天全县特色美食 -天全县特色美食有哪些

作者：rdvgfokm栏目：当地美食2025-07-06 06:583

  天全特色小吃:″胖师鱼馆的藤椒生态大鱼头”“文笔山庄的烧鸡公”“十八道水农庄的永兴烧鹅”“一品天和餐厅的藿香鱼”等“十大地方特色菜”和“桥头堡抄手”“春花大饼”“藤椒抄手”“二胖肥排”等“十大地方小吃”。

还有天全香谷米，天全贡米，二郎山薯(山药)，天全笋干竹笋，干烧雅鱼，砂锅雅鱼，天全微菜，天全香菇，二郎山山珍鱼，头碗丸子、藤椒生态大鱼头、锅圈子、天全焦饼等。

一是天全香谷米，该品呈纺锤状，米质洁白，柔嫩，营养丰富。蒸煮普通米饭时，加入一小撮即使米饭变得洁白滋润，芳香四溢，诱人食欲。二是天全笋王，是竹类的嫩茎和嫩芽，竹笋具有低糖，低脂肪，低纤维的特点，《千金要方》中记载，竹笋味甘，微寒，立消渴，利火道，益气力，可久食

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