上海青浦区有什么美食？
17号线开通后，就方便了市区和青浦区之间的交通。不管是去去东方绿洲野营吸氧，还是去朱家角一路逛吃逛喝，或者组团去青浦摘草莓，搞农家乐，都很方便了！小资君列一些在朱家角可以吃到的美食吧！
扎肉
古镇小吃里出现频率最高的，就是上海人最喜欢的扎肉了！不肥不腻，和想象中的一样，刚刚好！
朱家角粽子也是小吃的一块金子招牌，几乎每家只要有卖粽子的，你就可以看到一位阿婆坐在门口包，手脚麻利，看着就很过瘾，吃起来也很棒！
糖藕
天冷的时候如果路过卖糖藕的摊子，一定要来碗热乎乎的糖藕，看着店家舀一勺新鲜浓香的热汤进去，真觉得身心都暖呼呼的了。而糖藕最赞的就是外面的藕，还有里面的糯米，交织在一起，味道真是棒，再撒点桂花更好吃！
萝卜丝饼&油墩子
朱家角的萝卜丝饼和油墩子也很好吃！小时候就很喜欢这种美味，金黄的色泽一口咬下去香喷喷的，必须要尝一下！
粗粮饼
朱家角古镇兜兜转转累了可以来块现烤制的粗粮饼，皮酥酥的，芝麻的香味特别在那，里面还有红豆，饿的时候最佳的能量拍档啊！
朱家角的小吃真的要仔细花上一天才能品出来，还是有很多值得挖掘品尝的。街头巷尾的生煎，馄饨，鱼丸，状元糕，袜底酥，炙毛豆，汤团，可以说青浦好多美食都可以在朱家角吃到了。
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您好谢邀！青浦区，中国上海市辖区，位于上海市西部，太湖下游，黄浦江上游，是江浙沪水上要道。境内有全国重点文物保护单位的福泉山遗址、崧泽古文化遗址、旧青浦、陈云故居、蟠龙古镇和江南水乡古镇朱家角镇等。
青浦区水系丰富，农业较发达，水产物多，有许多特色美食。1.商榻菜苋，传有《百家菜苋百家香》的说法。2.朱家角扎肉，其特色是色彩青绿、肉质红润、味美可口，是青浦当地著名美食。3.银鱼炒蛋，银鱼产于上海的崇明、青浦等县，俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，银鱼炒蛋是一道色香味俱全的传统名菜，肉嫩味美，是餐桌上的珍品。4.赵家香干，是青浦金泽的一大特产，现为中华老字号企业，其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。相传清朝末年，一赵姓人家精制豆腐干，美味可口，声名远播。
青浦区美食还有大闸蟹、醉蟹、芡实糕、青香糯米粽、金泽状元糕、鹌鹑皮蛋等等。另外，练塘茭白，练塘草编、沪香枇杷、香粳稻米等都是上海市青浦区有名的美食和特产。
谢谢！祝您生活愉快！
青浦区的美食包括芡实饼、朱家角扎肉、银鱼炒鸡蛋、香清汤圆、金泽状元饼、银鱼汤、赵佳汤粉等。
1.芡实饼：芡实饼因添加了芡实粉而得名。结构疏松，质地细腻，易于消化，甜味纯正，具有蛋糕粉的特殊风味，无焦苦味和异味，是一种儿童的食物。
2.朱家角炸肉：朱家角炸肉是青浦当地著名的特产，味道鲜美。带皮带腿的去骨肉，开水煮熟，加盐和味精，然后取出，放凉，用干净的纱布裹紧，再用棉线扎紧(包饺子用)，越紧越好。然后放入冰箱冷冻。大概半个月后取出。要想有嚼劲，就扎紧，多放几天。把它拿出来，切成薄片，端上桌。
3、银鱼炒蛋：猴银鱼产于上海崇明、青浦等县。当地俗称面条鱼或者面条鱼，肉质细嫩鲜美，含有蛋白质、脂肪和碳水化合物，是餐桌上的珍品。用鸡蛋炒一下，就可以做成一道名菜银鱼炒鸡蛋，或晒干或加工成银鱼罐头。
4.香清汤圆：朱家角大米一直被认为是最好的大米，它是明清两代的贡品。香清汤圆，由著名的香清糯米制成，特别香软。香清粽子选择香清的绿叶和竹叶。里面的糯米叫红豆拌红豆饺，枣子栗子拌火腿丁、红枣、栗子叫枣子栗子饺。煮熟后，配以白糖食用，甜咸可口。
5.金泽状元饼：产于上海青浦。选用优质纯粳米，经石碾、细而不糊，配以白糖，蒸、切、烘、烤而成。如果用了适量的松子粉，就制成了松子1号饼；盐和胡椒被用来制作椒盐一号饼。
6.银鱼汤：鱼汤是青浦区的名菜。烧开水。先将白鱼用漏勺快速焯水去腥，将香菇和胡萝卜捞出，葱和姜用热油切丝，放入香菇和胡萝卜中煸炒，加入汤汁，放入白鱼烧开，加入太多***水，加入勾芡，加盐和白胡椒粉调味。吃饭的时候，
7.赵佳湘赣：上海青浦金泽的一大特产是赵佳湘赣。相传清朝末年，有一户姓赵的人家精制豆腐干，味道鲜美，名声大噪。现在是中国老字号企业。其肉质紧实细腻，咬起来富有弹性，回味鲜美持久。
青浦区美食小吃，舌尖上的青浦区
2.朱家角扎肉
带皮腿肉去骨，放入沸水中煮熟，放入盐，味精，然后取出，待凉后，用干净的纱布裹紧，再用棉线（包粽子用的）扎紧，越紧越好。然后放入冰箱冷冻，过大约半个月左右取出，如果想很有嚼劲，要扎紧，且多放几天。拿出来切片即可食用！
3.赵家香干
上海青浦金泽的一大特产是赵家香干。相传清朝末年，一赵姓人家精制豆腐干，美味可口，于是声名远播。现为中华老字号企业，其肉质紧密细腻、咬口柔韧相兼、回味鲜香长久。
3.金泽状元糕
工艺：系***用优质纯粳米，用石舂碓成粉，粉质细腻不糊，配以白糖，经蒸、切、焙、烘等工艺制成。如和以适量松子粉则成松子状元糕；和以椒盐则成椒盐状元糕，宜不喜甜令及患胃病者食用。其烘制最为讲究，系用木炭文火烘炙，火候四角均衡。成品片薄，色泽金黄，味美气香，甘甜松脆，入口即溶，内含蛋白质、脂肪、维生素、及多种微量元素，具有助消化、生津健脾之效。食用、携带及贮存均极方便，且价格便宜。
4.芡实糕
芡实糕因配加有芡实粉而得名。本品结构松散，组织细润，易于消化，有开胃健脾功能，是一种儿童食品。
5.银鱼炒蛋
猴银鱼产于上海的崇明、青浦等县。在当地俗称“面丈鱼”或“面条鱼”，肉嫩味美，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，是餐桌上的珍品。用它和鸡蛋一起下锅旺火炒，可做成名菜“银鱼炒蛋”，也可晒成干或加工成银鱼罐头。
6.青香糯米粽
青香糯米粽：朱家角稻米历来被誉为米中极品，在明清两朝为上奉朝廷的“贡品”。用名品“青香糯”米为原料制成的“青香糯米粽”，格外清香软糯。
7. 红烧塘里鱼，色泽深沉悠远，味道别具一格；那全身呈绿色的昂刺鱼晶莹剔透，如娃娃一般，烧成汤后，颜色淡黄，仿佛放了牛奶一般，绵软润滑，入口即消。
8.银鱼羹
鱼羹为青浦区的名菜，做法：水烧开，先将银鱼用滤网在热心中快速川烫去腥，捞出香菇、红萝卜切丝、将葱、姜以热油爆香，放入香菇丝及红萝卜丝翻炒后，加入高汤煮开，加入银鱼煮开，太***调水后加入勾芡，加入盐及白胡椒调味，食用时滴数滴麻油及香菜末即可
看你们都没答对 得是青浦有的其他郊县没有。那一定就是汤炒了 用高汤炒各种食材 烧出来的味道鲜香 又健康 是本地人婚嫁丧娶必备的宴席。比较有代表性的大概算是汤炒鸡什 汤炒鱼唇猪皮 虽然烹调手法单调 但好在原汁原味 ，多吃不腻，而且不能用不新鲜的食材来烹饪
上海青浦朱家角小吃？
1、古镇小吃里出现频率最高的，除了各种糕饼点心，就非红光油亮的猪蹄膀莫属了吧？蹄膀的样子是非常诱人的，无论是卤的烤的还是酱的，光是看一眼就口水直流。
2、扎肉在古镇里的出没频率，不输猪蹄和臭豆腐。吃口一般，肉不是做得太肥就是太柴，难得碰到真正做的好吃的扎肉。
3、状元糕
米糕、糯米糕，这一类小吃，喜欢吃的人不多了，但一个古镇最多的小吃就是这些糕饼，在旅游者心中，没有糕团小饼的古镇简直是不可想象的。
4、螺蛳和古镇里的河巷天然有着关联，即使卖不出去，每天也要有一锅螺蛳应景。
5、芡实糕
芡实就是鸡头米，没有剥开之前像饱满的大石榴，籽实可以熬粥喝。一到夏秋季节，装着莲蓬荷花菱角鸡头米的小担子，就成了古镇街头的一景。
