长沙最著名特色小吃有哪些？
长沙的小吃嘛！来长沙一定要吃吃吃口味虾\蟹，臭豆腐 不过就单纯的知名度来划分的话……那就是1长沙南门口一带的烧烤 2坡子街：火宫殿的臭豆腐 3游击坪：李娭毑的葱油粑粑 4蔡锷北路：长青汤圆店 5学院街：刘记夜宵老店的糖醋排骨 哎呀！反正很多！ 湖南人普遍吃辣得……是很会吃的那种亚！~自己尝尝
长沙 有哪些必吃的特色美食小吃？
长沙是著名的美食之城，来长沙除了观赏山水洲城、看***的湘妹子，就是吃各种长沙美食了。今天为大家推荐几款来长沙不得不吃的小吃，准备小长***来长沙游玩的朋友不要错过!
1.口味虾
口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱，还有其活色生香，红艳艳的虾壳，***嫩的虾肉，鸡汤上浮着几根绿的葱段和紫色的紫苏，让人口味大增。
2.臭豆腐
外地游客一般都想不到，这么看上去脏乎乎而且臭臭的东西，油炸之后格外的香，灌上辣椒水和榨菜葱花等佐料，简直能把口水都流干。连***都说过，臭豆腐闻起来臭吃起来香。现在长沙最有名的臭豆腐除了火宫殿，还有黑色经典，岳麓山下登高路边的臭豆腐也不错。
3.嗦螺
长沙传统美食嗦螺江南一带流行吃炒螺丝，长沙人也爱吃“嗦螺”。之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
4.糖油粑粑
糖油粑粑是长沙传统糯米油炸食点。香甜糯软,外脆内嫩，长期以来是长沙居民的解馋之食,大街小巷均有小摊点制作出售。
5.酱板鸭
酱板鸭其实不能算长沙特产，但是长沙人对于酱板鸭的喜爱也不得低估。酱板鸭一般用中草药、香料、卤料等一起熬制，然后风干，烤制而成。可喜的是，酱板鸭可以打包带走!所以游客吃了好吃的酱板鸭，可以买几只回家，再也不用心心念念说离开长沙吃不到了。
当然长沙的特色小吃不止这些了，朋友们你们心动了嘛？
长沙有什么好吃的特色小吃？
1 有许多好吃的特色小吃。
2 长沙是湖南省的省会，拥有丰富的湖湘美食文化，其中著名的特色小吃包括口味独特的臭豆腐、麻辣烫、糖油粑粑、螺蛳粉、剁椒鱼头等等，这些小吃口感独特，历史悠久，深受当地人和游客的喜爱。
3 此外，长沙还有许多值得推荐的小吃，如酸辣粉、豆皮、麻花、红薯粉等等，这些小吃不仅好吃，而且价格实惠，是游客品尝当地美食的不错选择。
长沙特色小吃详细介绍？
长沙特色小吃丰富多样，具有浓厚的地方特色，以下是一些著名的长沙特色小吃：
1.臭豆腐：长沙臭豆腐以其独特的香气和味道而闻名，表面金黄酥脆，内里嫩滑可口，口感鲜美。
2.湖南米粉：湖南米粉口感细滑、爽口，汤头浓郁、鲜美。米粉可以根据个人口味添加辣椒等调料，味道独特。
3.跳跳糖：这是一种传统的长沙小吃，主要原料是红薯、红糖和糯米。跳跳糖口感酥脆，味道香甜。
4.姊妹团子：用糯米、绿豆沙、花生、芝麻等原料制作而成。姊妹团子外表金黄酥脆，内馅香甜可口。
5.泡馍：泡馍是长沙人早餐的最爱，将油炸后的馍泡入浓汤中，加上肉丝、黄豆、葱花等调料，味道鲜美。
6.口味虾：口味虾是长沙特色美食，选用新鲜的活虾为原料，加上独特的调料烹制而成，口感鲜美，肉质滑嫩。
7.湖南蛋饺：湖南蛋饺以蛋皮包裹肉馅，状似鱼形。煮熟后蛋皮香滑，肉馅鲜美。
8.葱油粑粑：这是一种传统的长沙小吃，用糯米粉和葱油制成，口感软糯，葱香四溢。
这些长沙特色小吃各具特色，口感丰富，是来到长沙不可错过的美食。
长沙有什么当地特色小吃？
在长沙不能错过的5大美食街 别再只知道坡子街、南门口了
大长沙有很多条巷子，真正的吃货都知道，最具代表性的美食，往往深藏于一条条老街小巷子里，想吃地道长沙小吃，不要错过这些低调的美食街区。今天小编就来推荐五个街区的五家美食店。
1.湘江大道美食区
以湘江一大桥为界，北有中高档酒店;往南则分布长沙风味夜宵排档。推荐秦皇食府。
秦皇食府
秦皇沿江店，老牌子了，有一种复古的风格，很特别，在店里用餐服务很不错，服务员特别热情，菜品口味很不错。
推荐：盘龙茄子、手撕羊排
地址：开福区湘江中路一段199号(通泰街口)
人均：70元
2.侯家塘美食区
许记海鲜、秦湘园、金牛角王等组成长沙最具体闲感的美食带。
秦湘园
秦湘园是长沙一家比较正宗的西北特色店，菜品有陕西面食、凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍等特色小吃，还有一些陕西经典菜葫芦鸡等。
推荐：肉夹馍、羊肉泡馍
地址：天心区芙蓉中路二段301号(蔚都客房部隔壁)
人均：36元
3.万家丽北路美食区
长沙当前最年轻最红火的美食带，美食有多又美味。
广殿渔村
据说是长沙市最好吃的鱼丸，而且还要等半个小时才能吃到鱼丸。汤超级鲜，鱼丸很Q。其他菜品也不错。
推荐：广殿鱼丸、水煮活鱼
地址：开福区福元路与山月路交叉口(学府华庭和长大北门)
人均：49元
4.河西大学城美食区
大学生最爱的地方，很多人慕名而来，好吃的多得不得了。
花道寿司
这家店的口碑也是有目共睹的!人气超高的!无论是周边的学生，还是居住很远的吃货，都会慕名而来。
推荐：芒果三文鱼卷、凯撒
地址：岳麓区麓山南路(家润多斜对面、鱼湾市公交车站斜对面)
人均：27元
5.芙蓉南路美食区
长沙最初呈现出农村美食包围城市的燎原之势，就从芙蓉南路开始。
四季粮仓
据说这家店在乡下拥有百亩养殖基地，每日从基地输送新鲜食材，顺应四季变化，主推应季菜。环境很有田园风格，在入口处有四季粮仓的原料展示区，所有产品能购买回家。
推荐：茶油鸭、坛子肉
地址：天心区芙蓉南路与湘府西路交汇处星城荣域综合楼三楼
人均：66元
偶大长沙果然是吃货的福地。小编我一边传图一边口水就要往下掉，你们是不是也和我一样嘴馋了呢!
位于长沙坡子街的向群锅饺建于民国初年，是一家百年老店。向群主营锅饺，即煎饺，一份8元，有8个大大的锅饺。此锅饺有几个特色，一是做法：在平底大铁锅上放入少许油，经过几道工序后，将其煎至皮色金黄；二是饺馅，其中尤以肉馅最为经典；三是酱汁，大大的锅饺蘸上些许香辣可口的酱汁，解腻又爽口。
湖南的馄饨是很有韵味的，长沙的这家【双燕楼】是一家很有岁月（招牌醒目的“百年老店”）的馄饨店。虽然位于坡子街，但是性价比还是有的，⑨元可以点上一碗最基础的鲜肉馄饨。而加码则是长沙最有特色的，腰花馄饨就是在鲜肉馄饨上加入现炒的腰花码，码的选择有多种，根据个人喜好可以进行选择，价格会稍贵些。而红油兰花干也是店里比较受欢迎的小菜，6月一份，兰花干其实就是豆干，口感松软，略像豆泡。
在长沙遍地粉面的存在，猪油拌粉可谓是①股清流的存在。不用加码，只用简单的加以猪油、香葱、辣椒……最经典的还是那略有嚼劲的小粒萝卜干，趁热搅拌起来那个香～位于长沙.文星桥的【肖胖子猪油拌粉】也算是长沙①家网红小店了，小份6元，大份9元，份量挺足，但据说爱吃的可以连吃好几碗。在这里配以卤蛋*、卤鸡爪组成的套餐也很是受欢迎。
记得小时候最喜欢的小食之①，莫过于甜酒冲蛋，既可以做早餐也可以在宵夜时分暖胃。加入一块糍粑，又或是芝麻馅的汤圆，糯香可口。长沙.蔡锷北路上的常青汤圆店，除了芝麻馅，还有①款玫瑰馅很受欢迎。在这里还可以点上一款现炸的葱油粑粑喔，脆脆的哟！对了，这里的刮凉粉也不错！
湖南米粉的种类不少，每个地区都有属于自己特色的，除了老家的邵阳米粉以外，长沙米粉也是我喜爱的一款。位于长沙.人民西路上观音井巷（近黄兴广场）里的【夏记粉店】在本地的口碑还是挺不错的。夏记粉店使用长沙特色的手工米粉，也就是扁粉，盖码有⑦种选择，其实肉丸是最经典的。夏记的肉丸真材实料，完全由***制作。有时候纠结于选哪种码，那么来上一碗双码的就不用担心啦！肉丸+排骨的搭配哟～糖水粑粑是长沙的特色小吃，在街边随处可见。但是在长郡中学旁边的小巷内却有这样①家有些创意的老店—金记糖油佗佗！面粉现搓成小小个的，然后放入煤球起热的油锅里面油炸，新鲜出炉的糖油佗佗用细竹签串起来，一串7个（4元）～拿在手上边走边吃，刚出锅的糖油佗佗软软的，糯香十足。如果稍等一会，外层的糖份则会更为显著，这时候是不是有些想到糖葫芦串呢！说到长沙美食，【火宫殿】是必须要提到的，口味方面是中规中矩，但胜在品种多样，当地小吃一店品尝。长沙本地的传统小吃系列是最值得推荐的，臭豆腐、刮凉粉、龙脂猪血、鸡汤白粒丸、肉丝馓子等均在3-5元一份，份量精致，可以多挑选几样尝尝味道。另外还有几种类别，个人觉得视自身情况而定。除了菜单上写的，店内不时有大姐们推车推荐菜品，比如腊菜、蒸菜等……还有口味虾、香辣蟹之类的，这些菜单上木有价格，想要吃记得先询问价格喔！长沙.李公庙糖油粑粑，带有桂花? 香的糖油粑粑！5元④个，15元12个！
据说是长沙最贵的盖码饭—德天顺盖码饭，孜然牛肉? 盖码饭是招牌哟，微辣较为适合大从口味。另外还有几款重口味和猛辣的～
长沙.小巷子里的好美味—陈记油货店，小店只卖三样：香油饼、肩扇形馓子、甜酒冲蛋。九子跳跳蛙、香辣蟹
长沙宵夜最受欢迎的美食必须是口味虾了，手剥的小龙虾肉蘸着鲜美的辣汁，让人回味不穷。人民西路上的这家【文和友老长沙龙虾馆】是本地知名度较高的一家店，店里氛围很有感觉，收银台取钱“长沙人银行”，而餐盘、杯子也是怀旧的风格。小龙虾和蟹蟹的口味选择也较多，口味虾用大只的塑料袋装着，汤汁也不会流出来。味道不会太重，适宜大多数的口味。另外还有10、20、30元的多款小菜，比如10元一份的蟹角还是挺实惠的。主食方面，建议点碗2元猪油拌饭，可以猪油汁放得有些少。
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长沙也是一座美食泛滥的城市，吃货们的天堂。今天，小编就带着你来一场长沙的美食之旅，尝一尝别具风味的长沙美食。
1.糖油粑粑
长沙的糖油粑粑造价便宜，主要原料是白面和饴糖，但其制造工艺精细讲究，有特殊的制造过程。它虽不能登大雅之堂，更不能与山珍海味、鱼翅熊掌相媲美，但正是因其廉价的身份，它能出入平常百姓家，受到民众的厚爱，成为民间长吃不厌的小吃。在长沙，不管人的俊美丑恶、身份地位，也不管男女老少，凡是热爱生活、懂得享受吃的乐趣之人，都有吃糖油粑粑的美妙感受，都对那三毛钱一个的糖油粑粑有特殊感情。
2.臭豆腐 臭豆腐，其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，却是一种极具特色的风味，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭，吃起来香，这是臭豆腐的特点。吃臭豆腐，可以增加食欲，还能起到防病保健的作用。所以来大长沙，必定要吃臭豆腐。
3.姊妹团子
20世纪20年代初，长沙火宫殿的圩场，年轻漂亮的姜氏姐妹摆了一个卖团子的摊担，她们制作的团子既好看又好吃，被人交口称赞。姊妹团子因此而得名。其颜色瓷白，晶莹透亮，小巧玲珑。糖陷团子甜香不腻，肉陷团子鲜嫩上口。其味糍糯柔软，别具风味。
姊妹团子以糯米为主要原料，分糖馅和肉馅两种，在造型上肉馅团子为石榴形，糖馅团子为蟠桃模样。如遇喜庆日子，还在糖馅团子上撒些红丝，与颜色白漂的团子红白相映，十分悦目。 如***用冰糖，更加有清热作用。
4.麻油猪血
长沙的猪血汤，俗呼之“麻油猪血”，书载以“龙脂猪血”最为出名。光那汤料就够吊您胃口了，料虽简单，搞得好却是香香脆脆，辛辛辣辣，热气欢腾，正合长沙人的胃口;而猪血原本取自手工杀猪场那冒着热气的新鲜猪血，在家中摊主们早已将温热盐水把它们凝固好了，下到锅里，红红润润，细嫩嫩软似豆腐。火宫殿的“老八董”中就有个叫叶德辉的文化人想象那龙肝凤脂也不过这般，于是就给那猪血汤取了个好听的名“龙脂猪血”。更何况“龙脂猪血”还要在熬成的肉骨头鲜汤中打个转身，真是人间美味。
5.口味虾
口味虾是前几年兴起于长沙教育街、南门口等地的特色小吃，后来蔓延至全城乃至全省，至今长盛不衰。口味虾色艳、汤、浓、味重、香辣无比，深受口味颇重的长沙人喜爱。
口味虾并非长沙独创，连北京的簋街都有麻辣小龙虾。但是适合长沙人的口味虾风味更佳香辣鲜美。食客每每吃得汗流浃背，满嘴辛辣，仍大呼过瘾。
6.米粉
虽然可能大家会认为常德米粉更有名，但是实际上长沙人似乎更偏爱有长沙特色米粉。用大米制作的米粉洁白柔软、厚薄一致、切条均匀、有拉力，油码煨靠讲究，汤汁鲜美，炒码则多为香辣爽口的菜式。
7.热卤
热卤，又称湘卤，以坡子街和沙河街两处的最有名，卤菜分素卤、荤卤两种，又叫“三合一”或“四合一”，就是将三种或者四种卤好的东西掺成一盘热过上来算作一份。
8.刮凉粉，这刮凉粉是凉粉的另一种形态，用蚕豆淀粉制成的大块的凉粉，经特制的带有许多洞眼的工具刮下成粗粉条状，再加调味料凉拌而成
9.椒盐馓子老少皆宜，造型新颖别致，既是点心，又可菜食“纤手搓来玉数寻，碧油煎出嫩黄深;夜来香睡无轻梦，压褊佳人臂缠金。”这是唐代诗人刘禹锡的《寒具》诗。“寒具”便是馓子。据考证，长沙制作馓子已有2000多年的历史，《楚辞.招魂》中就有记载。精心制作的馓子，丝条粗细均匀、质地焦脆酥化、口味有甜有咸、造型新颖别致，既是点心，又可菜食。
10.荷兰粉是湖南的名小吃之一，尤以火宫殿的最为著名。相传在清乾隆年间，火宫殿的刘氏用蚕豆磨成粉制作成通体剔透、白色如玉的粉坨，再切成薄片加入上等汤料煮沸，因其色香味美大受欢迎而流传至今。
11.口味唆螺
江南一带流行吃炒螺丝，长沙人爱吃“嗦螺”，之所以叫嗦螺，大约与吃食时的动作以及声音有关。吃嗦螺时，老手一般用手指或者筷子夹着嗦螺，嘴凑上轻轻一“嗦”，螺肉就出来了，再用牙齿咬断，连着汤汁一起吃下。
以上，就是小编为你介绍的长沙特色美食。这些美味都是街头巷尾常常见到的，虽然不是很高端大气，但确实美味接地气。如果有小伙伴去长沙旅行，千万不要错过哦。
