湖南长沙的特色小吃？
1.火宫殿臭豆腐
长沙火宫殿的臭豆腐，因始创于清光绪三十年（公元1904年），由老板刘裕兴所创，故又称刘裕兴臭豆腐。
因其用料讲究、制作精细，***用优质黄豆和具有独特风味的卤水，经浸泡、磨浆、成型、晾晒等工序精心加工而成。产品呈圆形或方形，表面光滑圆润，色泽灰黑如墨；闻起来有一股浓烈的香味，吃起来外焦里嫩，鲜而不腻，尤其是一句“长沙臭豆腐”的吆喝让多少人闻之垂涎？
火宫殿臭豆制品具有色泽黑或呈黑色（因含铜量较高）；具有细嫩、清香；外焦里嫩的特点。
火宫殿小吃主要品种：臭豆腐（长沙臭豆腐）、糯米糖芋头、糯米糖藕丝等。
注：因刘裕兴为长沙火宫殿第三代传人所创，故又称“第三代臭豆腐”或“火宫殿第三代臭豆腐王”。
2.糖油粑粑
糖油粑粑，是长沙的特色传统名点，属小吃中的精品。
制作：
（1）将糯米浸泡后磨成米浆，再放入锅中煮熟。
（2）在煮好的糯米粥中加入适量白糖或红糖搅拌均匀，然后盛到容器内发酵成蜂窝状。之后再用模具压出各种形状，放入锅中蒸熟。
吃时趁热用勺子挖着吃或者在上面抹上蜂蜜或桂花酱，也可蘸上辣椒面吃。
特色：色呈金黄、外脆内糯、香甜可口、风味独特。
3.糯米丸子
糯米丸子是湖南长沙传统的特色小吃，属于湘菜。是用糯米蒸熟后，加入肉或虾仁等馅料制成的一种食品。特色：外焦里嫩，软糯可口。
小吃简介：糯米丸子为湖南长沙著名小吃，属于湘菜系，由糯米制作而成。因其形状酷似丸子，故又称“丸子”。其外焦里嫩，软糯可口；风味独特，久食不厌。
长沙特色小吃？
长沙的特色小吃真的非常多，每个地方每条小巷都有自己的特色小吃。比如五一南路步行街有好多特色小吃:糖油粑粑、臭豆腐、葱油粑粑、猪油拌粉、红烧猪脚等等。
长沙的特色小吃有什么啊？
1、长沙米粉是长沙人最爱的小吃之一。长沙米粉是湖南省传统的美。
2、臭豆腐， 以火宫殿臭豆腐最有名。
3， 糖油粑粑， 南门口的百吃不厌。
4、口味虾是长沙的传统小吃之一，色泽鲜红，香味独特，口感香辣鲜。
5、酱板鸭，是个很出名的小吃，有活血，养胃健脾等功效。
长沙特色小吃有哪些哇？
一、黑色经典臭豆腐
去长沙第一件事当然是吃臭豆腐啊~纯黑色的外表，中间又一个孔，里面有剁椒，味道超级棒，香辣不辣嘴，咬一口，汤汁四溢，满嘴留香，特别推荐大家去。
二、文和友长沙大香肠
大香肠里面的肉都是紧实的，是满满的肉的味道口感，这不是我们吃的淀粉肠，香肠的真材实料让人感动。
13元一根，甜甜、脆脆、辣辣的，口感炒鸡棒，细嚼回味无穷。而且大香肠分量十足，一定让你吃到爽。
地址：太平街弥敦道贾宜故居北侧
三、帅哥烧饼
说实话，味道挺好的，尤其是刷的酱，有一点点辣，配合其他食材味道真的很适宜！
先从面饼说起，柔软有嚼劲，里面有半片生菜、一根香肠、一片煎蛋、2块里脊肉。分量十足，味道超棒。
地址：湖南大学附近
四、茶颜悦色
吃了这么多，怎能少得了喝的？茶颜悦色是连锁店，遍布长沙的大街小巷，闹区走五十米就有一家，还是看到好多队伍长如龙。
按推荐点了声声乌龙和幽兰拿铁，味道清爽，茶香纯正，赞！幽兰拿铁颜值很高，奶香比较浓郁。
地址：湖南***沙市黄兴南路
五、老头子糖油粑粑
这个就是长沙有名的糖油粑粑，口感软糯，味道香甜，入口滑滑的，不过越嚼越香，不过要小心烫哦。价格不贵，推荐大家去尝尝！
地址：长沙市天心区学院街55号(长郡中学旁边)
