各地特色小吃名称？
1，豆腐脑
豆腐脑一道著名的汉族传统小吃，常与豆腐花、豆花混用，依据各地口味不同，北方多爱咸食，而南方则偏爱甜味，亦有地区如四川等喜爱酸辣口味。
2，春卷
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春卷，又称春饼、春盘、薄饼。是中国民间节日的一种传统食品，流行于中国各地，在江南等地尤盛。在中国南方，过春节不吃饺子，吃春卷和芝麻汤圆。
酒酿圆子，是中国江南地区传统小吃。糯米粉搓的小圆子与酒酿同煮而成。酒酿味浓甜润，圆子软糯，汤品甜香。酒酿圆子属于甜点，主要原料是糯米、酒酿等。
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4，藕粉圆子
藕粉圆子，是传统特色美食，已有200多年的历史。以江苏盐阜和湖北黄冈的藕粉丸子最为有名。传统的汤圆都以糯米粉作原料，而藕粉圆的制作可谓独具匠心。
5，麻仁奶糖
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麻仁奶糖是湖南长沙著名的特色小吃。麻仁奶糖主要以白砂糖、葡萄糖浆、奶油、奶粉、芝麻，可可白脱油、味精、食盐、香草粉等为原料，经过溶糖，熬糖、冷却、成型等主要工序制成。
各地的美食特色？
北京烤鸭是中国最具有声誉的一个美食。烤鸭外皮酥脆，色泽红艳，肉质鲜嫩，甜而不腻。
重庆最具有特色的食物就是火锅了，火锅的美味总是让你，吃了过后还会很想吃，麻辣的味道可以让你大汗淋漓。
中国地大物博物产丰富，各地方的风土人情各有特色，南北各地的风味小吃也各不相同。比如说安徽的毛豆腐、四川的火锅、广西的米粉、西安的肉夹馍等等。一方水土养一方人，东北的朝鲜族冷面更是一绝，在炎炎的夏季里如果吃上一碗朝鲜族冷面那真的是很爽。
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