
浏阳十大特色菜?
用料:
鸡 500g
生抽 1勺
盐 适量克
豆豉 20颗
醋 3勺
姜 十片
干辣椒 适量
蚝油 1勺
香葱 3根
步骤 :
鸡切小块,所有调料混合腌制五分钟,淋上3大勺醋,香葱打结放入盘中。高压锅上气十五分钟,挑出葱结,撒上香葱,出锅
一是蒸腊洋鸭,一道精典的浏阳菜,洋鸭肥硕,肉质丰腴,经过腌制,风干,熏烧后去主骨切片,调以熟茶理,红椒,浏阳豆豉,质地松软,腊香味浓爽口,无油腻感,二是醋蒸鸡,取料为仔鸡,鸡肉口感嫩滑,既酸又辣
浏阳小吃特产?
浏阳特产:
1、下饭菜:红萝卜干、梅菜干(炒菜好吃的秘诀)
2、水果蜜饯:酸枣梅、紫苏黄桃、紫苏杨梅姜、桔子干、紫苏酸枣饼(浏阳土特产)
3、从浏阳火遍整个长沙的“唐氏卤味大王”:鸡爪、藕片、***子、豆腐皮、卤猪蹄、卤毛豆
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浏阳蒸菜:浏阳蒸菜是一道湖南的传统名吃,属于湘菜,含油脂少、热量低,易于消化吸收。相传起源于明朝,历经500多年发展。浏阳独特的气候地理环境蕴植出的天然食材,含有丰富的蛋白质、微量元素、维生素等营养物质。特别是氨基酸和含氮物质非常高,使味道更鲜美。独有的加工技法,丰富的食材品味,使浏阳食材更具独特性。
浏阳炒米。浏阳茴饼。
官渡嗍螺,文家市油饼,浏阳湖南腊鱼,浏阳蒸菜,浏阳臭豆腐,豆豉剁辣椒,浏阳炒米,糖油粑粑,浏阳米糕,蒸腊洋鸭。浏阳炒米是一种独具风味的干粮。
浏阳小吃特色优势?
浏阳蒸菜为地理标志证明商标。浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清蒸白豆腐、干豆腐、 黄豆腐、黑豆腐、臭豆腐、白沙豆腐、卤豆腐、清蒸青辣椒等。浏阳蒸菜做法也颇多。到浏阳必须推荐的就是浏阳蒸菜,菜品丰富,是浏阳的传统名吃。蒸制过程中以水渗热,阴阳共济,清淡养胃,吃了不上火,是家家户户日常必备的。
浏阳金桔
浏阳金桔已有一千多年的栽培历史,最早见于宋朝《食货志》:“浏邑之东,山深土满,遍地沃壤,宜于种桔”,“其大者如金钱,小者如龙目,色似金,肌理细莹,圆丹可玩,啖者不剥去金衣,食用以渍蜜为佳”。 据《湖南…
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜
浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统菜系,相传起源于明朝,历经500多年发展。 以蒸腊菜为主,基本菜品有:干扁豆蒸蜡肉丁、 清蒸火腿肉、剁椒蒸土豆、清蒸土家蜡肉、清蒸鸡蛋、清蒸茄子、清蒸干豆角、清蒸芋头,以及清…
大围山梨
大围山梨
大围山梨是湖南省长沙市浏阳市大围山镇的特产。大围山梨果肉白色,肉质脆嫩,多汁,果核极小。大围山梨为国家农产品地理标志保护产品。大围山镇地处湖南省东北部,湘赣边境,北与平江接壤,东与江西铜鼓相邻,南界张…
天岩寨柑桔
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天岩寨柑桔是湖南***沙市浏阳市天岩寨的特产。天岩寨位于浏阳市古港镇、永和镇和高坪乡交界处,有以优质椪柑为主的果林1300亩,2005年总产优质椪柑50多万斤。天岩寨果园获农业部无公害优质水果认证,注册…
浏阳豆豉
浏阳豆豉
浏阳豆豉,是浏阳县的地方土特产。它以泥豆和小黑豆为原料、经精加工而成。成品豆豉呈黑褐色或酱红色,皮皱肉干,质地柔软,颗粒饱满。加水泡涨后,汁浓味鲜,是烹饪菜肴的调味佳品。湘菜中的“腊味合蒸”名菜,即是…
浏阳茴饼
浏阳茴饼
是浏阳著名的传统产品,已有300多年的历史。它***用糖皮包酥、缸隔炉烤的独特制作方法,以面粉、茶油、白糖、饴糖作主料,金桔花、小茵香、熟芝麻、桂子油、碎冰糖等为辅料,经过和皮子、和蕊子、擦油酥、扯脐包酥…
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臭豆腐是一项流传于全中国及世界其他地方的豆腐发酵制品,但在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异。臭豆腐分臭豆腐干和臭豆腐乳两种,都是相当流行的小吃。臭豆腐乳曾作为御膳小菜送往宫廷,受到慈禧太后的喜…
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白沙豆腐,浏阳一绝,而“乡下人”霉豆腐更是白沙豆腐中的极品。她产于湘赣交汇处、浏阳河发源地、群山环抱中的革命老苏区名镇——白沙古镇的湖南浏阳市白沙乡下人豆制食品厂。产品以色香、味美、口感细腻著称,并有…
浏阳菊花石
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菊花石是湖南省浏阳市的独特手工艺品,用生成于2.7-2.75亿年前的菊花石雕琢而成。菊花石广泛分布于我国南方湖南、广西、江