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成都知名的名小吃有哪些?
担担面是成都著名小吃,以其细薄的面条、酥香的卤汁、微辣的香气而入味。陈包包的担担面是其中最有名的,创始于1841年。 龙抄手 龙抄手创始于40年代,以其皮薄、馅嫩、汤鲜的特点而闻名。其抄手皮为特级面粉加少许配料擀制而成,肉馅细嫩滑爽,香味浓郁。
赵小熙冰糖葫游姿芦 赵小熙冰糖葫游姿芦是成都的一种传统小吃,以葫芦和冰糖为主要原料,口感清甜,是夏季消暑的好选择。 赖汤圆 赖汤圆是成都的传统名小吃之一,已有百年历史。汤圆外皮软糯,内馅甜美,深受当地人喜爱。
成都的名小吃种类繁多,各具特色,以下是部分推荐:何氏豆腐:位于植物园旁边,以番茄豆腐著称,是品尝豆腐美味的首选之地。七道堰街豆花饭:在高升桥的七道堰街,价格实惠,酸菜豆花和荤豆花口味极佳,特别推荐鲜肉圆子和酥肉。紫荆南路重庆火锅店:味道、价格、服务均优,是品尝重庆火锅的好去处。
蛋烘糕——因吃起来酥嫩爽口,口感特别好,而成为成都著名特色小吃。成品香喷喷、金灿灿,绵软滋润,外皮酥脆,营养丰富。抄手——皮薄馅嫩,爽滑鲜香,汤浓色白,按口味不同,又有红油抄手、老麻抄手、清汤抄手。其中,龙抄手是成都市著名的传统小吃。
汤麻饼感觉有点像是我们老家的芝麻饼,但是口感上特别的酥脆,还不粘牙,入口即化,这就是制作工艺的独到之处了。不管是当零食还是小吃,都是一道不可或缺的美味。汤麻饼从1990年至今已经荣获多种奖项和荣誉称号,比如“成都名小吃”奖、“四川老字号”等等。