六安名吃？
1、六安酱鸭
2、爆炒毛鱼
“毛鱼”六安人又称“猫鱼”，产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜，于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒，美味无与伦。
3、八公山豆腐
这为西汉淮南王烧药炼丹，偶以石膏点豆汁而成，因此八公山是豆腐的发祥地。八公山豆腐制作精细，营养丰富，风味独特。
4、六安凉皮
六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
如果拍摄舌尖上的六安，你认为那些美食可以上榜？
说到这个问题，那就不得不说蒿子粑粑了，哈哈，刚刚才吃了一个呢！蒌蒿满地芦芽短，正是河豚欲上时。蒿子粑粑绝对是六安的一大美食，舌尖上的六安必然不可缺少。在之前的节目，《舌尖上的中国》，蒿子粑粑已经成为了广为人知的一道美食，也是我最喜欢的一道美食。蒌蒿的清香绝对是人间美味，当然，或许有人并不喜欢那种味道，但是喜欢的人绝对爱的很。
六安十大名菜，你吃过哪些？
霍山风干羊，是六安名菜，2018年9月被评为“中国菜”之安徽十大经典名菜，是以风干羊肉为食材做成的菜式，色呈酱紫，肉质松酥，干香醇厚，食之颇有回味。霍山的风干羊肉之所以能够成为著名的风味美食，决定于当地天时、地利加上民众的生活智慧。四季咸宜的“风干羊肉”是霍山人杰地灵的具体展现。
安徽六安特色菜？
万佛湖砂锅鱼头
万佛湖砂锅鱼头是安徽省六安市舒城县的一道特色美食，用的是万佛湖的野生鳙鱼久煨而成，炖煮出来的鱼鲜而不腥，汤汁乳白，喝着清香鲜甜，鱼肉滑嫩鲜美，营养价值高。
六安特产有哪些？
六安特产：
1、 六安瓜片 产于皖西大别山区，其外形直顺完整，叶边背卷平摊，如颗颗瓜子。其色银绿光泽，汤清亮明澈，叶底黄绿匀亮，回味甘甜清凉，为国内其他名茶所不及。
2、 一品斋毛笔 “只研朱墨作春山”。与浙江湖笔齐名，与徽墨、歙砚、宣纸并称为文房四宝的六安“一品斋”毛笔，受到国内外书画艺术家的青睐。
3、 六安凉皮 六安的风味小吃中，“凉皮”是最受欢迎的品种之一，男女老少爱吃，尤受年轻姑娘欢迎，一年四季都有卖，夏天吃的人更多。
4、 霍山黄芽 主要产于霍山大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山等地。
5、 皖西*** 皖西是全国麻类产区之一，六安***已有千年以上栽培历史，六安素有：“***故乡”之称。
现分类如下：
药材：漫水河百合，大别山葛粉，野生茶油，霍山石斛，天麻；
饮品：迎驾酒，霍山剐水；
食物：寿州大救驾，晥西白鹅，蒿子粑粑，板栗，霍邱银鱼，八公山豆腐。
总之非常多啦。
