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海南特色美食文昌鸡 -海南特色美食文昌鸡东山羊

作者：rdvgfokm栏目：当地美食2025-09-19 07:061

三亚美食排行榜前十名文昌鸡？
文昌鸡是哪一个省的特色小吃？

三亚 美食排行榜前十名 文昌鸡？

文昌鸡是海南“四大名菜”之一，同时被称为“四大名菜”的还有加积鸭、东山羊和和乐蟹，其中海南文昌鸡是“海南四大名菜”之首。文昌鸡是最美味的食用鸡之一，不仅在海南省很受欢迎，在海南省外也很受欢迎。文昌鸡肉质细嫩，吃起来肥而不腻，味道鲜美，白切鸡是文昌鸡最著名的烹饪方法。

文昌鸡是哪一个省的特色 小吃？

文昌鸡号称海南“四大名菜”之首。文昌鸡是一种优质育肥鸡，因产于海南省文昌市得名。据传，文昌鸡最早出自该市潭牛镇天赐村。此村盛长榕树，树籽富含营养，家鸡啄食，体质极佳。个体不大，重约1.5斤，毛色鲜艳、翅短脚矮、身圆股平、皮薄滑爽、肉质肥美。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原质原味。同时配以鸡油、鸡汤精煮的米饭，俗称“鸡饭”。海南人称“吃鸡饭”即包含白斩鸡在内。白斩文昌鸡在海南不论筵席、便餐或家庭菜皆派用场。在香港、东南亚一带备受推崇，名气颇盛。