四川阆中古镇特色美食 ,四川阆中古镇特色美食有哪些

  1. 阆中古城有哪些好吃的小吃?
  2. 想去四川阆中旅游,有什么推荐的景点和美食吗?

阆中古城有哪些好吃小吃

1、阆中牛肉面,全国独一无二的产品,只要多吃几次,就会爱上它的独特小吃。2、油塔子,一点点的吃,越吃越香,吃完也会意犹未尽。3、阆中蒸馍,每次咬那么一小口,然后让它在嘴里融化,融化后再略微咀嚼几下吞咽,真正的回味无穷。4、张飞牛肉、华珍牛肉,用手撕一条塞到嘴里,粗犷的动作秀气的吃相,能让你陶醉在极度美味当中的同时又能体念到回归大自然的原始。5、红油包子,每夹一个小包子再蘸上红油,先别说吃,就是看着都胃口大开,吃到嘴里更是美味绵长……还有就是四川人都爱的保宁醋

阆中小吃:

1、牛肉凉面

四川阆中古镇特色美食
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(图片来源网络,侵删)

阆中凉面的显著特点,就是凉面要淋热的牛肉臊子,是一种“热的”凉面,所以有人叫“阆中热凉面”,也有就主要原料而言,称其为“牛肉臊子凉面”。

2、牛羊杂碎面

牛羊杂碎面是民国时期才出现的一种风味小吃,由阆中的***创制。近年来,牛杂和羊杂面特别受人青睐,尤其是羊杂面更是流行。做羊杂面用的材料不仅仅是内脏,而是加上了羊肉

四川阆中古镇特色美食
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3、川北凉粉

阆中是川北凉粉的发源地之一。它品类多,佐料考究,细嫩爽口。凉粉的特点是:细嫩绵软,鲜美滑爽,香辣利口。还可用“黄粉”制成***凉粉,用绿豆制成绿色凉粉。

4、锅魁

四川阆中古镇特色美食
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阆中的锅魁也是别具特色,常见的锅盔有三种,即酥锅魁、红糖锅盔和锭子锅魁。

5、白糖蒸馍

白糖蒸馍是阆中四绝之一。保宁白糖蒸馍耐贮耐运,久存不坏。炎季可放十天,冬季可存半年而不变质走味。即使坚硬如石,回笼再蒸,与新鲜蒸馍无异,熟食,香甜绵软,久嚼不粘;冷食,酥散甜爽。

6、张飞牛肉

张飞牛肉是阆中四绝之一。牛肉干而不硬,润而不软,红润鲜亮,味道鲜美,咸淡适宜,回味绵长,可谓色、香、味俱佳。老幼啖食,无塞牙伤齿之弊,且营养丰富,强筋壮骨。或馈赠亲友,或旅游野餐,或宴会配盘,或雅饮佐酒,细细品,慢慢咽,别具风味。

7、酸菜豆花面。

阆中的“土酸菜”与别处不同,是将青菜淖一下,放在密闭的容器中压实发酵而成,既有蔬菜的清香,又有一股淡淡的酸味。

8、保宁压酒

保宁压酒是阆中四绝之一,又称“陈年压酒”,保宁压酒风味独特,甜美柔和,回味绵长,香气馥郁。它象醪糟又无醪糟浓甜;它似果子酒,又比果子酒纯正。它有果子酒的色味,醪糟的醇香,淡甜中微带一点酸味。

9、红油小笼包

阆中的这种小笼包皮薄馅大、肉嫩味美,蘸上红油食之,味道更是不摆了。再加上一碗味道鲜美的骨头海带汤……那更是锦上添花的享受啊。这红油小笼包首推阆中古城北街的“赵记”,一家很牛的小店。一般夏天要关门歇业,据说原因是“气温太高影响包子的口感”。

10、油茶馓子

将米糊加入糖汁熬至金黄,起锅时加入油盐、葱花、红油、花生、大头菜、黄豆等,再在上面放一把揉碎的馓子,吃的时候边搅边嚼,香糯的油茶和嘎嘣脆的馓子让味觉的体验十分丰富,特别是冬天,吃着格外热乎。这里推荐古城北街100号的那家老字号“油茶馓子”,不过去之前要有排队等待的心理准备





1、阆中牛肉面,全国独一无二的产品,只要多吃几次,就会爱上它的独特小吃。2、油塔子,一点点的吃,越吃越香,吃完也会意犹未尽。3、阆中蒸馍,每次咬那么一小口,然后让它在嘴里融化,融化后再略微咀嚼几下吞咽,真正的回味无穷。4、张飞牛肉、华珍牛肉,用手撕一条塞到嘴里,粗犷的动作秀气的吃相,能让你陶醉在极度美味当中的同时又能体念到回归大自然的原始。5、红油包子,每夹一个小包子再蘸上红油,先别说吃,就是看着都胃口大开,吃到嘴里更是美味绵长……

自己毕竟在阆中生活的时间不长,吃到的小吃能让我深留记忆的也暂时只有这些。当然,阆中优秀而有特点的小吃远不止这些了,如果有朋友推荐出来,我回到阆中,定会一一品尝

想去四川阆中旅游,有什么推荐的景点美食吗?

我是阆中人 去阆中一定要吃特色早餐牛肉面 江南镇红军纪念馆有家小勇牛肉面味道好的不得了 不行我留口水了 还有牛肉米粉 那汤真的特别好喝 还有小笼包我们的小笼包绝对是最好吃的 要沾红油吃 还有羊杂面特别鲜不过吃这些一定要找味道正宗的 春怡火锅 还有串串 姜杂酱都是很好吃的 玩的话 我做为一个阆中人真不知道什么好玩 可能是玩的太多了吧 我们阆中是个节奏很慢的城市 祝你玩的开心

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