全州四大名菜？
1、全州醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难以拒绝。
2、黄焖禾花鱼
黄焖禾花鱼是桂林全州县颇有名气的传统菜肴。禾花鱼肉质细腻，刺少肉多，骨软无腥味，味道鲜美，蛋白质含量高，黄焖、清煮、煎、蒸都好吃，尤以瓦罐煨煮其味最佳。
3、全州肘子
在桂北全州县，不论城乡，只要是做大酒席，上的第一个菜必定是肘子，谓之为大碗。全州肘子是广西桂北全州县的一带的特色食。
4、血粑豆腐
血粑豆腐是全州人自古以来情有独钟一种特殊食品，从什么年代开始制作食用已无史考，听老人们说，是老0的老0传下来的，也有人讲，是全州人熏制腊肉后不久就有了。
1、全州五香豆腐干
五香豆腐先辈传，秘方制作味道鲜。黄金寸锻镶绿玉，红丝锦脆共一盘！
2、油锅炸擂土椒
大人将平时炼猪油后存好的油锅炸（猪皮肥肉）拿出来。切好藠头，洗净铁锅，烧旺柴火，放入一勺猪油，待锅里油啧啧作响，撒入一把豆豉5-8秒（超过时间豆豉炸糊会苦），豉油香出来后，放入洗好的青椒爆炒10-15秒，将铁锅从火笼撑架上端下，用铁铲或饭勺开始快速擂辣椒。擂烂辣椒后就把锅端回撑架上，放好盐，倒一碗油锅炸翻炒两三下，最后将切好的藠头放入锅中，再翻炒两三下，放少许将水煮开，油锅炸擂土椒即大功告成。
3、禾花鱼
全州县的禾花鱼是把它用酸水、盐煮过，放在火炉上烘干，吃时放豆豉、蒜、姜，加上辣椒粉―――咸辣适宜，味鲜无比，堪称“岭南一绝”。禾花鱼吃法多种多样。但只有把它“烘”干，才别有一番风味。全州人喜欢将“禾花干鱼仔”在煮和蒸前稍用温水浸泡，佐以豆豉、辣椒粉，配以白酒、味精、放在铁锅里煮。更佳的是待饭要熟时，放到饭上蒸。端上桌来，真是一片稻米鱼花香。其肉质细腻，鱼刺松软、味道浓厚。造型美观，汤汁乳白，富含胶质，鱼肉鲜香细嫩，藿香味浓。
4、醋血鸭
全州醋血鸭***用盛夏上市的子鸭为原料，杀鸭留血、注入酸醋，以嫩姜或苦瓜为配料，将鸭肉先武火、再文火焖熟，在出锅前倒入醋血。成品上桌，清香沁人心脾、美味让人难忘。此菜特点是鸭肉绵软入味，酸辣鲜香，开胃可口。全州醋血鸭及其制作技艺更是被评为广西非物质文化遗产名录，且还入选广西商务厅评选的“20道广西桂菜特色名菜”名单。
全州枧塘有什么景点？
全州枧塘镇的景点包括：
思源古民居博物馆：展示了枧塘镇丰富的人文历史和文化遗产。
语录山：这座山上有许多著名领袖的语录，同时山上的景色也非常美。
灌江渠摩崖石刻：这是一处非常具有历史意义的景点，展示了枧塘镇人民勤劳和智慧的结晶。
斜塔：这座塔虽然不大，但是具有很长的历史意义，它见证了枧塘镇的变迁和发展。
这些景点展示了枧塘镇深厚的历史文化底蕴和美丽的自然风光。
一、脚山铺红军长征湘江战役纪念园
特点：红色文化，全国著名，领袖足迹
二、湘山寺
特点：全州深厚历史文化底蕴的载体，寿佛文化的核心
三、天湖
特点：高山平湖，春夏赏花、夏秋避暑、秋冬看碧水蓝天和莽草花、冬春赏雪玩雪，四季都可看日出、观云海，休闲避暑胜地。
四、城北新区/文化圈
特点：现代建筑群（体育中心/新区楼群）+文化集成（镇湘塔/舜帝像/清湘书院/伟观楼/历代文人雕像群）+自然风光
五、安和镇龙井村/麻市红军渡口
特点：奇特的自然风光+现代农业+红色文化。
六、枧塘镇思源古民居博物馆/语录山/灌江渠摩崖石刻/斜塔
特点：现代全州人创造的几大奇迹工程。集桂北古民居之大成+传统文化教育
特点：天然温泉+红色文化+休闲山村+历史古迹+两省边界
八、龙水镇大仙村
九、大碧头休闲度***区
特点：现代农业综合体+温泉+休闲
十、才湾镇毛竹山村
特点：领袖足迹+红色文化+现代农业
