你喜欢吃蒙古族的美食嘛。充满肉香的手抓肉。全羊宴。还有那些飘着奶香的奶制品？
蒙古族是大草原上的游牧民族，羊是蒙古族人最主要的食物，各种羊肉食品，让人大流口水。而且，蒙古族人生性豪爽，大口吃肉、大碗喝酒，“***、银杯斟满洒，双手举过头；炒米、奶茶、手扒肉，请你吃个够。”这首祝酒歌里的歌词，就是最好的印证。下面，民族使者美美就为大家介绍下蒙古族的美食，如果有机会去内蒙古体验民族旅游，千万不要错过这些大草原上的美味。
内蒙烤全羊
内蒙烤全羊是蒙古族传统名菜，为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴。该道菜肴，选用膘肥体健的绵羊，去毛皮，腹内加葱、姜、椒、盐等佐料，将整只羊放于烤架上，烤至外焦里嫩，皮脆肉滑，色泽金黄，鲜香无比。吃在口中肥而不腻，回味无穷。如今，烤全羊已成为内蒙人游客的经典佳肴，是内蒙古草原饮食文化中一枚璀璨绚烂的明珠。
手把肉
手把肉是蒙古族人日常生活中，肉食的主要吃法。挑选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮去脏器，切成若干块，入锅蒸煮。待肉熟之后，置于大盘中上桌，食用时，一手把着肉，一手用刀大块大块的割着吃，非常爽快。手把肉制作简单，几乎不用调料，能吃到羊肉最鲜美的滋味。
蒙古血肠
羊一身对于蒙古人来说都是宝，羊小肠和羊血能用于制作美味的血肠。在羊血中，放入盐、葱末、水和面粉，调至成糊状，再灌入洗干净的羊小肠中，用细线将两头扎紧，放于水中煮熟。血肠的吃法有很多，可以用手把肉的肉汤进行烹煮，滋味鲜美。或直接大火蒸熟、炭火烧烤，都是很美味的吃法。
奶豆腐
是蒙古族常见的奶制食品，营养丰富。是***用牛奶、羊奶、马奶等凝固、发酵而成，制成后形似普通豆腐，因此而得名。味道微微酸甜，乳香浓郁，可以即食，也可以泡在奶茶中享用。在招待宾客的宴席上，还可以做成拔丝奶豆腐，非常具有民族特色。
除此之外，蒙古族还有涮羊肉、奶皮子、羊杂、蒙古包子、蒙古馅饼等等美食，如果你已经在大流口水，不妨尝试民族使者美美推荐的内蒙旅游路线，去欣赏草原风格，品味蒙古美食。路线：北京-喀喇沁蒙古亲王府-玉龙沙湖-勃隆克沙漠-玉龙沙湖-达里诺尔湖-毡子山-乌兰布统-将军泡子-金山岭长城。
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蒙古美食？
炒米
在日常饮食中与红食、白食占有同样重要位置的是蒙古族特有食品──炒米。西部地区的蒙古族还有用炒米做“崩”的习俗。用炒米做“崩”时加羊油、红枣、红、白糖拌匀，捏成小块，就茶当饭
答：
蒙古美食有：
一：烤全羊
烤全羊是蒙古族的传统名菜，是招待贵宾和举行重大庆典时必备的一道大菜，也是蒙古民族的餐中之尊。
二：涮羊肉
涮羊肉的历史已有800多年了，这道美食是由元世祖忽必烈所发明。很多人听到涮羊肉都以为这是老北京的美食，其实最早吃涮羊肉的是蒙古族。
三：扒驼掌
驼掌是指骆驼的脚掌，因为骆驼主要产自内蒙古的荒漠草原上，所以这在内蒙地区是一道很常见的菜肴。驼掌自古就是“八珍”之一，和熊掌是齐名的，肉质鲜嫩，里面的胶原蛋白更是非常丰富。
四：血肠
血肠是在羊血里加入食盐、葱、面粉等调料，调制好后灌入羊的小肠里，煮熟之后切断或者切片食用。
五：清汤牛尾
清汤牛尾是内蒙古的传统风味名菜，是用新鲜的牛尾，加上鸡腿、鱼肚、口菇等煽制而成。这道菜主要是喝汤，算是一道汤品。
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