什么少数民族的美食最好吃？
少数民族的美食之所以好吃，我觉得主要是因为他们的食材，很大一部分比较原生态。制作方法也比较原始，没有添加各种添加剂，最大程度的保留了食物本来的味道。傣族用芭蕉叶做的各种包烧，包烧鱼，包烧脑花，包烧臭豆腐，包烧金针菇等等，把这些普通食材做出了不一样的风味。还有米饭这样简单的主食，也能做出来不一样的味道。比如菠萝饭，竹筒饭，五彩米饭等。
"食无定味，适口者珍"，没有什么美食能打动全天下人的心和胃口的。南甜北咸，酸甜苦辣，所谓一方水土养一方人。广东的烧腊我嫌太甜，新疆的烤全羊南方人有的嫌太膻，重庆的火锅别地方人嫌够麻够辣嘴皮都在打哆嗦…生在新疆长在新疆，我最喜欢的民族美食是:风干羊肉和熏马肠。到了一说就要流口水的地步。地道的吃法是把手洗干净后用手抓着吃的，大快朵颐。
我是A好孩子，来自美丽的新疆，酷爱美食，热衷于地方特色小吃，是位有美食就忘记一切的吃货，有同样志同道合的朋友们大家一起讨论吧。本期话题我觉得还是回族和***尔族的美食最好吃，而且最具地方特色，抓饭、粉汤、丸子汤、九碗三行子、干煸炒面、薄皮包子、烤包子、二节子、揪片子、炮仗子、烤全羊、馕坑肉、红柳烤肉、大盘鸡、椒麻鸡、辣子鸡、土鸡焖饼子、大盘土鸡洋芋鱼鱼子、手抓肉、切刀子、拨鱼子、凉皮子、甜盘子、海陆空、炸油香、炸油糕、酥酥脆脆的炸馓子、不吃后悔一辈子，不说了，手抓肉上给，儿娃子、丫头子每人5串烤腰子，欢迎大家来品尝。
中华传统美食体现怎样的精神？
中华传统美食体现了中华人民勤劳朴实，独立自强的精神。中华美食文化源远流长，结合了历史发展特点和地域特色，融合了传统文化，多种多样，体现了中华人民因地制宜、顺势而为、不断创新、与时俱进的精神。每一道传统美食都是用心烹饪，都是文化的展现。
中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学、***学、军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，从那里借用概念、词汇，甚至获得灵感。古人云：“国以民为天，民以食为天”。“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，惟此为大”。这是传统政治哲学精粹之所在。
儒家认为民食问题关系着国家的稳定，孟子的“仁政”理想在于让人们吃饱穿暖，以尽“仰事俯畜”之责（也就是上可以侍奉父母，向父母尽孝；下可以养活妻儿），甚至儒者所梦想的“大同”社会的标志也不过是使普天下之人“皆有所养。
各民族小吃文化？
1.蒙古族——烤全羊 历史文化: “蒙古”其意为”永恒之火”。内蒙古现在主要分布在内蒙古自治区,其余分布在新疆、青海、甘肃、辽宁、黑龙江等省区。特色美食:蒙古族日食三餐,每餐都离不开奶与肉。以奶为原料制成的食品,蒙古语称“查干伊得”,意为圣洁、纯净的食品,即“白食”;以烤全羊为代表的肉类食品,蒙古语称“乌兰伊得”,意为“红食”。
2.***——面点 历史文化:中国最早的回民是公元七世纪时阿拉伯人和波斯人来华经商的后裔。十三世界,大批***从中亚迁入中国,并同当地的汉族、***尔族、蒙古族等融合,形成了***。特色美食:***的典型食品主要有***万盛马糕点、羊筋菜、金凤扒鸡、翁子汤圆和绿豆皮等。
3.傈僳族——漆油炖鸭 历史文化:傈傈族这一名称最早见于唐朝时期的著述,主要聚居在云南省怒江傈傈族自治州和维西傈傈族自治区,其他地区有散居,有自己的语言。特色美食:傈僳族普遍日食三餐。仍然习惯于饭菜一锅煮的烹制方法,即在做饭时,先把米放入锅内熬煮,中间更换两次水,待米快熟时,放进青菜、***直至菜烂。典型食品:有漆油炖鸭、清水煮小猪、猪蹄珍珠粥等。
4.苗族——酸汤鱼 历史文化:在中国古代典籍中,早就有关于五千多年前苗族先民的记载。苗族的音乐舞蹈历史悠久,是个能歌善舞的民族。特色美食:各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸汤家家必备。酸汤是用米汤或豆腐水,放入瓦罐中3-5天发酵后,即可用来煮肉,煮鱼,煮菜。典型食品主要有:血灌汤、辣椒骨、苗乡龟凤汤、绵菜粑、虫茶、万花茶、捣鱼、酸汤鱼等。
5.藏族——酥油茶 历史文化:藏族是中国古老的民族之一,藏族有汉语的称谓,藏族自称为“博[bod]”。
6.傣族——猪肉干巴 历史文化:在公元1世纪,史书已有关于傣族的记载,傣族有自己的语言文字。特色美食:傣族以大米和糯米为主食。德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米。日常肉食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊肉。典型食品有狗肉汤锅、猪肉干巴、腌蛋、干黄鳝等。
