云南昆明的特色小吃除了过桥米线还有什么？
云南昆明的特色小吃除了过桥米线还有很多，如：烧饵块、炸洋芋、稀豆粉、小豆腐、包浆豆腐、腾冲饵丝、火烧肉、生皮、二中鸡脚、豆花米线等等，品种非常多。很多人认为这不是昆明的小吃，但过桥米线是红河蒙自特色，所以说的都是云南特色小吃，昆明市云南省会，集中了云南所有特色小吃！
昆明好吃的美食？
汽锅鸡
汽锅鸡是云南名菜,是以烹饪器皿命名的菜品。用汽锅蒸熟的鸡肉，汤汁是蒸汽凝成，也保持了肉质的原汁原味，跳开调味料的掩盖，鲜香、鲜美的口感充满口腔。
过桥米线
吃米线是云南人多年来的饮食习惯，其中尤为出名的莫过于过桥米线。吃法独特的过桥米线，会将不同的食材按照既定的顺序依次加入锅内，最后放入米线和调味料即可。做好的过桥米线汤汁滚烫，香气四溢，米线入口滑爽，各种配菜爽脆嫩口，是老少皆宜佳品。
冰稀饭
昆明冰稀饭乃当地特色，是用白糯米熬制而成，再配上西米、红绿丝、冰渣等食材，色泽鲜艳夺目，入口清凉。粥的香糯搭配红糖的纯甜，再搭配果品一起食用，口味酸酸甜甜，是夏季热门的消暑良品。
乳饼
乳饼以路南的尤为出名，因此常被叫做路南乳饼，是用牛奶或者羊奶加工制成，乳***的乳饼质地软细，表面有油质，奶香味浓郁，深受当地人喜爱。
到昆明旅游，哪些美食是必吃的？有何推荐？
昆明一座叫“春天”的城市，无论春夏秋冬说起旅游就不得不说云南，到云南旅游昆明又是很多地方的中转站，云南省的省会昆明，不仅气候四季温暖到处有开不败的鲜花，而且城市交通四通八达高楼林立，更多的是一份透入城市的闲适，多元的民族文化气质也早已随着历史变迁，走入当地最日常的生活之中，到昆明旅游美食也是不得不说的事情，来说说走进昆明一定要品尝的两样美食。
一、米线，要说昆明的米线那可是五花八门，各式各样的米线能说一大箩筐，要是每样都吃一碗估计一个星期也吃不完，最有名气的有过桥米线、过手米线、小锅米线、砂锅米线、凉鸡米线、鸡丁米线等等，品尝了昆明的米线才是真正意义上的旅游第一步。
二、洋芋，洋芋可是很多云南小伙伴的最爱了，在昆明的大街小巷，炸洋芋可是老少皆爱的一种小吃，制作手法是将切成块状或条状的土豆放入油锅中炸，有夹生，透熟和酥脆几种程度。再配上各种佐料，加上腐乳，腌酸萝卜，香菜，葱花以及特质辣椒面等加以搅拌，既能解馋又能填饱肚子，要说昆明什么最接地气洋芋要说第二没谁敢说第一。
昆明一个四季如春，鲜花满地的城市，是旅游光顾的好地方，也是遍地美食的好去处，到昆明随便哪个街头巷子都有最生态，最诡异的味觉美食。
以青年路为中心，到金马碧鸡坊到翠湖都看得见滇味特色的餐馆，最近几年一批批具有云南特色的过桥米线连锁店如：桥香园、建新园、老滇味等成为了昆明最有规模的米线大阵势，成为了外来游客的最佳去处。
过桥米线
过桥米线已有一百多年的历史，相传，清朝时期滇南蒙自城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才的娘子常常做他爱吃的米线给他当饭，但等出门到了岛上，米线已经不热了。
后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现，鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把作料和米线等吃时再放，还能更加爽口。
于是她先肥鸡，筒子骨等煮好熬成汤，米线在家烫好，而不少配料切的薄薄的，到岛上后用滚有我烫熟加入米线，鲜香滑爽。
这个做法经传开，人们纷纷效仿，因为到岛上要过一座桥，也为了纪念这位贤妻，后世就把它叫做过桥米线。
到昆明必打卡的美食我推荐过桥米线！
推荐两款去昆明旅游必尝的美食:
过桥米线
很多人都听过，或许在自己的城市也吃地，但绝不是云南的味道。过桥米线已有百多年历史，五十多年前传至昆明。云南人将米线的吃法发挥到了极致，煮、炒、凉、烫，无所不用其极，最有名的莫过于过桥米线了。吃法独特，将生的鸽蛋或者鸡蛋磕入汤碗，再依次加入生五花肉片和鸡肉片，轻轻搅动后加入烧肉等熟肉，然后加入韭菜、豌豆尖等辅菜和米线，最后放调味料。汤汁滚烫，但不冒热气，吃起来要小心烫口哦，米线滑爽，入口味道极好。像老滇过桥米线、昆明走廊店的桥香园都是口碑比较好的过桥米线店。
汽锅鸡
汽锅鸡是云南的名菜之一，在汽锅下放一盛满水的汤锅，然后把鸡块放入汽锅内，纯由蒸汽将鸡蒸熟。保持了原汁原味，肉嫩香，汤清鲜。汽锅常以三七、虫草加入，有滋补功效。昆明吃汽锅鸡的地方很多，像五华区的石屏会馆，有不少本地特色美食，这里的汽锅鸡做的不错。还有官渡区的福照楼，汽锅鸡是这里的特色美食，受广大游客好评。
我是行走的张小小，很高兴回答你的问题。
昆明是云南的省会城市，像云南每个地区都有自己的特色美食，而在昆明，米线是不得不说的。昆明的米线分很多种，小锅米线，过桥米线，可能大多数人来到昆明，会去体验过桥米线，但是小锅米线也是昆明当地人基本每天都会吃的，足见昆明人对小锅米线的热爱。
除了小锅米线还有什么值得可以品尝的呢？汽锅鸡可以去尝尝，鲜花饼也可以尝下，鲜花饼可以买刚刚出炉的，味道要好更多。然后如果是6-9月这个季节过来，野生菌更是不容错过，云南人爱吃野生菌到什么程度，冒着生命危险也要去吃。如果住在官渡区的游客，可以到官渡古镇买个官渡粑粑，顺便可以游览下官渡古镇。
能够代表昆明的美食究竟是什么？
说实话，到昆明旅游，哪些美食必吃这个问题确实难倒了我。看了其他小伙伴的留言，无外乎过桥米线、小锅米线、汽锅鸡、大救驾、野生菌等等。但是，过桥米线源自蒙自，小锅米线来自玉溪，汽锅鸡出自建水，大救驾来自腾冲、野生菌更是以易门南华香格里拉为好。当然还有其它的例如带皮小黄牛米线是团山的，耙肉饵丝是大理的，手抓米线是德宏的，学成烤鸭是宜良的。
昆明本地的美食似乎只剩下了原创的鲜花饼、官渡粑粑和德胜桥豆花米线。宴席菜品更是没有代表作品啊！这就有些尴尬了。外地朋友来昆明总不能顿顿拿小吃招待吧？昆明目前的美食广场几乎全被外省口味占据，海底捞、小龙坎、南翔包子、花溪清汤鹅，粤菜川菜湘菜大行其道，滇菜退避三舍。。捉鸡。。
为什么昆明本身没有多少代表菜品但总能在昆明吃到全国各地特别是云南各少数民族的美食呢？是昆明本身的问题么？我看不是，美食的交流其实是文化的共荣，反映了昆明的包容与中庸。没有代表菜品就没有吧，反正不耽误咱们在昆明享用各地美食。
推荐：1、老滇山寨、老脸西南美食，价格便宜量又足，汇聚云南多地美食，还有民族歌舞欣赏。
2、学成饭店，北有全聚德、南有兰老鸭。本地小麻鸭不肥不腻味道好。
3、德胜桥豆花米线连锁店，各种云南小吃，有兴趣都可尝尝。
5、三市街附近有几家老馆子，还有福照楼会有惊喜，当然少不了傣族风味美食，孔雀宴是代表。
6、至于过桥米线嘛，千万别去桥香园、建新园，本来好好的现在全特么做废了，加盟的太多，味道千差万别，不如街头各种蒙自或建水过桥米线，15块4个肉，量大味美实惠。
7、鲜花饼，推荐花之城花喵的，个人感觉比嘉华的好吃。嘉华的小火腿饼不错，一年四季都可以吃的小月饼。
8、关于野生菌必须说两句，6至10月来昆必吃的火锅。味道确实没得说，但不建议去什么滇菌王之类的，一个字，贵！不如小店石锅野生菌来的生猛味道好。
9、烧烤，昆明的夜晚是各类烧烤的天下，建水鸡脚、昭通肉串、石屏豆腐、烤罗非鱼是昆明烧烤界四大天王！必须尝尝。
昆明十大深藏不露餐厅？
1.神秘小炒
2.老永胜饭店（弹簧厂餐厅）
3.福河园
4.红云仓库餐厅
5.牛X餐万
6.海埂温馨饭店
7.钱大妈餐馆
8.湖西渔村
9.无名泰国菜馆
10.呈贡七步场金磨坊豆腐宴
