宝山区特色美食 -宝山区特色美食推荐

  1. 请问上海宝山区附近哪里有逛热闹的小吃街和夜市?详细的位置?
  2. 宝山十大特色菜?

请问上海宝山区附近哪里有逛热闹的小吃街夜市?详细的位置?

宝山刘行,宝山公交车一路到菊泉路下车即到这里这菊泉古镇可以早晚供你玩赏还有各式小吃晚上灯火辉煌煞是好看让你留恋望返。旁边还有一处古建座也以造好。向前还有现代艺术馆转弯有大型商场天街玩一天没问题。地铁三号线也到刘行下。欢迎大家去看着我保证不会让大家失望。

宝山十大特色菜?

1,锅气·国民大饭店(宝山日月光店)

2,930私房菜(长江西路店)

宝山区特色美食
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3,耶里夏丽(顾村公园正大乐城店)

4,瓷忆·瓷文化餐厅(宝乐汇店)

5,逸涧私房餐厅

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6,新蓮記(安信商业广场店)

7,有滋有味·农家菜(宝山店)

8,悦庭私厨(罗店大居店)

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9,佳家汤包(黄河路店)

10,小杨生煎(吴江路店)

1.红烧鮰鱼是上海家喻户晓的名菜,而宝山红烧鮰鱼更是众家红烧鮰鱼技法中的头牌,美味的秘诀源自于“两笃三焖”的烹饪技艺。

2.罗店鱼圆是宝山区非物质文化遗产和一款餐桌上的传统美食。鱼肉鲜美,肉酱与水比例得当,无面粉添加,尽可能地还原鱼肉本身的鲜嫩可口。

3.罗泾四喜风糕,以当地优质稻米为材,粳糯搭配,在浸泡后沥干磨细成粉,经加糖水拌和,筛滤成料,装入模具,于笼屉内蒸成。

4.宝山红烧肉,因为它最能够体现出“浓油赤酱”的特色。除了酱油、黄酒和糖之外,宝山红烧肉完全不加其他调料,靠火候功夫做出肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘、浓而不咸的独特味道。

5.虾酿四季豆,鲜虾去壳去肠后剁成肉末,加入盐、糖、胡椒粉和生粉用力搅拌成虾肉泥。将四季豆切成段,再侧面切开后将虾泥填进,稍稍翻炒便能够烹饪出一道美味的“虾酿四季豆”了。

6.黄鱼烧年糕,是宝山的一道家常菜,它色泽金红,卤汁浓稠而不粘腻,鱼肉酥嫩,味道鲜美。黄鱼煮出鲜美的汤汁,浸润了软糯却不粘牙的年糕。两种食材炖煮在一起,浑然一体。

7.蟹粉狮子头,蟹粉狮子头本属于淮扬菜系,但是宝山人却把它做得更为精致细腻。挑出蟹黄和蟹肉,同时将五花肉剁碎加调料拌匀,将蟹肉和蟹黄拌在五花肉里,外面裹上一层淀粉最后蒸熟。这道嫩而肥鲜、入口即化的蟹粉狮子头就完成了。

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