中山有什么美食？
中山，位于我国广东省的南部，是我国近代史上著名的革命先行者孙中山先生的故乡。中山原来叫做香山，后来为了纪念孙中山而改名为中山。中山有许多极富地方风味的特色美食，接下我就为大家介绍一下。
中山乳鸽十分的有名，可以说在广东地区是无人不知中山乳鸽的美味。中山的乳鸽，以石岐乳鸽最为正宗和美味。该乳鸽是将石岐产的鸽子与外来引进的优良品种的鸽子进行杂交之后所产的鸽子为烹饪食材。石岐乳鸽肉质鲜美，十分值得一尝。至于烹饪方法则是多种多样，其中以红烧脆皮乳鸽最为美味，让人吃起来回味无穷。
鲩鱼
鲩鱼是中山地区的东升镇极富特点的美食了。东升镇所产的鲩鱼，个大肉美，不仅吃起来具有极高的口感，而且还含有极高的营养价值。在中山，人们比较热衷于将鲩鱼切片之后进行炒制，这样吃起来十分的鲜美。除了炒之外，蒸煮或是当做火锅配料等方法也是十分常见的，吃起来各有一番滋味。
石硖龙眼
龙眼俗称桂圆，中山的石硖龙眼十分有名，其中脆肉龙眼是极优的品种。其果皮一般呈现出黄褐色，乳白色的果肉晶莹剔透，就如一粒粒珍珠一样。中山的龙眼果肉肥厚，口感香甜，吃起来特别清爽。其是夏季时分最为常见的一种水果，如同荔枝一样，将其冷藏片刻后再进行食用的话，口感会更好。
（GSJ）
作为一个土生土长的中山人，从小就吃遍中山各个地方的美食。
石岐乳鸽、黄圃腊肠、小榄炸鱼球、东升脆肉鲩、海洲鱼饼、南朗崖口海鲜、罗氏沼虾、钵仔禾虫、秋菊酿鲮鱼、三角沙栏鸡、三乡濑粉、港口芭蕉粥、沙溪扣肉、沙溪牛肉、芦兜粽、咀香园杏仁饼、神湾菠萝、崖口云吞、中山粉果金吒、小榄菊花肉等等。
其中石岐乳鸽最为出名。石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。很好吃！不过一定要趁热吃。
神湾沙虫。神湾菠萝焗饭。各种蒸粿。三乡濑粉。东升脆皖鱼。石岐乳鸽。沙溪九大簋（包含白切鸡、焖洋鸭、扣肉、深薯猪脚汤、荷豆炒鱿鱼、马蹄白果焖冬菇、咕噜肉、五柳鲩鱼、榄仁肉丁）。咀香园杏仁饼。蕉蕾粥。小榄炸鱼球[捂脸][捂脸]等等还有好多。写饿了。
中山市每个镇区都有知名的美食，石岐乳鸽、黄圃腊肠、小榄炸鱼球、东升脆肉鲩、海洲鱼饼、南朗崖口海鲜、罗氏沼虾、钵仔禾虫、秋菊酿鲮鱼、三角沙栏鸡、三乡濑粉、港口芭蕉粥、沙溪扣肉、沙溪牛肉、芦兜粽、咀香园杏仁饼、神湾菠萝、崖口云吞、中山粉果金吒、小榄菊花肉等等。
其中石岐乳鸽最为出名。石岐乳鸽本是中山籍华侨从国外引进的优良鸽种，经同中山石岐的优良鸽杂交后孵育出来的一种乳鸽。很好吃！不过一定要趁热吃。
谢邀我。中山有什么美食？中山是个好城市，绖济稳定幸福的，乡镇农民生活，活动，文化生活，医院，医疗队，文化窒，不象是农村，特别美食方面全是"手工业，小食店厂，用工厂，旅行社，钣店，中山腊肉，黄圃腊味，是一道色香味俱全的传统名肴，属于粤菜系，是产于广东中山市黄圃镇而宝名。选料精，制作巧，色香味俱全而驰名中外。2004年，被中国食品工业协会认定为黄圃镇为"中国腊味食品镇。中国腊味选料精，列为广式腊味之名地。20σ6年9月国家总局质检总局批怪准，对黄圃腊味实施地理标志产品。我每蓬到广东非要到中山市买腊味顺车带回家，口感具有丰富多彩香味，值得称赞。仅参巧啊。
赞美中山美食句子？
中山饮食文化底蕴深厚。咸淡水文化下的富饶物产，给中山带来了独特的食材与风味；不同镇区、乡村的民风民俗各有特色，形成了经典名菜石岐红烧乳鸽、小榄鱼球、东升脆肉鲩、南朗海鲜和广东特色宴席菜——九大簋等各具风味的菜式名点；作为改革开放前沿阵地，来自全国各地、超过本地户籍人口的数百万计的“新中山人”更是带来了全国麻辣鲜香、风味各异的中国美味。
中山的特色小吃有哪些？
中山的特色小吃有芦兜粽、石岐乳鸽、南朗鸭粥、三乡濑粉、蕉蕾粥、中山粉果金吒、沙溪扣肉、叉烧包。
1、蕉蕾粥
蕉蕾粥，粥色奶白，粥气清香，味感鲜甜，是一款沙田风味的靓粥。新鲜爽口的蕉蕾不仅好吃，而且还有很高的食补功效，除了含有大量蛋白质、维生素外，还能解湿毒、润胃肠。
2、中山粉果金吒
中山粉果，历史悠久，其中以金吒为代表，它是以猪腮肉(肉质不腻)配以南乳、花椒、八角等调料。金吒的吃法可要讲究：从尖端食起，到肉馅时，先吮一口油香，然后咬肉食。不然，冒失一口咬下去，那油沫便四溅。
中山沙溪特色小吃？
沙溪的饮食汇聚地主要有龙瑞及第牌坊的粥城和休闲服装城里的众多大排挡。其中，龙瑞粥城的历史更为悠久，其品种也更为丰富。到了龙瑞小商品市场，就能见到龙瑞村委的路向指示牌，顺着指引找到村委再进一点便见一个有百多年历史的及第牌坊。牌坊下，就是龙瑞粥城了。
在龙瑞粥城的几十家大排挡中，虽然每一家都具备了炮制沙溪美食的资格，但看看每天晚上首先爆满的却是那一家“肥仔汉粥店”。在那品尝过后，果然令人叫绝，因而就以这一家作为对象，向诸位推介沙溪的美食。
新鲜嫩牛肉：沙溪有中山唯一的宰牛场，也许是近水楼台先得月吧，沙溪大排挡的“牛宴”品种齐全，这里的牛肉可能也是整个中山最为新鲜的牛肉，肉色嫩红的嫩红的，细看还会发现那肉在跳动，而且如脉动般富有节奏。“肥仔汉”的厨师就把这样的牛肉，按顾客所需切下来，再分切成肉片，然后加上头菜丝，放上油盐，隔水放在蒸笼里蒸上十来分钟，拿出放上葱花，就是沙溪人的头菜蒸牛肉了，吃在嘴里牛肉质感嫩滑，非常清甜。如果要打火锅，鲜牛肉只要用油稍腌一下，放进清汤或粥里烫一烫即食，滑嫩无比。当然，供选择的还有牛生肠、牛百叶等等外地人也常吃的食物。
椒盐牛骨髓：这种牛骨髓在外地很少能吃上。沙溪人精打细算，把牛骨敲碎，取出其精华部分骨髓。再把牛骨髓切成一寸左右，和上生粉，即放进油锅里炸。不能老火，因为骨髓不同肉类，过火了会将骨髓变焦，食之无味。因而火要慢，牛骨髓在油炸中变得外酥内嫩时，口感是最好的。外面的是椒盐，里面的是骨髓，爽口，无渣，听“肥仔汉”的老板说，这种骨髓的钙含量较高，具有补腰，壮筋骨的作用。
宫廷牛腩：传统的牛腩都是以八角、茴香等进行?，很入味，印象中只是牛腩的好坏而已，但在这家大排挡吃过其特制的牛腩，才知道牛腩原来还可以做得这样好吃。选用冰沙腩，这种腩由于不是整块，中间夹有隔膜或肥油，所以不会僵硬。把牛腩洗干净，用开水煮20分钟左右，使牛腩变得好嚼，然后捞起过“冷河”，飞干水后，将其切件，再放进瓦锅里，加进党参等药材制成的汤底，煮5分钟，加进盐油等调味料就可以上桌了。这个牛腩很嫩滑，且不塞牙，汤又清甜，吃起来有一种畅***。
