
周末时分，约几个亲朋好友去吃粤式早点，吃吃虾饺喝喝茶，也不失为人生一大乐事！
2.川菜，味蕾的极致体验
说到川菜，给人印象最深刻的无疑是川味火锅了。不同于粤式的清汤火锅，川味火锅更讲究的是辣、是麻、是味蕾的极致体验。
作为地道广东人，从小到大火锅以为主，清鲜又美味。而第一次尝试川味火锅时，真是觉得又爽又***，爽的是极致的味蕾体验让你越吃越嗨（广东人不会吃辣），***的是辣的你灵魂出窍，生死之间，命悬一线。
口感酥脆的鸭肠和牛肚、又香又辣的麻辣牛肉、鲜香的虾滑，配上麻辣鲜香的蘸料，想想都是口水直流🤤
3.浙菜，优雅而舒适
浙菜可能不及粤菜、川菜给我比较好的味蕾体验，但一直给我的印象是最好的。
浙菜主要是选料精细，擅长炒、炸、烩、熘、蒸等烹饪方式，注重食物本味和形态精巧。
像名传千里的东坡肉、龙井虾仁等等，都是非常有名的浙式招牌菜。精巧的形态搭配优雅的环境，给人一种无比舒适的一体体验，再加上口味比较适中，也许这就是我喜欢浙菜的因素吧！
无论是八大菜系的哪一种，都无疑能代表着中国的美食，至于每个人所喜爱的菜系，基本是见仁见智的，由个人口味和喜好所决定的。而作为地道的潮汕人，粤菜、川菜、浙菜比较适合我的口味，你们也一样吗😁
岐山臊子面作为作为陕西美食的代表，在陕西美食排行榜上必然有一席之地。做为岐山人，不管身在何处，念念不忘的便是那一碗香气四溢的臊子面。
岐山臊子面的历史由来已不可考，在岐山本地民间传说和县志记载，是和周文王有关。据说在西周时期渭河畔有一条蛟龙兴风作浪，残害百姓。周文王命人斩杀蛟龙，蛟龙重数千斤。据说蛟龙肉味鲜美，人们吃了可以驱恶除邪，延年益寿。文王命人将蛟龙剁碎做成臊子，放在大锅里调成蛟肉汤，人们把面条放在碗里，文王亲自打汤在碗里。为了让更多的人吃到，人们把面吃完以后，又把汤倒进锅里，这样很多人都吃到了蛟龙面，蛟龙面就是臊子面的前身，这种吃法也一直延续至今。
臊子面的特点可以用九个字来概括，那就是薄.筋.光.酸.辣.香.油.稀.旺。薄.筋.光是说面条的做法，最好的是手擀面，薄了更好入味，筋道光滑是做好臊子面的基本要求。汤讲究的是煎.稀.旺.煎是一句当地方言，是说汤的温度很烫，稀是汤多面少，旺是由于油大汤烫，保温效果好不会凉。酸.辣.香就是来说它的味道了，酸是用的本地醋，突出一个酸味，辣是用的当地的线辣子做成油泼辣子，所有的味道混合在一起就形成了臊子面独特的香味。
对岐山人来说，臊
子面不仅仅是一碗面，更是已经融入了自己的一生。从小孩的满月到老人的过世，臊子面都是不可缺席的一种仪式。早些年，生活不易，难得的改善生活就是村子里的红白喜事。衡量主人家待客的好坏就是看早上的那顿臊子面做的好不好，几口大锅支在露天，一口用来调汤，在锅里一直翻滚，一口用来下面。川流不息的帮忙的小伙子们把面条和汤碗源源不断的送到席上。整个空气里都弥漫臊子面的香气。一碗面只挑一筷子面条，所以对一个壮年人来说，一次吃个几十碗不在话，。这也是对主人家最大的褒奖。农村这种红白喜事的臊子面最被人诟病的是吃过面的汤要回到锅里去，所以在当地被形象的称为“涎(在陕西话里读han)水面”。以前这种吃法主要是为了节约原材料，随着生活水平的提高，这种吃法逐渐退出了历史舞台，汤不再回到回到锅里了。
走过那么多地方，品尝过那么多美食，但家乡的那碗臊子面依然深深的印在我记忆里，有着对过去的回忆和对家乡的思念和依恋！
中国哪个地方称得上美食之都呢？
很喜欢这个问题。
美食之都，应该有成都的一席之地。
成都的小吃种类很多，有成都本地的，也有四川其他地区***带来的。成都常见名小吃如：钟水饺、龙抄手、夫妻肺片、廖排骨、担担面、查渣面、怪味面、三大炮、冰粉、凉虾、凉糕、蛋烘糕、军屯锅盔、肥肠粉、冒节子、兔头、烤脑花、老妈蹄花、乐山钵钵鸡、跷脚牛肉等等。
如果不细数各种小吃，来说下火锅，火锅到了成都，也分成了很多种类。一个人的火锅，选好菜，老板烫好端来，就成了冒菜，或者叫做麻辣烫。菜穿成一串一串的就叫串串，不用开火老板给你煮好端上来就叫冷锅串串、手提串串等等。
因为四川有几个民族自治州，所以还能吃到彝族藏族羌族的各种食物。
欢迎到成都来逛吃逛吃！！！
【食在四川，味在乐山】
很多回答提到了成都，作为一个四川人，我的回答则不同。虽然成都比乐山，名气更大，但轮论美食，乐山要更甚一筹。
豆腐脑，钵钵鸡，咔饼，豆腐咔丝，薄饼咔丝，蛋烘糕，糯米肠，油炸串串，甜皮鸭，三鲜豆花/冰粉……
翘脚牛肉：
汤色碧清，香味绵长，牛杂脆嫩
三鲜豆花:
豆花细腻，枸杞甘甜，小汤圆软糯
牛肉粉蒸豆腐脑：
大块大块的牛肉佐以花生碎，太香了，豆腐很少的豆腐脑才是好吃的豆腐脑啊！
薄饼咔丝:
很薄很薄的皮儿，裹着有些许辣味的萝卜丝，蘸一下咸酸味又略带***感的酱汁
咬下去能听见白糖清脆的声音，很特别的味道
鸡丝豆腐脑:
切得细细的鸡丝混入豆腐脑之中，让豆腐脑变得有嚼劲了，另外还加入了油炸的脆脆的东西
藤椒钵钵鸡:
吃惯了红油味的钵钵鸡，可以尝试一下藤椒锅底。汤汁清香麻辣，钵钵鸡浸泡短短几分钟就相当入味，菜品种类多最推荐无骨鸡爪。
黄鸡肉:
香辣的汤汁，配上香脆的贡菜和花生米，还有很香的芝麻，鸡肉细腻
豆腐咔丝:
有嚼劲的炸豆腐裹着清凉的萝卜丝，洒上芝麻白糖花生粉，一口咬下去是满满的甜辣酸爽的汁水。
糯米肠卷：
油炸酥脆的外壳裹上软糯的糯米，这样制作的肥肠非常好吃
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我是皮皮卡，热爱旅行和美食
作为一个地道的成都人当然是觉得我们成都算得上是美食之都啦!串串、火锅、干锅、烧烤、川菜、各种特色面、肥肠粉、包子、锅盔、各种好吃的糕点、冰粉、凉粉、凉糕.......太多啦
***加载中...广州——“吃”是一种仪式
广州第一位应该很多朋友没有想到，但是整个“吃文化”应该是让广州排第一的原因。
广州——“吃”是一种仪式
传统和创新的名菜、名点、名小食、名风味食品不胜枚举。饮茶、喝汤更是广州一大特色，也成为当地一种独特的文化。现在，老广记的牛杂萝卜、艇仔粥等又一批新的广式小吃不断涌现。丰富了广州的美食小吃。
中国哪里的美食受欢迎？
中国哪里的美食受欢迎？
中国地大物博，饮食文化源远流长，每个地方都有每个地方不一样的美食。
广州：
在广东有：“食在广州”的说法，广州美食众多，广州的早茶、肠粉、艇仔粥、白切鸡、鲜虾云吞面、老火靓汤、萝卜牛杂、姜撞奶等。
重庆：
一说到重庆，就会想说重庆火锅，说起重庆火锅就会想到重庆的毛肚火锅，香辣爽口，火锅已然成为重庆的一张名片。
长沙：
湖南长沙，有很多好吃的小吃，闻名全国的臭豆腐，就是在长沙，臭豆腐，闻着臭，吃着香，喜欢的人会很热爱。
北京：
说起京都，就知道有北京烤鸭，北京烤鸭色泽红润，肥而不腻，肉质鲜美，被誉为“天下美味”。
武汉：
我知道武汉有很好吃的热干面和绝味***，之前在学校旁边有家店卖热干面的，老板是武***，来广东十年了，一直都是做这个面，我跟我宿舍的人经常去吃，跟老板都混很熟了，老板开玩笑说，你们这么喜欢吃热干面，干脆你们几个人都嫁去武汉算了，那里天天有吃的。
