鹤壁有哪些特色美食？
鹤壁是封神榜故事发生地，商朝首都朝歌、周朝第一大诸侯国卫国都城朝歌、战国七雄之赵国都城中牟均位于鹤壁市，作为历史古城的他又有什么美食了？
1.缠丝鸭蛋
缠丝鸭蛋富含多种矿物质，营养独特，口感细腻，鲜而不腥，与普通鸭蛋相比，蛋白质含量更高。煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”。
2.淇河鲫鱼
淇河是河南唯一一条不受任何污染的河流，故淇河鲫鱼已列为淇河著名特产之一，列为鹤壁三珍之首。 淇河鲫鱼风味独特，誉满中外。
去浚县逛古庙会时，见得最多的小吃摊就是卖炒凉粉的。浚县的老百姓中流传着一句话：不吃一碗炒凉粉，不算真正逛了一回古庙会。炒好的凉粉热香鲜嫩、焦而不糊、入口滑嫩不碎，素有“凉粉管炒”之美誉。
4.义兴蒋烧鸡
义兴蒋烧鸡造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻、熟烂离骨，具有滋补之功效。
5.黏火烧
黏火烧为浚县城内南大街耿成善的独特产品，俗称阳米，红栆精选皮薄、肉肥、色艳无虫蚀的大红枣为佳。做出的黏火烧，色泽金黄，暄而不松，香甜可口，食之和胃健脾，被誉为清素的滋补妙品。
朋友们你们心动了嘛？
淇河三珍淇河鲫鱼，淇河蚕丝蛋，淇河冬凌草
浚县石子馍，炸虾米，王桥豆腐，角场营元宵，浚县八大碗
淇县竹笋，大水头柿子，油城大鹅梨等等作为一坐花园式城市，生活步骤也不是多快，当地的小吃街也特别多。抽个时间可以当一次旅行，尝尝鹤壁美食，看看鹤壁美景，也是不亦乐乎。
鹤壁市在豫北，地级市，辖淇县，浚县两县，是一个比较小的城市，环境优美，景点很多，又是一个旅游城市。现在介绍一下鹤壁的特色美食。
(1)，淇鲫鱼:产于淇河，古代曾做为贡品，味道特别鲜美。
(2)，缠丝鸭蛋:产于淇河朱家村段的鸭子产的蛋，因蛋黄呈红黄相间的圆形图案而得名，其他地方的鸭蛋均不是缠丝蛋。
营养丰富，味道鲜美。
(3)，无核枣:产于淇县西部山区，无核无软核，含多种维生素矿物质，含糖量很高。
淇鲫鱼，缠丝蛋，无核枣是淇县特产，称淇县三珍，古代皆为贡品。
(4)，道口烧鸡:道口虽不是鹤壁管辖，但相距很近，道口烧鸡在鹤壁非常的多，有义兴张和画宝刚两大字号，色，香，味俱佳，是远近闻明的美味。
(5)，王桥豆腐:产于浚县王桥村，有300多年历史，味道纯正，煮纯不散，炒而不碎，是非常健康的美味。
。(6)，子馍:浚县特色小吃，在烧热的石子上烤制而成，内夾肉丝和鸡蛋，味道胜过肉夾馍。
。 (7)，八大碗:是当地婚宴必不可缺的大菜。
如果你春天去农家乐，还会吃到如下美食:
(8)，榆錢馍:春天榆树的叶还没长岀来的时候，树上长的榆钱加上面粉加工而成，很好吃的。
。 蒸槐花:
。 (10)，蒸白蒿:学名茵陈，俗话说:二月茵陈三月蒿，四月割来当柴烧。二月的嫩苗加面粉蒸制而成。
(11)，香椿炒鸡蛋:
鹤壁是河南的省辖市，位于河南最北部，神话剧《封神榜》看过吧？哈哈，封神榜的故事其实就是发生在鹤壁，鹤壁这座城市非常适合人类居住，水绿、天蓝，环境很好。那么鹤壁有什么好吃的呢？那可多了！最具地方特色并且最好吃的必须的是八大碗！！！
八大碗。请问一下，你去农村吃过宴席吗？吃过的绝对忘不了那种味道。八大碗其实就是和农村的宴席一样，在鹤壁，婚丧嫁娶招待宾朋几乎都会用八大碗。八大碗不仅经济实惠，而且制作很简单，所以得以传承下来，深受人们欢迎。现在我们看到的八大碗大致成型于民国时期，不大不小的简易桌子上，十个盘子、八个大碗、一甜一咸两个汤，这桌菜可不简单，蒸、煮、煎、炸、焖、、烧、炒、熘等中国传统的烹饪技法都会融在里面。对了，这桌菜中，肘子、扣肉是一桌菜中的代表！来鹤壁不吃八大碗，不能算来了鹤壁！
来鹤壁不造吃啥？无论是鹤壁的老区，还是鹤壁新区，街头巷尾总有有些飘香四溢的没事。像那在其他地方没有的合罗面，还有已被本地化的灌汤包，以及汤锅、菜品五花八门的各类火锅……说几个经典的吧。
1、传统的八大碗
特别是在鹤壁浚县，但凡婚丧嫁娶，八大碗都是必须出现的食物。一张八仙桌上，十盘八碗、再加上两个汤，好吃又好看。
2、石子馍
石子馍又称为子馍，来逛庙会的时候，要是没吃上子馍，那就是白来一趟。为啥叫石子馍，因为在是在鹅卵石上炕熟的。吃上去外焦里嫩超级香，那叫一个真带劲！
3、缠丝鸭蛋
说起来缠丝鸭蛋，但可是历史有名，曾经被当作过贡品，好吃程度可想而吃。而且只有在鹤壁此处的温泉水里的鸭子，生出的鸭蛋才有缠丝，而且双黄鸭蛋比例也比较多。
4、淇河鲫鱼
这个淇河鲫鱼啊，可是“鹤壁三珍”之首，你可能之前就没见过。读过《诗经》的朋友可能知道，其中有这个描述，“竹竿，以钓于淇”。这说的就是淇河垂钓之景象。
（个人意见，仅供参考，欢迎大家留言补充）
鹤壁市小吃有哪些？
饸络面 子馍 ……！
也可以去试试这个可以，扁粉菜，葱油饼……灌肠，鸡血汤，胡辣汤，鹤城烩菜，浚县八大碗，米线，炒粉，麻婆豆腐，酸辣粉丝汤……
鹤壁美食推荐？
、黏火烧：是鹤壁市浚县的传统名吃之一，始于清朝末年。是用黄米和红栆制成的，其特点：色泽金黄，暄而不松，香甜可口。

2、黑芝麻糍馍馍：是当地的传统名吃,是用黑芝麻、白糖、猪油和糯米制成的。其特点：呈圆形，两而呈金***，软糯可口。很有特色的。

3、淇河缠丝鸭蛋：是鹤壁市淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。在明清朝时为贡品。其特点：个大，双蛋黄，煮熟后，蛋黄呈黄红色，切开可见内有缠绕着的一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，其特点：口感细腻，鲜而不腥，营养丰富。

4、角场营元宵：产于鹤壁市浚县黎阳镇角场营村，这个村是远近闻名的元宵之乡。这里产的元宵色泽洁白，无杂点，形状***，柔软细嫩、皮薄馅儿多、味道甜美，吃到嘴里松软细腻，有一种清香。

5、寺下头吴记花生米：是鹤壁市浚县的传统名吃。是选用本地大花生及名贵中药，***用传统工艺加工而成，其特点：匀称洁净，色鲜味美，香焦酥脆，是旅游小吃，馈赠亲友的保健佳品。

6、浚县王桥豆腐皮： 鹤壁市浚县黎阳镇东、西王桥村的特产之一。王桥村素有“豆腐故乡”之称，这里的豆腐皮薄而筋道，都是手工制用。无论是凉拌还是炒着吃，煮着吃等都非常好吃。

7、义兴蒋烧鸡:是河南省鹤壁市浚县的特色美食之一。是浚县县城南街人蒋连成所创，始于清顺治年间。相传距今已有200多年的历史。其特点：造型美观、皮色鲜艳、风味独特、肥而不腻。
