除了羊肉汤、牛肉汤，洛阳还有哪些好吃的美食？
在洛阳早上确实是挺爱喝汤的，那除了当地人吃喝的羊肉汤、牛肉汤以外，还有些不少好喝的汤，像当地人爱喝的驴肉汤、丸子汤、豆腐汤和不翻汤也都是挺好喝的，其实在洛阳早上人们喜欢喝胡辣汤的不多，更多的都是喝这些汤。
其实洛阳当地的美食还是挺多的，像洛阳的水席就是当地的一大特色美食，特别的是洛阳老城和真不同的做的味道比较好，而且真不同水席还是一家百年的老店，味道和口碑都是有的，而且洛阳还是个旅游城市，所以说去洛阳玩的时候可以尝尝。
其实还有其他不少的洛阳特色美食的，像洛阳的李记扣碗、蒸鲜、烩菜就是挺不错的，而且烩菜还是豫菜中比较有名的一个，再有就是酱香牛肉、牛肉刀削面、涮牛肚、凉拌扁担、新安县烫面饺、连汤肉片等都是比较好吃的洛阳特色美食。
欢迎到千年古都洛阳来做客。这里除了龙门石窟和牡丹花，还有盛名远扬的特色美食。比如洛阳水席：
1、洛阳燕菜——洛阳水席的首菜
主料是白萝卜、海参、 鱿鱼、鸡肉。燕菜上漂浮一朵洁白如玉、色泽夺目的牡丹花，据说起源于女皇武则天。
2、烫面饺
用精***作皮，猪肉作主馅，配大葱、韭黄、***心、生姜，佐以白糖、料酒、小磨油、食 盐、味精等。把面烫好，擀成薄皮，包成如新月型的面饺，上笼清蒸，十分钟即可。烫面饺晶莹欲滴，鲜香不腻，曾有"名扬陇海三千里，味压河洛第一家"的美誉。3、不翻汤
用稀绿豆面糊在平底锅里,煎成一张类似春卷的薄片,不用翻个就熟,所以就叫“不翻”。两张晶莹翠绿的“不翻”叠着放在碗里,舀些滚烫的猪骨头汤浇在上面,再放上些粉条、黄花、木耳等,还有醋、胡椒粉等十几味配料做成。
4、浆面条
我家宝宝最爱吃了。酸酸的味道，混着芝麻花生碎的香气。面条软糯入口即化。
洛阳有哪些值得去的老字号美食店？
作为一个洛阳人来回答一下这个问题吧。
但是丑话说在前头，所谓“众口难调”，每个人有每个人的饮食偏好，这里我介绍的老字号美食是我个人非常喜欢的。如果不合您的口味请不要喷我，您可以在评论区说下您喜欢的就好。
真不同
主营“洛阳水席”。百年老店，创建于1895年。水席是我国现存最古老的名宴，始于唐代。共有前八件（凉菜），四镇桌，八大件，四扫尾，共24道菜。不过别害怕，人少的话可以水席单做。另外店里的服务员都是身穿唐装，上菜时会为您讲解每道菜的历史故事。人均30元。
马蹄街混沌
主营混沌。又一个百年老店，距今150多年了，创建于清代道光年间。人均10元。
风味楼小街锅贴飘香花城
河南老字号，河南非物质文化遗产，创建于1988年。主营锅贴，混沌。开门营业开始始终都要排队，人均15元。
马杰山牛肉汤馆
主营牛肉汤。中国最好吃的100家美食店之一。也是一家百年老店，永远的排队，排队。人均12元。
铁谢羊肉汤馆
主营羊肉汤，位于洛阳市孟津县。店的对面就是“汉光武帝陵”。外地人来了肯定要大吃一惊，除了店里有几十张桌子，店外还有个硕大的广场，不管什么时候到都有最少近百人在吃饭。人均12元。
新安县老王烫面角
主营烫面角。创建于1914年，共有九种馅料。人均20元。
以上几家老字号美食店是我最喜欢去的。前几个都在市内，铁谢羊肉汤和新安县烫面角距离稍远，大概都是30公里左右吧。
还是前面说的，每个人有每个人的口味，如果您认为有更好的可以在评论区分享。
洛阳特色美食有哪些？
洛阳的美食种类繁多，不胜枚举。作为一名吃货，小编今天先重点推介几个吧~
1、洛阳燕菜
洛阳独具风格的风味菜。相传，武则天居洛阳时，东关一块菜地里，长出一个几十斤的大萝卜，菜农认为是神奇之物，献给女皇武则天，御厨把它切成丝、拌粉清蒸，配以鲜味汤汁，女皇吃后，其味异常鲜美，大有燕窝风味，赞不绝口，赐名“燕菜”。后传入民间，日久天长，大家都叫做“洛阳燕菜”，流传至今。
上世纪七十年代，周总理陪同加拿大总理特鲁多到洛阳访问，席间，周总理看到“洛阳燕菜”上，有用蛋黄蒸糕精心制作的牡丹花时，笑着说：“‘洛阳牡丹甲天下’，菜中也能生出牡丹花。应该叫‘牡丹燕菜’。”从此“洛阳燕菜”改名为“牡丹燕菜”。这真可谓“菜以花名，菜以花传”，周总理的改菜名，让洛阳水席名声更隆。
这道名菜以胡椒入味，酸辣鲜香，老少皆宜，兼有开胃、暖胃的功效，夏季天气炎热，没有胃口的时候，吃点这个最合适不过了。有的人觉得，喝点燕菜里的汤、发发汗，觉得舒服、通透不少。另外，燕菜的分量一般都比较大，与亲友分食更佳。
2、洛阳的汤
在洛阳，有种个性的打招呼叫“喝汤秒？”意识就是：你喝汤了吗？
哈哈，没错！洛阳的街头，分布着大大小小的汤馆，可谓不计其数。哪怕炎热的天气，也挡不住大家喝汤的热情。洛阳汤之妙，谁尝谁知道。
直奔一家汤馆，老远就瞅见排着老长的队，人多的时候，很可能连个小板凳都混不上，咋办呢？好办！端着一碗汤蹲在门口，手里拿饼，碗里香菜、辣椒油、小葱花漂一层，挤挤熟悉的食客们边吃边聊，此起彼伏的吸溜声咂嘴声中，“声声”不息。
看着那幅场面，要再说没胃口，可能吗？光是气氛就给带饿了！
和其他地方尤其不同的是，在洛阳喝汤，可以续碗添汤不加钱。汤要自己去端的，一般没有服务员为某人提供单独服务，因为此时此刻，优雅的环境、周到的服务和华丽的餐具，都是浮云，碗中才是一心想得的至宝，要的就是那一口的享受。不论是贩夫走卒，还是王孙公子，一律蹲在街边儿上喝得如痴如醉，要不怎么说“早起一碗汤，给个神仙都不当”呢？
3、三皮一线
其实就是米皮、凉皮、擀面皮、米线。要说呢，这四样并不能算是洛阳土产的，然而，洛阳人对它们的感情可是杠杠滴，说是“情深似海”也不为过。炎炎夏日，来上一碗倍儿爽口，这是不少人午餐和晚餐的首选。
4、老牌冰糕和汽水
吃三皮一线，对不少人来说，海碧可是标配。原味、水***味、橘子味，随你选。除此之外，洛阳“天冰”牌的小神童、老冰棍等物美价廉的冰糕，深得洛阳人的喜爱。
还有一款叫“小学生”的奶油雪糕，不少人也许还有印象，这种冰糕几十年前还有个名字叫“娃娃头”，不是现在这样的塑料袋包装，而是纸袋子，但形状和味道，还是和以前一样，这种味道，能勾起多少人的童年记忆啊。
5、马坡烧烤
在外地的夜市街头逛逛，应该会发现不少“马坡烧烤”的牌子吧？这可是咱洛阳的招牌美食之一哦！
洛阳的马坡烧烤，早已名声在外。洛阳人对烧烤的热爱，也是“真爱”了！正所谓，只可意会不可言传，约上三五好友，夏夜撸个串儿，美滋滋！
（芋头）
