
肇庆有什么小吃?
肇庆是广东省的一座历史文化名城,自然环境优美且小吃种类繁多。肇庆小吃以鲜、嫩、滑、香、脆、爽、辣、酸、甜等为特点。其中最有名的包括肇庆牛肉丸、鱼皮、越南春卷、水晶虾饺、桂花糍粑、临浦酸肉、虱目鱼粥等等,口感清香浓郁,非常受当地人与游客们的喜爱。肇庆的小吃不仅美味,而且独具一格,是中西文化交融的产物,深受广东省内外游客的欢迎。
肇庆美食街排名?
1,肇庆特色美食街区,中餐,位于端州区星湖大道与棠岗路交叉路口 。
2,端州特色美食街,中餐,宋城区宋城三路 。
3,南门美食街 ,端州区 黄塘路与芙蓉路交叉路口 。
4,江口河鲜特色美食街,高要区江口路与世纪大道交叉口。
5,明珠西街美食街,四四会市康宁路与水仙路交叉口。
6,大旺广场美食街,四会市工业大道街。
7,风味美食街,高要区 金利镇 金贸大街 。看到新闻 , 最近在高要河堤这里新开一条美食街。
肇庆市最有特色的小吃是什么?
你好!我是@山里云朵朵 ,很高兴回答你的问题。
肇庆市最有特色的小吃是什么呢?当然是裹蒸粽了!
裹蒸在广东肇庆可是最出名的传统小吃,人称“茶点王",在肇庆,是茶楼必备的特色点心。端午节节日食俗,用的是本地特有的冬叶、水草来裹个大大的粽子,所以又叫裹蒸粽。
肇庆裹蒸粽以分量大、糯米软滑而出名,又因为是用本地特有的冬叶包裹,所以有种特殊的香味。冬叶在包裹前预先煮透,这样褒出来的粽子带有可爱的青绿色,更加吸引人。
肇庆裹蒸粽还有三大特点:
第一,一般粽子,用竹叶包制,呈四面三角形。而肇庆裹蒸粽用肇庆特产冬叶包制,呈枕头状或四角山包形。
第二,主要原料糯米、绿豆和五花肉,其比例为10:6:4。有的还会加入咸蛋黄、冬菇、虾米、瑶柱、粟子、花生等调配。包制好,未经蒸煮的裹蒸一般一只约0.5千克。
第三,包制好的半成品要置于大缸中用猛火蒸煮8小时,边蒸煮边加入大量的开水。
如果你来到肇庆,请一定要品尝下我们肇庆最有特色的小吃裹蒸粽呀!🙂🙂
肇庆私房菜排行榜前十名?
肇庆十大私房菜排行榜前十名
1、肥娇私房菜
2、寻村记
3、水上明记河鲜酒楼
4、私竇私房菜
5、蠔門虾将
6、泰姜私厨
7、源润私厨
8、一木夜市
9、碳德喜烤肉
10、渝港火锅(体育中心店)