广西特色小吃做法？
广西特色小吃有很多，其中一道非常受欢迎的菜肴是柳州螺蛳粉。这道菜以螺蛳为主要食材，搭配豆芽、黄豆、辣椒等蔬菜，再加上特制的螺蛳汤和香辣的调料，味道独特美味。下面我将教您如何制作柳州螺蛳粉：
所需材料：
1. 螺蛳粉200克
2. 豆芽200克
3. 黄豆50克
4. 螺蛳肉200克（可选）
5. 鸡蛋1个
6. 葱花、香菜适量
7. 蒜末、辣椒末适量
8. 螺蛳汤料包1个（可在超市购买）
9. 食盐、生抽、蚝油、香油各适量
制作步骤：
1. 将豆芽、黄豆洗净，分别焯水备用。
2. 将螺蛳粉放入锅中煮熟，捞出备用。
3. 锅中加入适量的水，放入螺蛳汤料包煮沸，煮5分钟出香味。
4. 加入豆芽、黄豆煮1分钟，然后捞出备用。
5. 锅中加入适量的油，将蒜末、辣椒末炒香。
6. 加入螺蛳肉翻炒均匀，再加入煮好的螺蛳汤煮沸。
7. 倒入煮好的螺蛳粉，加入盐、生抽、蚝油调味，煮1-2分钟让螺蛳粉充分吸收汤汁。
8. 打入鸡蛋，用筷子搅拌，使鸡蛋均匀裹在螺蛳粉上。
9. 最后撒上葱花、香菜，淋上香油即可食用。
这道柳州螺蛳粉色香味俱佳，辣而不燥，非常适合喜欢辣味的朋友尝试。希望您喜欢这道菜肴！
广西来宾市有个特色小吃叫炸馍，炸馍的做法：粘米粉用啤酒，加酱油，调成糊可拉丝静放三个小时，里面可放酸菜，鱼，红薯，南瓜等各种馅料，再用花生油炸至金***即可食用。
广西特色美食？
一般来说主要有十大巨头，分别是老友粉、螺蛳粉、桂林米粉、五色糯米饭、玉林牛巴、沙虫刺身、梧州纸包鸡、钦州猪脚粉、横县鱼生、牛肠酸。这些都是在广西比较有特色的没事，外地人来广西，大多数都要尝一尝这些特色食品，感受一下壮乡的饮食特色。
柳州柳州螺蛳粉就是米线配上螺丝肉汤的一种风味美食。柳州螺蛳粉主要以原条线面为主，用的是干粉，螺蛳粉是柳州的小吃米粉，具有辣，爽，鲜，酸，烫的独特风味，螺蛳粉的味美还因为他有独特的汤料。汤料由螺丝肉，三奈，八角，肉桂，丁香，多种辣椒，等天然香料和味素配置合成。
广西特色小吃十大排行榜？
广西小吃十大排行榜:（排名不分先后）
1、当然是各种粉，每个城市都有代表地标的粉。
2、白切猪手
3、狗肉
4、酸野
5、灰水粽
6、各种功能粥
7、牛巴
8、黑山羊
9、陆川扣肉
10、豆腐花
柳州螺蛳粉排首位，其次分别是桂林米粉，梧州冰泉豆浆，玉林牛巴，南宁老友粉，三色糯米饭，荔浦扣肉，梧州龟龄膏，马蹄糕，鲜肉田螺等等，还有胜不胜数的地方小吃，那真是备受大众喜爱。
都是广西特色美食，你喜欢哪个？
都是广西特色美食，你喜欢哪个？
广西是壮族自治区，壮族有1200多万人口，是全国少数民族中人口最多的民族，在秦汉时期就在广西云南等地繁衍生息，壮菜在广西早就存在，在汉族大举迁入后，壮汉两个民族和睦相处，文化密切交流，烹饪技艺也互相影响结合，出现了很多广西的特色美食，也就是现在的桂菜系。
以桂林为中心的周边出现了很多特色美食，最著名的柳州螺蛳粉、荔浦芋头扣肉、桂林荷叶鸭、南宁烧鸭、梧州纸包鸡、环江腊香猪、靖西腊鸭、侗家酸鱼、壮家五色糯米饭等等。
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我最喜欢的还是螺蛳粉，第一次吃印象深刻。那时候到广西出差，想吃螺蛳粉又闻着臭，不敢吃。有一次终于下定决心，到街边的螺蛳粉店点了一碗。
现在还记得吃第一口的感觉，闻着稍微有点臭，入口是香辣的，尤其是飘在汤汁中的一层红油，配合酸笋和豆腐泡，还有香辣的鸡爪子，酸辣爽全有了，一次就吃上了瘾，以至于以后每次去都吃一碗。
现在家里也常备着袋装的螺蛳粉，馋的时候就泡一袋解解馋。媳妇以前也是不敢吃，但看我吃的香，而且我吃的时候，屋里臭味比较大，她为了适应这种味道，硬着头皮吃了一碗。结果呢，也是一碗就上瘾，所以家里时不时就有一种酸笋的臭味。
广西螺蛳粉去年经过几个知名主播带货之后，越来越火，很多人通过网上购买了螺蛳粉，听说曾经买断了货，不知道这里面有没有大家呢？
不知道你们吃过广西的猪血糯米肠没有？第一眼看上去就觉得***，这是什么呀？黑糊糊，脏兮兮的样子，吃一口就是真香香系列。导致我念念不忘，只要能买到新鲜的猪血，我就会经常做。分享一下做法，大家可以试试，也许不正宗，但是真的好吃。
主料：新鲜猪血、猪小肠、糯米
配料：花生仁、猪油渣
调料：香油、盐、胡椒粉、生抽、耗油
制作步骤：
（一）将猪小肠洗干净备用。（洗猪小肠的时候可以翻过面来，用白醋泡着，反复揉搓，直至不滑）
（二）将糯米浸泡4到5个小时。蒸熟
（三）将花生仁炒熟后碾碎， 猪油渣也切碎，把猪油渣碎和花生碎加入到蒸熟的糯米里面，搅拌均匀，然后把新鲜猪血也加进来，搅拌均匀，这时候就可以加盐，生抽，胡椒粉，蚝油进去调味了，调味好了，抓拌均匀
（四）将搅拌后的混合物灌入准备好的干净的猪小肠内，并压紧压实。然后用绳子扎好两头。（可以在网上直接买一个几块钱的灌肠器，非常方便灌肠）
（五）将锅中倒入适量的冷水并烧开，然后将制作好的猪血肠放入锅中，每隔五分钟左右轻轻的翻动一次。
（六）等到糯米煮硬以后大概约35到50分钟即可出锅，等到凉了以后即可切片装盘食用。如果喜欢吃油炸味的还可以放入油锅中炸至金***即可取出晾稍微凉一些后食用。
以上就是猪血肠的制作方法啦，大家可以动手尝试一下自己制作
友情提示：
1. 猪血肠放在清水锅里面煮更容易熟，同时也更鲜嫩。
3. 煮血肠时，要时刻加入冷水，让锅内的水始终保持在小开状态。这样既能煮熟猪血肠，又能防止水大开导致猪血肠破裂。
我是广东人，在广西南宁生活了20年，可以说尝遍了广西的美食，也融入了广西的生活。我特别喜欢的广西美食有以下几个:
1.柠檬鸭、啤酒鱼
2.芒果、龙眼
3.卷筒粉、老友粉
我是广西玉林博白人，博白最出名的就是生料粉，凉拌粉，还有酸料，但说起最喜欢的就是凉拌粉，它可以当早餐，午餐，晚餐，夜宵[呲牙]只要你肚子饿了就去吃一碗凉拌粉，一碗不够就两碗[呲牙][呲牙]，爽滑的粉配上鲜美的酱汁，再加上扣肉或者牛腩、卤蛋、叉烧！再放点老板自制的辣椒，哇，别提有多好吃了[呲牙][呲牙]你是不是流口水了呢？
