沛县有种小吃叫冷面，高汤配方!还有酱是怎么做的!吃过一次忘不掉了？
材料面饼2个，胡萝卜50克，青瓜50克，鸡蛋1个，肉酱150克做法1.面饼放入水中，放一点油、盐，煮开后再煮1分钟2.把煮熟的面条捞进凉白开里过冷3.煮面水放入胡萝卜烫至变软4.把胡萝卜丝、黄瓜丝、蛋丝间隔摆置盘子四周，面条沥水后放在盘子中间，上面放上肉酱，拌匀即食
徐州沛县有睢宁小吃么？
有
睢宁特色小吃：
一：十孔浅水藕：也叫白莲藕，个大、丰满、质细洁白。不管是凉拌还是热炒，均清脆爽口，甘甜无渣。
二：睢宁香肠：是睢宁具有地域特色的传统食品，誉满苏、鲁、豫、皖周边地区。
三：王集烧鸡，主料烧鸡选用地方草鸡，辅以20余种名贵中药，以传统技术为基础，结合现代创新工艺精制而成。
四：睢宁水粉皮，也叫辣皮，是徐州一道名菜，起源于宋代，由农家百姓创造产生。制作工艺考究，原料主要来自绿豆、地瓜或土豆中的淀粉。
沛县小吃推荐？
1. 鼋汁狗肉：它以汤鲜味、香气浓郁、肉质韧而不挺、烂而不腻而闻名。沛县狗肉以凉食为主，食时用手撕肉不用刀切，其味尤佳。
2. 魏庙冷面：以小麦为主要原料，面汤底以羊肉为主，辣椒浓郁，口感香辣爽口。冷面可以保存较长时间，搭配鸡汤、羊汤、榨菜汤等各种杂酱，口感丰富。
3. 庆景冷面：它的汤底味道略微淡一些，面比较黏，吃起来会有回甜的感觉。冷面可以搭配鸡汤、羊汤、榨菜汤和各种杂酱一起食用，口感丰富。冷面也可以作为冷菜单独食用，冷面热食搭配各种调料，非常美味。
4. 烙馍：吃起来有柔韧、筋软、有嚼头的感觉，非常好吃。除了烙馍，沛县还有其他特色美食，如徐州烙馍、烙馓子等。
5. 地锅鸡：地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，形成了软滑与干香并存的特色。地锅鸡是沛县的一道传统名菜，深受人们喜爱。
6. 李家烧鸡：是沛县的一种特色美食，***用活鸡宰杀，经过独特的传统工艺制作而成。配料包括丁香、草果、毛桃、沙仁、肉蔻等十几种名贵药材。
