鄂州最有特色的小吃是什么？
1、鄂州武昌鱼肉嫩而鲜美，可食部分达70%以上，营养丰富，具有味美、头小、含肉量高、体形好、规格适中等优点，在全国广受好评。
2、东坡饼又名空心饼、千层饼，是为纪念苏东坡而命名的，是湖北鄂州地区有名的小吃之一。东坡饼是用面粉、鸡蛋等制作而成的美食，先揉好面团、擀好面片、抹上香油，然后将面饼放入油锅中炸至浮起，炸时用筷子按动，使饼酥裂开，炸好出锅后，撒上白糖即成。
3、地锅三鲜是湖北鄂州地方特色美食小吃，地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的洪泽湖地区，在鄂州广受欢迎。地锅三鲜主料是三黄鸡、田胖和鳝鱼，做法是铁锅底焖上浓汁淋漓的菜头，锅边上再贴上香香的锅贴。
鄂州十大必吃小吃？
鄂州最有名的十大小吃是鄂州清蒸武昌鱼、鄂州梁子湖螃蟹、鄂州石锅巴泥鳅、鄂州太和千张、鄂州雅惠***、鄂州东坡饼、鄂州湖水煮湖鱼、鄂州诸葛烤鱼、鄂州鄂城菜合子、鄂州油炸刁子鱼。
鄂州，想吃武昌鱼，去哪里？
那必须是梁子湖了。
金秋十月，对武汉人来说，大闸蟹的故乡不是全国人民翘首以盼的阳澄湖，却是与武昌一水之隔的鄂州。不去鄂州的梁子湖大快朵颐，再拎回两兜活蹦乱跳的大闸蟹，湖北人的秋天便恍如虚度。
虽说大闸蟹更广为人知，但梁子岛的美食，远不止如此。
武昌鱼，因为***的“才饮长沙水，又食武昌鱼”驰名中外。我国2000多种淡水鱼类中，再没有哪一条鱼像它那样名声显赫。然而很多人不知道，正宗的武昌鱼故乡，只有梁子湖。
外地人很多都不知道，正宗的清蒸武昌鱼，产自鄂州，并非武汉。
梁子湖水中新鲜打捞出的武昌鱼，鱼身两侧各剖四刀，盛于盘中，加火腿、笋片、香菇、盐、料酒、葱、姜，上笼以大火蒸熟，再去掉葱结和姜，吃起来油而不腻，鲜香可口。一条鱼食完，13根半刺整整齐齐排列于盘中，这也正是甄别正宗武昌鱼的最重要标记。
靠湖吃湖，梁子岛上的菜肴以鱼为主。红尾鱼、大白刁、银针鱼、胖头鱼、鱤鱼都是常见盘中餐。甲鱼店中常能觅到正宗野生甲鱼，只用葱姜来烧，肉质弹牙汁水浓稠。嫩河虾油爆，配酒再好不过。
还有湖中特产田螺，个头小小肉却肥厚，卤制后一口一个，汁水在舌尖滑开，根本停不下来。
当然，夜宿岛上的话，旅店老板多是原住民，自家育有瓜果鲜蔬，很多还养了野鸡鸭。晚上嘱咐老板将饭桌摆在户外，一锅黄灿灿的野鸡粉丝汤，几个时令小菜，再来一大盘色泽诱人的瓜果。梁子岛的夜，就是如此迷人。
