沂水县隶属于山东省临沂市，生态型山水城市，位于鲁中南地区，沂蒙山腹地，其历史悠久，文化灿烂，有大汶口文化和龙山文化等。其美食文化渊源流长，代表性有红烧兔子头、塌煎饼、白鳞鱼煎鸡蛋、沂水丰糕、蒙阴光棍鸡、八宝豆豉、柴火烧饼、沂水全羊汤等等。
一、沂蒙光棍鸡
制作出来的光棍鸡色泽红亮、汁宽味浓、鲜香醇厚、药香浓郁。
二、塌煎饼
沂水民间家常主食。是以煎好的鸡蛋和韭菜为主材的铁鏊烙煎饼。
沂水特产三：沂水丰糕
在沂水有着非常悠久的历史，发明于公元17***年。
四、红烧兔子头
红烧兔子头辣而香，麻辣咸鲜，口味极好。
沂水县，隶属于山东省临沂市，是临沂市北部次中心，生态型山水城市。位于鲁中南地区、沂蒙山腹地，居沂河、沭河上游。十大名小吃分别是沂水馋老锅子、沂水豆豉咸菜、沂水丰糕、沂水白鳞鱼煎鸡蛋、沂水塌包子、沂水柴山烧饼、泉庄豆腐皮、沂水全羊汤等小吃。
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