1、绍兴十大美食排行榜如下：梅干菜焖肉：以梅干菜和猪肉为主要原料，肥而不腻、味道咸香，是绍兴最具代表性的名菜之一。奶油小攀：以鸡蛋、杂粮和各种水果为原料的小吃，形状类似蛋挞，味道甜而不腻、酥松可口，老少皆宜。
2、首推绍兴臭豆腐，外皮酥脆，内里嫩滑，蘸上甜辣酱，层次分明，香气扑鼻。梅干菜焖肉，精选五花肉与乌黑发亮的梅干菜搭配，鲜香油润，酥糯不腻，是绍兴人餐桌上的常客。清汤越鸡，以绍兴特产越鸡炖制，肉质细嫩，汤清味鲜，被当地人誉为“菜中皇后”。
3、糟鸭：糟鸭是绍兴的传统名菜，选用优质鸭肉，用糟汁浸泡，使鸭肉入味。糟鸭肉质鲜嫩，糟香浓郁，是绍兴菜中的精品。草头圆子：这是一道用糯米粉和草头（一种野菜）制成的小吃，外形圆润，口感软糯，清香扑鼻。乌骨鸡：绍兴的乌骨鸡以其黑皮、黑肉、黑骨而闻名，被认为是滋补佳品。
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