广东博罗县小吃？
广东博罗县是一个历史悠久、文化底蕴深厚的地方，其小吃也因为悠久的历史和独具特色的地域文化而备受称道。如蚝仔煎是广东博罗县最有名的小吃之一，以鲜蚝和面粉为主要原料制成，并带有淡淡的蒜香味；还有鸡肠粉、花生汁、桂花糕、腊味粉等小吃都有着独特的风味和烹调技巧。这些小吃不仅满足了当地居民的口腹之欲，也吸引了众多游客前来品尝，成为广东博罗县一道独具魅力的文化名片。
博罗叶饼基本做法，怎么做博罗叶饼好吃？
博罗叶饼基本做法：
主料：飞饼皮
辅料：菠萝
1.准备好飞饼皮和菠萝
2.菠萝切成碎丁
3.拿出个饼皮，最好不好化了的
4.放上菠萝碎丁
5.再拿一个饼皮放入上方，桌上最好放些布面
6.擀开，越薄越好
7.电饼铛预热2分钟
8.刷层油
9.将飞饼放入饼锅中
10.这面再刷点油
11.翻面，两面都烙至金***即可出锅
12.出锅喽，切开即可！
小贴士
桌上一定要放布面放果酱也不错
材料：
1. 面团：面粉300g，盐1/4小勺，植物油80ml，温水160ml
2. 馅料：菠萝叶500g，五香豆干50g，葱姜末适量，盐适量，糖适量，酱油适量，油适量
步骤：
1. 将面粉、盐、油和温水混合，揉成光滑的面团，饧20分钟。
2. 菠萝叶洗净后，切成细丝状，加入盐、糖、酱油腌制15分钟。
3. 将五香豆干切成细丝状，葱姜末备用。
4. 在热锅中倒入适量油，加入葱姜末煸炒，加入豆干丝翻炒，加入腌制好的菠萝叶继续翻炒，炒至菠萝叶软烂，香味扑鼻就可以了。
5. 将面团分成小块，擀成薄片，放入适量的馅料，包成饼状。
6. 在平底锅中加入少量油，将饼状的菠萝叶饼放入锅中，煎至两面金黄即可。
7. 最后将煎好的菠萝叶饼放在厨房纸上吸收多余的油份，即可食用。
博罗有什么地方有好吃的？
这个就多了，在罗浮山山脚或者长宁镇镇区能现吃的（开袋即食）特产有客家婆山水豆腐花、柚皮蜜饯、澜石土黄皮（果脯）、咸盐腌鹅蛋； 能带走的需烹饪的有酥嵺菜干（仙人菜）、盐焗鸡、酥嵺腊肉（这个很难买到正宗的，要是有熟人会好点，正宗的很好吃），另外罗浮山的五指毛桃酒、巴戟酒、黄蜂酒、糯米酒（黄酒类）更是远近闻名、无甚特色！
博罗美食？
1、麻陂肉丸
麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作独特，***用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名，主要分布在博罗县县城及和博东地区各镇，还远销深港澳等地。

2、柏塘白切鹅
柏塘白切鹅已成为博罗县特色美食之一，早已名声在外，也成为博罗县成行成市、规模经营的特色美食，以"鲜美多汁"著称，并享誉珠三角等地。

3、酥醪腊肉
博罗酥醪腊肉是惠州市博罗县长宁镇酥醪村的特产。酥醪腊肉色泽澄黄，香味浓厚。制作过程中，要先抹一层酱油，然后添加糖或盐，偏甜还是偏咸各家有所不同。由于农户选料都用自养的生猪，且腌制精细，味道特别，其腊味制品不仅在当地畅销，而且闻名珠三角地区。
【麻陂肉丸】麻陂镇的肉丸不同于潮汕地区的鱼丸,是用猪瘦肉打碎后配于佐料制成，相传有100多年的历史，因选料制作独特，***用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名。 【罗浮山豆腐花】 罗浮山豆腐花选用优质黄豆，配以罗浮山泉水酿造，具有独特的传统风味。 【博罗酥糖】博罗酥糖选用本地产的黑白芝麻，以麦芽糖、白沙糖、面粉等作配料，用传统的加工工艺精制而成。
广东省博罗县美食有麻陂肉丸、柏塘白切鹅、酥醪腊肉、罗浮山土窑鸡、客家酿豆腐等。
1、麻陂肉丸：麻陂肉丸相传有100多年历史，因选料制作独特，***用祖传秘笈，口感爽滑、肉质鲜美而远近闻名。
2、柏塘白切鹅：博罗县特色美食，以"鲜美多汁"着称，并享誉珠三角等地。
3、酥醪腊肉：酥醪腊肉色泽澄黄、香味浓厚。制作过程中，要先抹一层酱油，然后添加糖或盐，偏甜还是偏咸各家有所不同。
4、罗浮山土窑鸡：罗浮山土窑鸡异香扑鼻，肉质香滑可口。其制作秘方独特，必须用罗浮山上吃虫长大、运动充足的走地鸡。制作“土窑鸡”的专用土窑建在小土坡上，这种土窑有三个窑口，每只窑一次能烤八只“土窑鸡”，内里的土砖都是从博罗当地乡下专用砖，具有其特殊的泥土异香。
5、客家酿豆腐：客家酿豆腐也称为肉末酿豆腐、东江酿豆腐，是客家名菜之一。通常将油炸豆腐或白豆腐切成小块，在每小块豆腐中央挖一个小洞，用香菇、碎肉、葱蒜等佐料填补进去，然后用砂锅小火长时间煮，食时再配味精、胡椒等调料即可。客家酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，营养丰富。
