
安阳出差20天,作为一个吃货强烈求推荐的美食有哪些?
早餐必须得是扁粉菜配油饼,老饕餮会让老板放辣椒仔,香而不辣!推荐黑龙,申记。也可以尝一下安阳的荤素包子,包子馅是韭菜鸡蛋粉条配油渣,据我所知,外地好像没有此物!配上一碗老豆腐,多放腐乳和韭花,绝配!
午餐就多了,烩饼,烩馍,砂锅面,炝锅面,灌汤小笼包,羊汤,推荐顺兴居,聚宾楼。
晚餐得尝尝粉浆饭,配菜条或者荤素包子!
宵夜那就得是灌肠和煎血了!期中灌肠又分为煎灌肠,筲灌肠和烩灌肠,第一次吃的话建议吃煎灌肠,记住大油煎的才正宗!
早饭:一、扁粉菜油饼(安阳的扁粉菜都差不多,如果非要吃网红的,1、铁西路电业大厦门口著名的,2、南关文明大道一家,3、黑龙扁粉菜)我不爱吃扁粉菜;二、豆沫➕油条;三、槐叶饭;四、胡辣汤
中午饭:一,海鑫商场向东500米路北一家老店,安阳本地菜;二,也可以吃盛德利(我招待我同学都是来这里,看着高大上),三、扣碗;四、巴奴火锅
宵夜:道口烧鸡
安阳东区饭店推荐?
安阳东区的饭店还挺多
第一,金狮麟。老牌的饭店,菜品多,味道也不错
第二,迎宾馆。迎宾馆的餐厅好像来的是粤菜的厨师,味道比较正宗
第三,味道名厨。东区的味道名厨味道可以,尤其是烤鸭味道不错。
第四,巴奴火锅,这个不用多说了,味道一直不错,可以去试试
安阳必吃十大馆子?
铁西的有家风老馆子,湘人家,盛得利,里面有很多安阳特色的菜色,味道不错。
老城有家属院,味道名厨等,也是安阳特色菜馆
北关有聚宾楼,属于安阳比较老的饭馆味道相当不错。
东区有迎宾馆,万达也有特色菜馆,都可以去尝试一下
安阳好吃的美食都有哪些?
说起来安阳的特产,还是有比较多的,其中最有名的当属扁粉菜。在安阳上了4年大学,说起来吃的最多的也是最想吃的就是扁粉菜。扁粉菜说白了就是主料是粉条,一般是红薯粉做的。然后加上老豆腐、猪血还有青菜等,当然最重要的就是高汤。
其实要看扁粉菜做的是不是地道,全看高汤熬得好不好,我们学校边上有一家开了很多年的扁粉菜店,门口一个大铁锅,里面常年都在煮着高汤,咕嘟咕嘟的,很吸引路人。但是扁粉菜一般是富含大油的,因此喜欢吃清淡食物的可能会不喜欢。 一般一碗扁粉菜5块钱,可以当做主食来吃,所以算是经济实惠的饭菜,尤其是对于在校大学生来说,可以花很少的钱去美美的吃一顿。我们那时候吃一碗扁粉菜配两个馒头或者一大碗米饭就能吃饱了。现在过去好多年没有再去吃过扁粉菜,甚是想念那时候的味道。
按照老做法安阳历史上有一些传下来的名吃,但商家各自为战无发展规划,没有形成老字号的各类美食代表,如扁粉菜缺少统一制作规范和原材料使用标准,导致在本市都没有吃得开
安阳特色,市里的老安阳地方菜有千刀酥、三不沾、安阳三熏、糖醋毛丸子、上烩菜、生煎皮渣、炸血糕、扣碗等等,早餐有安阳特有的扁粉菜,县里的内黄烧灌肠、煎血,滑县的道口烧鸡、牛屯火烧,安阳县的相村皮渣、水冶豆腐干、酥烧饼、炖羊肉面,林州的大锅菜,能想到的就这么多,欢迎大家补充
河南安阳,豫北的一座底蕴深厚的古城,甲骨文、司母戊鼎这些有着浓郁历史气息的文物,都在这里出土。因为有历史、有独特的风土人情,也沉淀了多种独具地域特色的美食,也吸引了外地美食前来入驻。今天,就来和小编一起来get#安阳的特色美食#,吃货们可以挨个来拔草喔!
1、早餐必点:扁粉菜
安阳人的早餐,从一碗油辣辣的扁粉菜开始。
这种用粉条做主料,青菜、豆腐、猪血等作为配菜的特色小吃,有点儿像平时妈妈在家里做的大锅菜。
高汤是扁粉菜的灵魂,决定了味道的好坏。猪血和青菜的搭配,保证了营养均衡。一碗扁粉菜,配上几块油饼,开启安阳人活力满满的一天。
2、经典美食:道口烧鸡
道口烧鸡肉质细腻、酥香软烂,在安阳人的心中是待客宴请时必不可少的“硬菜”。
打开包在外面的牛皮纸,烧鸡的香味立马就飘了出来。最为神奇的是,吃道口烧鸡的时候不需要用刀,只要用手一抖,骨肉就会自行分离。
3、安阳“三大宝”之一:粉浆饭
粉浆饭与皮渣、血糕一起被称为安阳的“三大宝”。
熬制粉浆饭,制作工序简单,以绿豆粉浆为主,配上优质小米、大豆、花生仁、精盐、适量荤油,出锅后浇上糊葱花汁,撒上香菜沫。
粉浆饭吃起来有种酸酸的口感,夹杂着米粥的醇香,非常开胃。
4、风味美食:安阳“三熏”
“三熏”是安阳人喜欢的一种美食,由熏鸡、熏蛋、熏猪下水组成。
安阳“三熏”在做法上很有技术含量,讲究用柏枝、柏壳和松木锯末等点燃熏制。熏制完成后,整体看起油润闪亮,吃到嘴里肥而不腻。浓郁的松香味在口中回味绵长,是一道风味独特的美味。
烩面,对于每一位河南人来说就是一份家乡情结,也难怪最近有一碗76人老烩面从郑州火到了安阳。
7月18日,76人老烩面烧菜馆正式落户安阳东工路。开业当天,就有一***安阳的烩面粉儿来这里打卡。
走进店里,复古气息迎面而来。木质桌椅、***、充满时代特色的宣传画……复古风的门店风格,让食客们一秒钟回到上世纪70年代。
坐下点一份经典的郑州老烩面。面被端上桌,浓郁的羊汤冒着热气,一筷子下去,粉条、千张丝、海带丝被挑了出来,与筋道的手工抻面一同放入嘴里,每一口都超级满足。
如果你觉得安阳的美食只有胡辣汤,那真的是太没有想象力和眼见力了。
安阳的美食尤其多,啥安阳“三熏”、安阳曹马芝麻糖、安阳炒三不沾、安阳粉浆饭、楚旺扒糕、内黄灌肠、临淇水煎包、马蹄烧饼、秦氏熏肉、三不沾、万古羊肉卤……洋洋洒洒可以列上一大篇。
但其实,真的不止于此。
接地气的人气美食,头牌当属扁粉菜,以粉条做主料,配以青菜、豆腐、猪血等,在一口大铁锅中煮。扁粉菜的关键是高汤,店家一条心扎进去研究高汤,使扁粉菜味道不断改善。
吃扁粉菜的精髓在于辣椒,辣椒要香而微辣。早上,吃上一碗油滚滚,香喷喷、辣呼呼的扁粉菜,惬意!
如果说特色菜,不得不提八宝布袋鱼,它以一公斤重的鲜活黄河鲤鱼一条为原料,加之配料、佐料,上笼蒸熟后加姜醋汁而成。
形体完整大方,花色悦目美观,鱼鲜嫩,汁鲜美,营养丰富。
有鱼当然还要有肉了,酥肉扣碗还算是一道。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻,比较适合口味略微清淡的小伙伴(当然只是相对重口味而言,因为不太辣)。
扣碗酥肉选材是在猪的上半身,因为肉比较嫩,肥瘦相煎。在肉上面放土豆或莲耦都可,土豆莲耦切成小块,然后用大火蒸熟。蒸好后用一个可以盛汤的盆将头碗翻过来,即土豆或莲耦在盆底,上面是酥肉。煮上一点青菜放其表面,汁里面加上醋、葱花、姜末,然后淋在酥肉表面就可以了。