
会宁十大名小吃?
回望会州,回望家长,品尝会宁美食,品味人生。会州美食包括有:农家酱大骨,会师楼秘制烧鸡,生妙羊排,锡纸焖羊腿,五谷浆水面,洋芋酸菜锅仔,地锅土鸡,黄焖羊羔肉,铜锅羊蝎子,腌缸排骨等十大名小吃。
陕西各县的特色美食有哪些?
陕西按地理位置划分可分为陕北,关中,陕南三大部分。陕北和陕南暂且不说,我是关中西府人。陕西关中人都以面食为主,先说说我的家乡麟游县。1.麟游的血条面非常的好吃,血条面顾名思义就是用血做的面条。猪血,鸡血,羊血都可以做成血条面。血条面是麟游人逢年过节,招待亲朋好友的风味食品。
2.杏仁茶,麟游的杏产量高,夏收时节,漫山遍野的大黄杏。杏仁的营养价值高,智慧的麟游人用杏仁创造出的一种美食。把杏仁炒干,去掉皮,碾碎,倒入锅中煮沸加入提前洗好的面筋,炒菜,淋入鸡蛋液,放上调味料和油泼辣子即可。
3.麟游的洋槐蜜,麟游地处关中平原和黄土高原过度地带,气候冷而干旱。非常适合耐寒耐旱的洋槐树的生长,这里有百万亩的洋槐树林。洋槐蜂蜜有美容养颜的功效,老少皆宜。
4.羊肉泡馍,麟游的布尔山羊是世界公认的优质肉羊,它具有脂肪少,膻味小的特点,布尔羊肉质鲜美,营养丰富。麟游地方植被覆盖率很高,特别适合布尔羊的生长,因此麟游也被成为布尔羊之乡。
5.麟游核桃,麟游地区气温低,昼夜温差大,干旱,寒冷,适合核桃的生长,核桃没有病害。麟游的核桃产量高,质量好。希望越来越多的人喜欢麟游,了解麟游,来麟游品尝美食。
麟游县特色小吃?
一、血条面
陕西麟游血条面历史悠久,源远流长,是陕西省麟游地区有名的特色风味小吃,麟游血条面有着它独特的地方风味,它是逢年过节、红白喜事,麟游人招待亲朋好友的风味食品。
二、烩麻食
烩麻食是独具陕西特色的美味的小吃。麻食是一种面制品,先用大拇指把面搓卷成核形中间空心的面卷,再和炒菜一块烩制而成。制作麻食十分简便,对配料没有严格要求,可精可粗,可荤可素,普通家庭常以此调剂饮食花样。
三、玉米面搅团
顾名思义,搅团就是搅成的面团子。面是玉米面,乡人称之“粗粮”,区别于小麦“细粮”面粉。搅团宜凉吃,也宜加汤热吃,更宜炒着吃。清油锅里放进去生姜末子和花椒,再放一把韭菜或者一把大葱,一小块一小块的“金砖”倒进热锅里,加上盐巴,浇上陈醋,几翻几搅,香喷喷,油鲁鲁,极好吃。
四、杏仁茶
杏仁含有氰化物,应≦2㎎/公斤,其制作方法是,将杏仁微炒碾烂加水,过滤去皮成杏仁浆,成浆入锅温水煮之,不时扬汤至沸去毒,以不苦涩为度,再将白面搓成块,于水中揉洗成糊浆,取出面筋。将煮熟并用凉水浸泡去毒过的全杏仁入锅,加炒菜、面筋、旗花面片、鸡蛋浆、调料(忌醋),即可食用,光滑油香,清泼爽口。
新兴美食排名前十名?
回答:
新兴美食排名前十名:
1、新兴炒田螺。
2、罗定皱纱鱼腐。
3、连滩酿豆腐。
4、郁南笋竹。
5、大糠糍。
6、云吞面。
7、肠粉。
8、新兴裹蒸粽。
9、簕鼓鸡。
10、茶洞豆腐。
富顺十大名小吃?
1、富顺豆花:富顺豆花是一种嫩豆花,常与大米饭配合食用,因其鲜嫩可口而流传广,影响大,在中国餐饮文化中占有一席之地。富顺豆花的配方、制作,自有其历史渊源和独特之处,米饭、豆花、蘸水三位一体,密不可分。
2、鸡婆头:鸡婆头由小麦面粉做成,是流行于富顺及川南一带具有独特地方风味的一种面食品。因为其外形象母鸡头上的鸡冠而得名。
3、蜂窝土豆:蜂窝土豆是用新鲜土豆做成,因其外形酷似蜂窝状而名。制作方法简单,选新鲜土豆刮细丝后裹上豆粉,用油炸七八分钟起锅即可。土豆丝盘根错节,连成一个整体,像向日葵般大,雪白如玉,放在盘子里,撒上一些白糖,上桌趁热吃,酥脆香甜,吃起来有心旷神怡之感。
4、芙蓉蛋:制作芙蓉蛋时,先将几枚鸡蛋打入容器内放盐,用少量冷水调匀,用劲搅拌至泡铴,然后入进蒸笼用猛火蒸20分钟,开笼取出即可。其色泽鲜黄,柔嫩不溏,润滑细腻,用汤勺舀着吃,微酸回香,软绵鲜嫩。
5、狮市水糖糕糕:狮市水糖糕糕是富顺闻名的地方风味小吃。具体做法是将糯米饭米按***成的比例配搭,用泉水浸泡三天,昼夜换水一次,滤迷晒干,炒过心,用石磨磨成米粉备用。精选上等红糖,将适量红糖切碎化水,米粉放入红糖水搅拌搓揉,干湿以稍沾手为宜。调和好拿粉团注入,做糕坯,然后蒸之,穿气为度。口味软绵香甜,软而不粘,绵而爽口,甜而不腻,醇且化渣,回味悠长。