
德州美食推荐?
德州有一些自己地方美食很值得你来品尝品尝,德州扒鸡这是德州头号招牌,当然还有些地方的招牌,宋氏,崔氏,我记得在老城隍庙北门西边有一家就很不错!
羊肠子,大宴鸡,老城煊饼,夏津老豆腐,长官包子,大柳面,黄河涯西瓜和肉饼都很出名,有机会可以吃到正宗的地方小吃!
扒鸡,羊肠子,肉夹馍,老豆腐,包子,签字馒头,驴肉火烧,酱牛肉,千层豆腐,老火烧,蛋糕,红烧肉,杂烩菜,羊杂汤,水饺,拔丝地瓜,烤地瓜,糖葫芦,粘玉米,糖炒栗子,煎饼果子,拉面,油田,豆浆,鸡蛋灌饼,窝头,大饼,鸡蛋馅饼,肉饼,煮鸡蛋,面包,炒饼,拷羊肉串,麻辣小龙虾
德州小吃?
1、德州小吃糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。
2、武城旋饼
山东省德州市武城县的著名传统特色小吃之一。武城旋饼选料精良,制作讲究,是以优质面粉、猪肉、羊肉、牛肉、精盐、生抽、糖、料酒、五香粉、芝麻油、花生油、鸡蛋、葱、韭菜、花椒等为原料制作而成。吃起来外皮油酥焦脆,内馅松软香嫩,肥而不腻,清香可口,令人回味无穷。
3、宋楼火烧
又名灯笼火烧、风筝火烧,是山东省德州市夏津县的著名传统特色小吃之一,创制于清朝中期。宋楼火烧是以上等面粉加适量黄豆面为原料,用盐水和面,每个折压六层,层层刷涂香油,经锅烙火烧而膨胀为灯笼形即成。食用时,可用开水冲泡,滑腻可口,且易于消化。若切成细丝加精肉或鸡蛋焖烩,吃起来柔软松散,别具风味。
4、苦水羊肉丸子
山东省德州市夏津县的著名特色小吃之一。苦水羊肉丸子是以羊肉为主料,用刀剁碎砸成肉泥,加上葱、姜、味精、鸡蛋、淀粉、精盐、花椒面、胡椒粉等材料做成丸子,下锅用水煮至飘起来时出锅,再加上香油、香菜即成。食之肉质鲜美,香味浓郁,风味独特,备受人们喜爱。
德州有名的“鸡”类美食,你知道哪些呢?
貌似在德州最出名的是德州扒鸡,外地的小伙伴一提到德州肯定第一想到的也是德州扒鸡,其实在德州除了扒鸡以外还有好几种几种不错的鸡可以吃,今天咱们就针对鸡类美食做一下分享。
第一个德州扒鸡
这个排在第一名绝对无可厚非的,因为它的名气太多了,基本上盖住了所有鸡类美食的风头,与之匹敌的除了四大名鸡和南方的白斩鸡以外,其他鸡类美食都要靠后了。关于德州扒鸡咱们以前介绍过很多了,今天就不做过多分享了。
第二个苗庄炒鸡
近几年德州开发区的苗庄炒鸡非常红火,苗庄炒鸡最大的特点是活鸡现杀,然后炒制,味道很鲜美,好像是17块钱一斤,基本三四个人一只鸡就够了。先弄个小凉菜吃着,炒鸡制作的时间大概半小时左右,苗庄炒鸡的味道真的很好吃,鸡肉鲜美,吃完鸡肉意犹未尽地,最后在配上***、粉皮在鸡汤里一炖,要一份大饼泡着一吃那就一个地道。最早的苗庄炒鸡的店***了,以前和公司的同事经常下了班一起去吃,老四从那以后就没有怎么吃过了。
第三个十三香炒鸡
德州的十三香炒鸡基本上很多人都吃过,十三香炒鸡店地址位于山东省德州市经济技术开发区宋官屯镇付庄沿街房,这里的食客非常多,无论中午还是晚上,道路两旁都是停车满满的。十三香炒鸡的味道和苗庄炒鸡的制作工艺差不多,口味上有区别但是不是很大,有的人说十三香炒鸡好吃,有的说苗庄炒鸡好吃,反正各有特色。两者对比,老四更喜欢吃苗庄炒鸡。近两年一直去十三香炒鸡,十三香炒鸡最不好的地方就是厕所,值得咱们吐槽一下,厕所那叫一个紧张啊,还有就是特别脏,除此之外其他都还好。
第四个大宴鸡
大宴鸡在晶华大道上同济中学南边一点,这个大宴鸡属于快餐类的鸡类美食,就是和黄焖鸡一样的属于快餐类。但是大宴鸡和黄焖鸡的吃法及做法完全不一样,大宴鸡说白了就是一碗颇具年头传承的炖鸡肉,但是这个大宴鸡真的好吃,基本上很难有人能够做出那种味道来,大宴鸡从创立到现在大概有20多年的时间了。
大宴鸡历史可以追溯到明清时期,宫廷御厨常常做这道菜,它是由老百姓用家里仅有的几种调料所制作的一种炖鸡方法,说的简单一点其实就是红烧酱鸡块。这道菜不要求太多的美感,正在用甜面酱做出甜中带咸的味道。
大宴鸡就是平常的一碗红汤的鸡肉,里面是红汤的,鸡肉的颜色是用糖油上的颜色,有点甜甜的味道,配着一个大火烧来吃。一碗鸡肉十几块钱,一个大火烧1块钱,很实惠,而且还能够“续杯”,也就是免费加汤。
以上就是老四给大家分享的德州几个比较有特色的鸡类美食,老四认为这四个可以称得上算是德州“四大名鸡”。嘿嘿,各位朋友们你还知道德州有哪些鸡类美食呢?如果知道的话欢迎留言分享。
第一个德州扒鸡
这个排在第一名绝对无可厚非的,因为它的名气太多了,基本上盖住了所有鸡类美食的风头,与之匹敌的除了四大名鸡和南方的白斩鸡以外,其他鸡类美食都要靠后了。
第二个苗庄炒鸡
近几年德州开发区的苗庄炒鸡非常红火,苗庄炒鸡最大的特点是活鸡现杀,然后炒制,味道很鲜美,好像是17块钱一斤,基本三四个人一只鸡就够了。先弄个小凉菜吃着,炒鸡制作的时间大概半小时左右,苗庄炒鸡的味道真的很好吃,鸡肉鲜美,吃完鸡肉意犹未尽地,最后在配上***、粉皮在鸡汤里一炖,要一份大饼泡着一吃那就一个地道。
第三个十三香炒鸡
德州的十三香炒鸡基本上很多人都吃过,十三香炒鸡店地址位于山东省德州市经济技术开发区宋官屯镇付庄沿街房,这里的食客非常多,无论中午还是晚上,道路两旁都是停车满满的。十三香炒鸡的味道和苗庄炒鸡的制作工艺差不多,口味上有区别但是不是很大,有的人说十三香炒鸡好吃,有的说苗庄炒鸡好吃,反正各有特色。
第四个大宴鸡
大宴鸡在晶华大道上同济中学南边一点,这个大宴鸡属于快餐类的鸡类美食,就是和黄焖鸡一样的属于快餐类。但是大宴鸡和黄焖鸡的吃法及做法完全不一样,大宴鸡说白了就是一碗颇具年头传承的炖鸡肉,但是这个大宴鸡真的好吃,基本上很难有人能够做出那种味道来,大宴鸡从创立到现在大概有20多年的时间了。
德州的特色小吃有哪些?
德州小吃糟溜鱼片
糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。
德州小吃大柳面
大柳面是山东德州远近闻名的特色传统名吃,属于鲁菜系,是德州宁津的三大名吃之一,因始于大柳镇而得名,有“金丝缠碗”的美誉。
德州小吃扒鸡
德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃,在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。