
云南德宏有哪些奇怪的美食?
前方高功能,忍耐力不强的人请迅速撤离。云南德宏的特色美食,光是名字听起来就很奇怪比如过手米线、鬼鸡、撒苤等等。
到过德宏的人一定知道撒苤,它是德宏最为出名的风味美食之一,是一道傣族菜。最传统的撒苤是苦水撒苤,而它的重点就是苦水。首先在宰杀牛时要取出一段特殊的肠子,之所以说它特殊是因为截取的时候需要仔细,因为往前了是草味靠后了就是牛屎味。
对于外地人来说,吃苦撒苤是需要胆量的。牛苦肠准备好以后在锅里慢火熬制直至呈稠糊状,到这里苦水的基本原料也算是完成了。苦水撒苤分为生熟两种,在德宏生的要更受欢迎一点。生肉最好选取牛的里脊肉作为肉馅,然后再配上一些野菜或是一些凉米线一同食用,有的时候还会加上炭火烤熟的牛舌牛肝牛肚等。
过桥米线我们都知道,那么过手米线是什么呢?关于过桥米线的传说我们知道真的是与一座桥有关的,以此类推过手米线也真的是要过“手”。过手米线可以算作是少数民族阿昌族最为中意的一种食品。食用时真的要将一团米线放在手心,然后再加入一些拌料同时食用。当然这还不是全部的精彩环节,当地人还会将一些野味作为拌料比如蚂蚁蛋、蜂蛹等据说味道会更加鲜美。
鬼鸡这个名字的来由与景颇族的一项习俗有关,他们有流传下来杀鸡祭鬼的风俗,这里的鬼鸡就是景颇族人杀鸡祭鬼之后,将其煮熟然后撕碎,然后加入姜、蒜、缅芫荽以及柠檬叶等配料最后加入酱油、盐等调料制作而成。鬼鸡肉质鲜嫩配以其他配料同时食用野味十足。
最受欢迎也是最奇怪的应该算撒撇,本地人爱得不得了,外地人一般都难接受。正宗的牛苦撒,一定要吃生的。把生牛肉捶打城泥,然后用苦水、韭菜、小米辣、香柳拌进去,直接沾米线吃。味苦清凉,本地人非常喜欢。
德宏已傣族景波族居多,傣族和景波族是个饮食文化十分丰富的两个名族。傣族的饮食代表有撒达鲁.撒撇.泡鲁达.泼水粑粑等等。景波族的鬼鸡.手抓饭.绿叶宴等。味道酸甜苦辣都有,个有个的风味,来德宏的朋友一定要一样样品尝哦!
你们家乡有什么怪异的美食或做法?
活珠子!最让我不敢动筷子的菜,看着就起鸡皮疙瘩,但是有人却喜欢吃,蘸着椒盐吃……
介绍一下什么叫活珠子:是当鸡蛋即将孵成一个生命但是又没有完全成形,蛋里面已经有了头、翅膀、脚的痕迹,这种亦鸡亦蛋的鸡蛋孵化物叫做“活珠子”。“活珠子”是经传统孵化发育而成的鸡胚胎,因其发育中囊胚在***状态下形如活动的珍珠,故称“活珠子”。
活珠子是民间一大补品,它含有人体所需的8种氨基酸和婴幼儿所必需的2种氨基酸,可以促进婴幼儿大脑发育的牛磺酸增加近20倍,促进婴幼儿骨骼生长和防止老年骨质疏松所需的钙增加6倍多,其它营养成分均显著高于普通鸡蛋。
但是它外形太让人无法接受,说白了就是发育没有完成鸡宝宝…
台湾都有哪些名字很奇怪但是很好吃的小吃?
台湾是美食之岛大家都知道,各色小吃眼花撩乱挑选真的是甜蜜的负荷,相信大家到了台湾夜市或是街弄小街看到很多小吃的名字也会觉得莞尔,甚至有些小吃的名字根本无法想像是甚么,现在来推荐一些特色小吃,名字怪没关系,可都是很受欢迎又好吃的点心小吃,看了就让人食指大动想要一尝为快啊!
棺材板
这大概是台湾最令人好奇的一项小吃名字了,第一次听到也觉得怎么会用棺材当作名字这么晦气啊,看到了食物更是奇怪,原来是吐司面包里头包着浓汤这样一点也不中式的点心啊,这道小吃只有在台南吃的到,其实已经算是道历史小吃了,四十年前被一位厨师改良而来的一道美食,做法是吐司面包中间挖空,填入鸡肉、鸡肝、虾仁、红萝卜、马铃薯、牛奶等配料,再以吐司盖起,这道小吃需趁热切块品尝。一份棺材板的价格是60元台币。
淡水阿给
阿给是淡水最有名的小吃,光看名字根本无法想像是甚么东西,不过这小吃很家常味,真正的老店在淡水的真理街上。所谓「阿给」是日文「油豆腐」(油扬げ、abura-age)发音中的「扬げ」(age)直接音译而来,但这阿给乃是道地台湾人发明的食物,简单来说就是把油豆腐挖开包入冬粉、再用鱼浆封口蒸煮,食用时淋上酱汁,是道有创意却又平民化的食物。而点一碗阿给来吃通常也会配一碗鱼丸汤,如果是打发中餐或是下午肚子鳄简单又便宜,一份阿给的价位是台币35-40元。
新竹黑猫包
这个也是一个历史很悠久的在地小吃,只有在新竹卖,会叫做黑猫是因为以前的老板娘风韵迷人,被很多客人暱称黑猫(台语里美女的一种称谓) ,至今已经传了百年五代子孙,如果喜欢吃包子可以来吃吃看,这家是新竹除了米粉贡丸之外最有名的小吃,也只有一家店在卖,黑猫包面皮是用发酵过的「老面」作酵母,蒸好的黑猫包,卖相很好,白白胖胖、外观***猪肉内馅丰满的让人很想吃啊!
地址:新竹市北區北門街187號
营业时间:11:00-00:00
未来家庭的餐桌上还会出现什么奇特的菜肴?
未来家庭的餐桌会出现什么奇特的菜肴,是我们不能想象到的,就像我们小时候没有想到社会发现的这么快,可以自己买车出行,可以有移动电话和手机,千里万里之外可以视频交流,未来值得期待!
未来的家庭餐桌上可能会出现更多基于科技的菜肴和创新的食品。以下是一些可能出现的菜肴:
1. 3D打印食品:3D打印技术很有可能用于打印菜肴,可以创造出复杂的结构和设计。
2. 基因改造食品:通过改变食品的基因,使其更健康、更有营养和更好吃。
3. 人造肉:人造肉产品已经在市场上出现,而且随着科技的不断发展,更多的品种和更好的品质也将问世。
4. 智能厨具:智能厨具可以为菜肴设计特定的烹饪程序,使它们更容易做出、更好吃和更健康。
5. 虚拟现实菜肴:虚拟现实技术可以创造出新奇的菜肴和体验,而无需真正使用食材和厨房。
总之,未来家庭的餐桌上会出现更多基于科技和创新的菜肴,还能够提供更好的食用体验和健康营养。