河北省清明节的习俗？
清明节是我国传统节日，也是最重要的祭祀节日，是祭祖和扫墓的日子。汉族和一些少数民族大多都是在清明节扫墓。中国幅员辽阔，历史悠久，所以关于清明节的习俗在全国各地也不尽相同
1、河北清明节习俗
在河北的上坟烧纸钱讲究早清明，晚十一（农历鬼节）。扫墓烧纸在清明前一周就开始了，而清明当天已很少有人去扫墓了。冀南地区则选择在清明节的前一天寒食节扫墓。
河北清明前后种什么菜？
清明前后，河北地区主要种植的菜品有春菜、莴笋、萝卜、豌豆、油菜等。
因为清明时节气温逐渐升高，土地回暖，适宜这些蔬菜的生长。
此外，春菜等菜品也是当地的传统优势农产品之一，受到了广大消费者的喜爱。
北方清明节前后是春季的重要生长期，是一年中适合种植蔬菜和水果的季节之一。清明节前后适宜种植的蔬菜主要包括以下几种：
1. 菜心菜苔：这两种蔬菜与其他蔬菜不同，不需要长势快速，因此适宜在清明节前后播种，并在春夏季生长到一定阶段进行***摘。
2. 韭菜： 韭菜是一年四季都能够种植的蔬菜，但是清明节前后是一个适宜增产的时间段。
3. 菜花： 菜花是春季优秀的蔬菜作物，在清明节前后最佳种植时间。
4. 菜豆：菜豆是旱地作物，清明节前后正是适合种植的时候。
另外，以前人们在清明节前后也会种一些草药和水果，如苹果、樱桃、杏、桃、梨、枣等。这些蔬菜和水果在北方清明节前后种植，可以充分利用春季的特点，保证作物的生长和产量，同时也为人们提供了新鲜、健康的食品。
河北清明节吃什么？
馓子是一种非常美味的小吃，它是一种油炸食品，吃起来香脆诱人，是清明节主要吃食之一，馓子在古时候叫做“寒具”，因为古时候清明节前一天是寒食节，家家户户都不允许生火做饭，所以大家就提前炸好馓子，作为寒食节的主要食物食用，因此吃馓子也成为了清明节的习俗。
2、蒿子粑粑
蒿子粑粑是寒食节的主要小吃，寒食节的时候大家都不会生火做饭，所以冷食便成为了这个节日的食物，蒿子粑粑就是北方一些地区比较有名的小吃，也是清明节时期吃的主要食物，大家用艾草汁和面，然后包入馅料做成蒿子粑粑，虽然叫做冷食，但是吃起来却非常好吃。
河北清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”，寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行，但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异：北方馓子大方洒脱，以麦面为主料；南方馓子精巧细致，多以米面为主料。
河北清明节当地人都会做的一道时令食物就是“乌稔饭”，畲族尤其擅长。每年清明，当地人将糯米浸泡在用当地乌稔树叶滤出的汁液中，然后蒸熟食用。做好的“乌稔饭”颜色乌黑，但米香扑鼻，别有一番风味。
清明时节，吃螺蛳是河北的食俗，当地有“清明螺，抵只鹅”的说法。这个时节***食螺蛳，肉质肥美细腻。螺蛳的烹调方法颇多，可炒、可拌、可醉、可糟、可炝，无不适宜。
清明节祭祖，河北有什么习俗？
清明节是中华民族纪念祖先的传统节日，其主要形式是祭祖扫墓。清明节是祭祖扫墓的日子。
几千年来，人们在这个“气清景明”的节气中，进行“祭之以礼”的追远活动，为已逝的亲人、祖先，庄重地送上自己的思念与敬意。
这神圣的生命交流仪式，一年年轮回、一代代传承，构成了人们顽强生存和追求幸福的重要动力，是中华文明生生不息、续展开新的有机构成。
作者坐标河北邯郸。我们这里清明祭祖大致是这样的。
按照习俗，祭扫的顺序是首先要先扫墓，就是将墓园打扫干净。 其次是祭祀，这一程序很关键，一是寄托哀思，二是与先人相感，因为山有灵而无主，先人有主而无灵，与先人相感可以更好得到山川的灵气。这就是风水。
扫墓时，人们携带酒食果品、纸钱等物品到墓地，将食物供祭在亲人墓前，再将纸钱焚化，为坟墓培上新土、修整坟墓，折几枝嫩绿的新柳枝插在坟上，还要在上边压些纸钱，让他人看了，知道此坟尚有后人，然后叩头行礼祭拜。
出嫁的闺女们，如果有父母去世的，今天尤其要回家拜祭。到坟上拜祭之后要放声大哭。以示对亲人的思念之情。特别是临近村落的坟地，女儿的哭声要持久，高声。引来别人的劝慰才可以停止。
拜祭完毕，要回兄弟家，与兄弟姐妹团聚，一般都要摆酒席，叙叙旧。
今年的清明节是农历二月二十。清明祭祖我这都是提前一二天就去的。今天更特殊。按佛教传统，二月十九是菩萨的生日。这一天农村都有庆祝仪式。为避免冲突，这一天不适合祭祖。于是祭祖提前三四天。
大概就是这些吧！
