
夫子庙必吃的美食排行?
夫子庙位于江苏省南京市秦淮区贡院西街与贡院街交叉口,南京市秦淮区秦淮河风景区。必吃的美食排行如下:鸡鸣汤包、奇芳阁的萝卜丝鸭油酥烧饼、奇芳阁的牛肉馄饨、莲湖糕团店的莲子赤豆元宵、黄勤记凉粉、阿婆五香蛋、酸辣血汤、鸭血粉丝等美食。
1.盐水鸭:到南京必吃美食就是盐水鸭了,盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳哦!
2.牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。
3.鸭血粉丝:简单白瓷碗里,放入煮好的鸭血然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。爱吃辣的宝宝们,可以再加上些秘制辣椒油又香、又辣、可口美味。
4.小笼包:吃小笼包讲究汤汁,做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质,切碎了拌在里面,热气一蒸,就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸,提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来,放在醋碗里,对准上面一吸,鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急,不然会烫着,然后再慢慢享用里面的内容。所以南京人吃小笼包又有歌谣,“ 轻轻移,慢慢提,先开窗,后喝汤”。
5.煮干丝:南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老,干而不碎的干丝,均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝,配合各种汤料煮好,拌上香麻油和上乘酱油,入口清爽而回味悠长。
南京夫子庙吃什么好?
1.盐水鸭:到南京必吃美食就是盐水鸭了,盐水鸭是南京有名的特产,久负盛名,至今已有一千多年的历史。
南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味,具有香、酥、嫩的特点。
每年中秋前后的盐水鸭色味最佳哦!
2.牛肉锅贴:外脆里嫩、馅足汁多。
咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。
因为汁多,老主顾都把吃汤包的用到了这锅贴上。
3.鸭血粉丝:简单白瓷碗里,放入煮好的鸭血然后浇上一勺滚烫的鲜汤,滴上数滴香油,撒上虾米或鸭肠衣等,再加上一撮香菜。
01回味鸭血粉丝汤
回味鸭血粉丝汤是南京夫子庙必吃的十大小吃之首,是每位游客必打卡的美食。这家店位于瞻园路42号,以其鲜美的汤头和丰富的材料而受到广大食客的喜爱。除了常见的鸭血、鸭肠、鸭肝外,还加入了鸭肫,使得口感更加丰富。粉丝也十分顺滑。但由于生意火爆,经常没有位子,所以想要品尝的游客一定要提前去哦。
02小郑酥烧饼
小郑酥烧饼是夫子庙地区备受推崇的美食。这家店有两家分店,一家由师傅经营,另一家由徒弟经营,但它们的烧饼味道几乎相同。位于建康路170号,靠近“桃叶渡”路牌,这家老店每天都有大量食客排队购买。特别是他们的招牌葱油烧饼,油香四溢,没有其他馅料,只有肉眼可见的小葱,不仅美味还非常饱腹。
桂花赤豆元宵
桂花赤豆元宵是南京的著名小吃,以其软糯香甜的口感和淡淡的桂花香气受到食客的喜爱。这种小吃通常份量很大,一个人往往吃不完。除了南京,其他地方也有类似的赤豆元宵,如莲湖老字号的糕团店,其赤豆元宵卖了近半个世纪,依然受到众多食客的喜爱。无论是红豆的绵软还是小元宵的糯软有嚼劲,都让人回味无穷。
左师傅梅花糕
左师傅梅花糕是南京夫子庙地区一道不可错过的美食。这家店以其物美价廉和始终如一的味道赢得了众多食客的喜爱。梅花糕的特色在于其软糯的表层带有微脆的口感,搭配甜美的枣干和烫嘴的豆沙,让人回味无穷。虽然左师傅梅花糕的位置稍显偏僻,但许多游客和当地居民都会特意前来品尝。除了单独享用,它还可以与鸭血粉丝汤等南京特色小吃搭配,实现咸甜适中的完美组合。
蒋有记锅贴
蒋有记锅贴是南京夫子庙地区著名的美食,位于贡院西街12号。这家店的锅贴以其独特的口感和搭配的牛肉汤而受到食客的喜爱。每一口锅贴搭配一口牛肉汤,让人回味无穷。蒋有记锅贴的特点在于其外形美观,黄而不糊,卤汁鲜美,口味鲜嫩,爽口不粘。尽管它并非由蒋有记真正的传人所经营,但其美味的锅贴仍然在南京锅贴排行榜上占有一席之地。