肉糯鱿鱼酿怎么做？
1.糯米提前浸泡一小时，然后进电饭煲里煮熟，备用。香菇和胡萝卜都切成小丁，猪肉剁成肉末，生姜和蒜头也剁碎。（辣鲜露可换成生抽，因为我家喜欢吃辣的，辣鲜露可是经常上 厨王争霸 的噢，吃过辣鲜露的人都会爱上它的）
2.清理鱿鱼，取出内脏和软骨还有鱿鱼头内的嘴，清洗干净（备用）
3.炒锅下油烧热，下入蒜姜末、香菇胡萝卜丁、下入肉末炒一分钟加入辣鲜露和少量的盐起锅
（图片来源网络，侵删）
4.炒好的馅料装入碗内，把事先煮好的糯米一起加入拌匀。
5.洗好的鱿鱼拿出来，把馅料塞进鱿鱼肚子里，赛入七八分满就好，太满的话可不好，在蒸的时候鱿鱼会缩水变小的，到时馅料会溢出来。（买鱿鱼时我们也不知道鱿鱼的质量是否是泡过水或水发的）
6.塞满了肚子鼓鼓滴，盖上一层保鲜膜，在保鲜膜上用牙签捅些小洞，上锅蒸20/30分钟。（盖保险膜是为了在蒸的时候不会多出汁水来，由于盖了保鲜膜蒸的时间就要加长了）
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7.蒸好后的鱿鱼
人头马酒是用什么原料酿的酒，小鱿鱼怎么清洗？
人头马酒是葡萄为原料做的。人头马是法国白兰地品牌，生产优质干邑白兰地，使用特定葡萄发酵后蒸馏而得的酒精饮料。几乎所有干邑白兰地，都是使用白玉霓和鸽龙白葡萄为原料制成。
把鱿鱼的头部和身体分开，用清水冲洗一下，取出来内脏放在醋水中，大概泡15分钟左右，然后剪开鱿鱼的肚子，接着要把鱿鱼的眼睛去除，清洗掉鱿鱼须触爪上的吸***，最后一步就是鱿鱼的牙齿，这一部分也需要去除的。
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