广西横县美食鱼生，生吃猪肉！猪牛肉！大家吃过吗？
我是横县人，经常吃。鱼生就比较好吃，脆，甜，平时横县人吃得比较多。猪肉生，平时吃的人比较少，只有极少人吃。牛肉吃起来比较甜，但没有鱼生强脆，所以吃起来感觉不怎么样，但吃的人数占比会比吃猪肉生的多得多。横县鱼生非常不错，欢迎大家来品尝。
表示肉样子好吃的成语有哪些？
珍馐美味、色香味浓、清脆滑爽、津津有味、玉盘珍馐、秀色可餐、回味无穷、唇齿留香、色味俱佳、垂涎欲滴、美味佳肴、香味四溢、外焦里嫩、肥而不腻、爽滑可口等等都表示肉好吃的成语。
煮猪肉的正确方法美食教程？
先將豬扒自然解凍，印乾豬扒
先拂蛋，最後加入豬扒，撈勻(這隻雞蛋就是鎖住肉汁及令豬扒鬆化的原因)
醃肉最少2小時，過夜更佳
首先大火下油起鑊，油滾後轉中火
下豬扒，每邊煎若2-3分鐘至金黃色
蓋上鑊蓋焗約1-2分鐘
加上芫荽後上碟
原料：猪肉250克。调料：姜两片、葱一段、盐少许。
做法：1、猪肉洗净切几份大块，冷水下锅，大火煮开后撇去血沫。
2、放入切好的葱姜，转中小火煮40分钟至肉熟即可（如果用高压锅做，那15分钟就可以） 把肉盛出切片，盛汤开饭 。
注意：1、要冷水下锅，且水要一次放足，没过肉即可。
2、煮汤时除了葱姜不必放任何调料，喝汤时每人按自己喜好调入盐即可。
3、猪肉煮熟即可，切莫煮太烂，太烂的猪肉就没有口感了。
友情提示：1、白水煮肉营养美味一点没耽误，就这水煮的方法，本身就可以保留肉的营养，再者猪肉是熟而不烂，肥而不腻！仅是肉本身的油脂也会在煮制过程中煮出来不少，所谓原汤化原食，那肉汤也必是清香可口。 2、肉块切成肉片，调一碗带辣椒面的酱油蘸料，夹一片肉蘸上一口吃掉，保证你吃第一口还想第二口；喝汤时调点盐就可以。喜欢味道浓郁的肉汤，除了盐之外，再调点酱油和辣椒面，那味道就一个字——香！
猪肉可以做成许多美食，你会把它做成什么样的美食？
大家好，我是悟空，请问猪肉可以拿来做成哪些美食？
朋友，您好。很高兴可以和您一起交流“悟空问答”美食版块的内容。中国饮食文化博大精深，有回答不足之处还请大家多提宝贵意见。
今天这个问题——“大家好，我是悟空，请问猪肉可以拿来做成哪些美食？”
猪肉是动物性食材当中应用最广泛的一种，在烹饪中主要作为菜肴的主料，独立成菜，表现出明显的风味特点，如东坡肉、东坡肘子，蒜泥白肉、红烧肉、粉蒸肉、手抓排骨等菜肴。偶尔也可以作为配料，并适合于和多种蔬菜一起烹饪，如蒜苗回锅肉、青椒肉丝、水煮肉片、豆筋烧肉等菜肴。
猪肉一般无腥臊异味，在调味上适应味型较广，鱼香味（鱼香肉丝），麻辣味（水煮肉片），咸鲜味（木耳肉片）等等味型都可以运用在猪肉的菜肴中。
说到猪肉做成的美食，本人认为蒜泥白肉最适合我的胃口，四川的出名的李庄白肉那是一个霸气。肉片长约20厘米宽约5厘米，肥瘦适中，粘上鲜香微辣，蒜香浓郁的味汁，一口下去那真是唇齿留香。有四川话讲就是：“巴适”。
猪肉的每个部位肉质不一样使用方法也不一样，了解不同部位的肉质才能烹制出更美味菜肴。如猪里脊肉，猪肉中最嫩的部位，所以烹制时要注意保护肉中水分，避免口感老韧发材。前腿肉，吸水性强比较合适制作馅料，包包子、包饺子等等。
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肉蛆是哪里的名菜？
肉蛆是南方的名菜。
南方有一道菜叫肉芽菜,做法是将肉配好所需调料吊起,等生蛆,蛆长胖了便跌落到肉下挂的兜里,唤做肉芽菜。这道菜，营养价值非常高，味道好，深受广大食客的好评。希望厨师朋友，进一步研究好这道菜，使之做的更好，更符合大众口味。
