河池有哪些值得推荐的美食？
河池是有8个民族世居的地方，神奇而美丽，在漫长的岁月中、河池各民族人民根据自己的地理环境和气候以及生活习惯，形成了独具一阁的美食养生文化，正所为一方水土养一方人，河池有很多值得推荐的美食。
1、首推是：环江和巴马香猪
环江环江和巴马香猪属中国珍稀猪种，皮黑较软，重约每头6公斤，是河池特有的小型猪品种。其香脆嫩滑，具有独特山野香味。
2、壮家豆腐圆
河池壮家豆腐圆色泽诱人，美味无穷。材料主要上豆腐、猪肉、鱼、花生、葱等。其外形圆，象征团团圆圆，幸福美满，本旅游君每到河池朋友的家里做客，朋友都会上豆腐圆这道菜肴。
3、火麻汤
4、南丹糖糕粑
河池市南丹糖糕粑，色泽紅亮,柔软細膩,香甜可口。每到过年，南丹人都喜欢做糖糕粑。
5、武篆油团
6、油茶
河池油茶味浓醇厚，有句话说“一锅苦，二锅涩，三锅四锅好油茶”。河池油茶一般配以炒花生米、爆玉米、炸花生米等各种酥炸小吃，再加上其他小菜，亦茶亦饭。
7、旱藕粉
旱藕粉是以旱藕为原料精制而成，具有易煮食、久煮不糊、清爽可口。
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河池有哪些地道小吃？
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第一，金城江鸭把。
口感丰富，本地特色。
第二，宜州烤鱼。
第三，宜州红兰米酒。
用植物红兰和米酒一起酿造，口味甘甜而独特。
第四，东兰猪，羊活血。
活血，就问你敢不敢？狼兵粗狂气质的来源之一。
第五，都安羊瘪。
据说还可以壮阳，要不要尝试一下？
第六，宜州大刀割肉煮粉。
煮粉就是讲究一个鲜字！当场割猪肉当场煮。
猪肝粉肠一起，还有鱼腥草不可缺少，特别爽。
第七，巴马香猪。
肉质香，特有珍贵品种。
第八，宜州什锦菜。
下饭佳品。
第九，宜州凉拌菜，凉拌粉。
价格亲民，品种多样。
第十，宜州牛肉条。
富有嚼劲，回味十足。
第十一，都安高岭酸。
酸酸甜甜，爆赞👍🏻！
第十二，巴马长寿食品，比如粗粮，火麻汤，油鱼，油茶。
延年益寿。
第十三，宜州香粽。
有肉，板栗，绿豆，花生，爆赞！
暂时想到这么多了，欢迎补充。
河池的地道小吃
1、巴马烤香猪
巴马是世界长寿之乡，这里风景优美、空气清新、河水清澈、四季常青。巴马当地最出名的美食当属巴马烤香猪了，传言这种香猪是经过野猪驯化而成了，肉质比一般市场上的要鲜美。烤熟后的巴马香猪骨细皮酥、味美甘香
2、都安生榨米粉
都安生榨米粉简称“都安榨粉”，流行于都安瑶族自治县一带。生榨米粉在河池都安的地位不输于柳州螺蛳粉和桂林米粉，当地人无论春夏秋冬都十分钟爱这种略带酸味的米粉。虽然生榨米粉很好吃
3、玉米锅巴
玉米锅巴是河池巴马县的特色美食。它是以锅巴、玉米为主要原料，经多道繁杂的传统工艺制作而成的。它的成品色泽金黄，具有薄、脆、香的特色，还含有维生素、氨基酸、微量元素等营养物质，是一种没有添加任何添加剂的纯天然绿色产品
4、豆腐瑶
豆腐瑶是河池的特色美食小吃，它是以黄豆粉、南瓜苗，芥菜等作为主要原料，再经多道工序制作而成。成品颜色美观，吃起来甜滑，口感极好，散发着黄豆原汁原味芳香
5、马打滚
马打滚其实就是用熟的糯米球在放到黄豆粉里滚来滚去。以前一般在农闲的时候，或者是亲朋好友到家里来做客之时，制作来接待客人的
生炒牛杂
生炒牛杂系***用牛肉及牛身上的各个部位烹饪制作而成，味道鲜美爽口，是一道极具地方特色的河池美食，十分值得一尝。来过河池，吃过生炒牛杂的朋友都十分喜爱该菜，因为广大人民群众的喜爱，生炒牛杂一直作为广西的特色菜而广受欢迎。
毛南烧豆腐
毛南烧豆腐是广西河池地区少数民族毛南族的特色饮食，简单质朴，但不失美味。
毛南烧豆腐以水豆腐、鱼茸、蛋清、大***丝、粉丝、冬菇 等为原料，经过烹饪制作烧制而成，成菜后的毛南烧豆腐色泽金黄，豆瘸滑嫩，口感极佳。
巴马烤香猪
广西河池的巴马县长久以来一直有着“世界长寿之乡”的美称，巴马烤香猪即是该地的一道美味特色菜肴。巴马烤香猪以当地土生土长的香猪为主要食材，通过腌制、炉烤，加上配餐佐料制作烹饪而成，成菜后色泽美味，肉质鲜嫩，口感十分好，非常值得一尝。
火麻鸡汤
火麻鸡汤系***用正宗的山鸡为原料，味道鲜美的同时，还富含大量的营养元素，让人们在享受美食的同时，增加自身营养。鸡肉鲜嫩，具有极高的食疗保健和滋补作用。
南丹糖糕粑
南丹糖糕粑是河池有名的小吃。系***用糯米制作而成，味道十分美味，推荐大家有机会一定要品尝一下。
东兰香煎猪肝肉
东兰香煎猪肝肉以猪肝为主要原料，经过与其他配料煎炒烹饪而成，成菜后的东兰香煎猪肝肉味道香辣，让人吃后回味无穷。
（GSJ）
你好，个人认为，说到河池的地道小吃，就不能不说一下河池的烧烤了！
河池的烧烤最近可以说是名声大振，风靡广西，各种金城江风味烧烤、宜州果酱烧烤，在南宁开了许多家，很多从来没有吃过河池烧烤的南宁人都惊了：世界上竟然有刷果酱的烧烤！味道竟然是酸甜的，而且竟然还意外的合适！
是的，很多外省的烧烤都是只加孜然酱油蚝油辣椒粉的，个人觉得这种烧烤虽然咸味是够了，但是没有什么别的味道，可以说是很单调的一种烧烤。然而河池烧烤的味道非常丰富，一串牛肉上洒满了果酱芝麻烧烤酱辣椒粉，果酱是酸酸甜甜的，配上大块大块的肉，好吃不腻！
而你如果吃过正宗的河池烤鱼，你会发现广西竟然有料如此足、如此大条的烤鱼，鱼腥草、酸萝卜、韭菜、豆芽、蒜姜、泡菜、豆角把整条烤鱼淹没，调的酱汁非常浓郁，整条鱼不管是鱼腩、鱼背、鱼皮、鱼肚、鱼头、鱼尾都非常进味，感觉一大盆两个人完全吃不完。
