舌尖上的营口特色美食 ,舌尖上的营口特色美食扣肉

  1. 营口市十大小吃?
  2. 在营口,你最喜欢哪三道美食?

营口市十大小吃

营口烧烤

都说东北烧烤一绝,到了营口一定要吃的就是烧烤。营口烧烤食材十分丰富,鸡架、鸡排、五花肉、猪蹄、牛排、肥瘦串、生蚝、扇贝等。烤法也很多样,生烤、熟烤、锡纸等,味道各具特色,满足了更多人的口味需求。

2、营口糯米

舌尖上的营口特色美食
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(图片来源网络,侵删)

烧麦糯米烧麦是营口特色小吃,是用糯米制作而成,软糯香甜,细腻中带着绵软,非常好吃

3、营口大闸蟹

大闸蟹是营口著名的特产美食,肉质鲜嫩,风味独特,营养丰富。营口大闸蟹的吃法是姜葱炒蟹或咸卤螃蟹,与南方大螃蟹味道不同。味道鲜美,回味无穷。

舌尖上的营口特色美食
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(图片来源网络,侵删)

4、汤池羊汤

羊肉汤是用羊骨头熬制而成,加上切成薄片的羊肉与羊杂一起放入锅中煮。煮熟后捞出再在滚开水里一汆,最后倒入汤碗中,撒上葱花,一碗热气腾腾,香气四溢的羊肉汤就完成了。它的特点是肉烂汤甜,醇香浓郁,汤鲜不膻,肉嫩不柴,风味独特,用料讲究。羊肉汤还有蛋白质、维生素、钙质营养丰富,具有温中散寒的功效。

5、营口对虾

舌尖上的营口特色美食
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营口对虾,个体大、肉质鲜嫩、味道鲜美,营养丰富。

6、营口海蜇

鲅鱼圈的海蜇可是出了名的味美鲜香,在辽宁地区乃至全国都闻名遐迩。因为营口具有得天独厚独厚的自然条件,日照温和,特别适合海蜇生长,是我国海蜇的主要产区。营口海蜇肉质饱满、营养丰富。每到6、7月份是吃海蜇的最佳季节,这个时候营口海蜇也会销往世界各地。

7、虾爬子

虾爬子又称为皮皮虾,是营口的特色美食,也是沿海城饭店餐桌上最受欢迎的海鲜。食用皮皮虾的最佳月份为每年的4、6月份,此时它的肉质最为饱满肥美,脑部满是膏脂,肉实美味,味道可以选择椒盐、香辣、清蒸、盐卤等口味。皮皮虾红而透亮,麻辣鲜香,满满的诱惑让人无法拒绝的美味。

8、咸泥溜

咸泥溜是营口特色美食,又叫生腌海瓜子,是一种小型贝类。营口人对吃海鲜讲究一个“鲜”字,所以营口人吃海鲜都是吃生的。在营口,素有“生吃螃蟹、活吃虾”的说法,这种生吃鱼虾的做法,有着悠久的历史和传统,已经形成习惯,刚到营口的外地人,看到这种生吃海鲜的做法通常毛骨悚然,作为营口本地人不吃生的海鲜反倒是不正常了。

9、鲅鱼圈海鲜自助

海鲜自助占据了鲅鱼圈旅游餐饮的半壁江山。五一至十一的旅游是黄金季节,都是以水煮自助海鲜为主,吃海鲜最好的季节不是九月而是八月,食材都很新鲜,活蹦乱跳,个体肥硕、价格不算太贵,很适合自驾游食用。

10、营口大酱焖鲅鱼

焖鲅鱼是鲅鱼圈的特色美食,鲅鱼是营养价值很高的海鲜,味道鲜美,家人都爱吃。

在营口,你最喜欢哪三道美食?

营口的美食太多啦,我最喜欢的第一道菜就是海鲜类。正所谓靠海吃海,蒸大飞蟹,赤甲红,虾爬子,都是刚从海上打捞上来的,新鲜无比。回家清洗干净,大蒸锅一蒸,鲜美的味道抑制不住的往外飘,吃上满满一大盆也不觉得多。杀猪菜也是爱吃的菜之一,能买到农村自家养的大黑猪就更完美啦,这个杀猪菜的汤最好要是拿炖猪骨的骨汤来做,先把猪骨用清水煮一遍去一下血水,再熬汤,这样的骨头汤颜色清亮,味道鲜美极了,把猪骨上的瘦肉用手撕下来,放进汤里,切上几片五花肉,再切点血肠,再放进去自己家腌制的酸菜,调味料只需要加点味精和盐,放在大锅里再炖上那么一小会,撒上葱花,一道杀猪菜就出锅了,配点蒜泥酱油,夹起一片五花肉沾点蒜酱,光是想想就馋了。过油肉是从小吃到大的一道菜,满满一盘子瘦肉,油亮油亮的,配上大米饭,就是绝配!

营口属于沿海城市,美味可多了,例如,营口市内的咸泥溜,腌制的烧夹子,等,盖州的烤串,过油肉,过油螺片,鲅鱼圈的鲅鱼***,咸虾爬子,熊岳的水饼豆腐脑,干煎鲅鱼鲅鱼,小黄花鱼,干锅蚬子等,

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