幼儿园长沙特色美食制作 ,幼儿园长沙特色美食制作教案

  1. 长沙学校门口小吃?
  2. 长沙小学门口小吃?
  3. 糖油粑粑作为去长沙旅游必吃的小吃,到底是怎么做的?
  4. 湖北长沙特色小吃?

长沙学校门口小吃

1、烤肠,是学校门口,卖得最火爆的小吃。

2、糯米饭,加上各种蔬菜、花生米、白糖和辣椒,太香了。

3、春卷,就是用肠粉分成小块,然后包上各种蔬菜,加上佐料和辣椒,用餐盒装上,可以带走

幼儿园长沙特色美食制作
,幼儿园长沙特色美食制作教案
(图片来源网络,侵删)

长沙小学门口小吃?

1、烤肠,是学校门口,卖得最火爆的小吃。

2、糯米饭,加上各种蔬菜、花生米、白糖和辣椒,太香了。

3、春卷,就是用肠粉分成小块,然后包上各种蔬菜,加上佐料和辣椒,用餐盒装上,可以带走

幼儿园长沙特色美食制作
,幼儿园长沙特色美食制作教案
(图片来源网络,侵删)

小学门口适合卖简单易做的小吃,如糖果、饮料和糕点。
小学生口味偏甜,较喜欢食用甜食,糖果和糕点在小学生中比较受欢迎。
另外,制作这些小吃的工艺比较简单易学,门口摆摊的卖家制作也比较容易,可以减少成本。
门口摆摊卖小吃是小学门口的传统商业活动,很多家长在接送孩子的时候会顺手购买,但是在制作和销售过程中,需要注意卫生和食品安全,以确保消费者的健康。
同时,需要合法经营,应在相关部门获得许可证后开展活动。

糖油粑粑作为去长沙旅游必吃的小吃,到底是怎么做的?

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1、热锅烧油,糯米粉搓成饼状下锅改小火慢炸。

幼儿园长沙特色美食制作
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2、翻煎粑粑。注意不要煎到太老,否则容易爆炸。

3、待粑粑两面都呈浅金***,将调好的糖汁(白糖、红糖、蜂蜜加水)倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软、着色、发亮就差不多了,起锅盛盘,一道好吃的糖油粑粑制作成了!

吃过一次长沙的糖油粑粑,那滋味和口感真是让人难以忘怀。自己试做几回,屡试屡败啊!期待用你的配方成功一次。在六十年代末至七十年代初,我们村里有位老伯他在街上是这样做糖炒粑粑的,在糯米粉中加入沸水用筷子搅成絮状后,再用手揉成团。

盖上湿布饧十来分钟,然后再揉成条状,捏成大小均匀的乒乓球形,轻压扁上屉蒸熟。热锅凉油(底油)放入红糖碎加适量热水,小火熬成浓稠状(糖汁能起丝状)放入蒸熟的糯米粑翻拌均匀后,论个计算盛入碗中即可,吃起来的话味道真的是非常的不错。

糯米粑粑炸熟后放红糖或者白糖加水煮2分钟就可以了,比放糖块好吃,不粘牙,儿时最美好的美食之一,在我们靖港古镇一直还保留至今的传统手艺,几十年了,现在老人家已经退居二线了,儿子又继续经营,放花生芝麻糖做馅包来炸 再煮糖油更好吃。

糖油粑粑长沙的地方传统小吃,主要原料是糯米粉和糖,价格低廉,但工艺精细在长沙,不管男女老少、高矮胖瘦,都对糖油粑粑情有独钟。

俗话说,“心急吃不了热豆腐”,心急也不了糖油粑粑,尤其是新鲜出锅的糖油粑粑金黄脆嫩,甜而不浓,油而不腻,香软可口,但热气腾腾,一不小心就会烫到舌头,所以吃的时候一定要慢条斯理,小口品尝。

原料:水磨糯米粉400g

白糖10g

红糖20g

蜂蜜适量

食用油适量

1.将红糖、白糖、蜂蜜放进碗梨,加适量温水调匀。喜欢吃甜的话可以多加一些

2.糯米粉少量多次的加水,一点点拌匀,揉成饼状

3.面团揉成粗细适度的长条

4.切成大小适度的块状

5.揉圆,按扁后待用

6.建议用平底锅,倒入适量食用油,大概烧至六成热

7.将捏扁的糯米饼一个一个放入平底锅内(注意要用小火哦,火太大的话很容易弄焦的。)

8.一面煎成金***的,再翻至另一面继续小火慢煎,感觉对世界和火候把握不太好的话可以多次翻面,煎至金***

9.两面都煎好后,将锅中多余的油倒出,不要全倒走,要在锅底剩下一层

10.沿锅边均匀倒入融化好的糖汁

11.迅速搅拌,用锅铲将糖汁淋在粑粑上,来回多翻动几次,让糖汁均匀的挂在粑粑上

12.待均匀上色后,大火收汁,就可以开吃啦~

糖油粑粑虽然好吃,但它是糯米做的,肠胃不太好的话还是少吃一些,解解馋就好

糖油粑粑:湖南长沙地方传统名吃,它造价便宜,主要原料是糯米粉和糖,但其制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂,更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美,但正是因其廉价的身份,它能出入平常百姓家,受到民众的厚爱,成为民间长吃不厌的小吃。 制作方法:

一、原料:水磨糯米粉,糖汁 (糖汁是白糖、红糖、蜂蜜兑水而成。)

二、制作步骤: 1、油锅烧热,糯米粉搓成饼状下锅。 油要多放些。因为又要搓面团又要煎给粑粑翻身,手忙脚乱,火可以稍小,否则不好掌控。

2、翻煎粑粑。注意,不要煎到太老,否则容易爆破。

3、待粑粑两面都呈浅金***,将调好的糖汁倒入。糖水和油迅速融合,冒泡。 这一过程要反复翻拌,让每个粑粑都均匀沾到糖汁。 粑粑渐渐变软,着色,油光发亮,看看差不多了,起锅盛盘。

家常版糖油粑粑


飘零星

糖油粑粑是湖南的著名小吃,正宗的糖油粑粑是炸的,而且要用一大锅的油和糖来炒糖油,制造工艺精细讲究,有特殊的制造过程。我这个应该算是家常版“糖油粑粑”的做法吧,虽然不是特别正宗的做法,但也是简单又好吃的。

用料主料
  • 糯米粉150克
辅料
  • 水130克
  • 红糖25克
  • 色拉油40克
家常版糖油粑粑的做法1.

糯米粉放入大碗中

2.

糯米粉中加入130g左右的水,一边加水一边用筷子搅拌均匀

3.

搅拌至干稀适中的程度,揉成面团

4.

将揉好的糯米粉团分割成约20克一个的小剂子,逐一搓圆按扁

5.

平底锅内加入色拉油,中火加热,至油温四成热时转小火,下入生坯慢慢煎制

6.

小火煎至一面焦黄起皮时翻面再煎另一面

7.

小碗中放入红糖

8.

加入40g热水,搅拌至红糖融化

9.

将红糖水倒入锅中

10.

摇晃锅底,使糖汁均匀的与油混合成为糖油,并将粑粑翻转一至两次使两面都裹上糖汁,最后大火收汁至浓稠时关火

烹饪技巧

1.糯米粉中加入的水量不固定,预留10***,可以一边加水一边用筷子搅拌均匀,搅拌至干稀适中的程度。2.煎用小火慢煎,注意火候。

湖北长沙特色小吃?

1、油炸臭豆腐:油炸臭豆腐是长沙的一种特色小吃,它外焦内软、味鲜香微辣,吃起来香辣味美。火宫殿的臭豆腐用优质浏阳豆豉煮制,经过特制的调料腌制,外脆里嫩,非常好吃。这种小吃因为其独特的味道而受到人们的喜爱;

2、糖油粑粑:糖油粑粑是长沙的特色小吃之一,它以金黄脆嫩的糖油粑粑和软糯的面粉为主要原料,制作方法独特,外酥内软,色香诱人。除了糖油粑粑,长沙还有许多其他特色小吃,如麻花、米粉等,都是长沙人喜爱的美食;

3、长沙米粉:长沙米粉是长沙市的传统美食之一,以米粉、肉丝、猪骨汤、榨菜等主要原料制作。长沙米粉有圆粉和扁粉两种,其中扁粉更容易入味。除了扁粉,长沙人还喜欢原汁原味的肉丝粉,以及辣味浓郁的炒码子。长沙米粉的汤底通常使用猪油、酱油、葱花等调料,底料为猪油、酱油、葱花等。长沙米粉的吃法多样,既可以当作早餐、下午茶,也可以当作夜宵。长沙米粉在湖南地区非常有特色,是长沙人生活中不可或缺的一部分。

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