延安小吃，一绝天下。有一个谜语为“冬天出生，热天才美，油水透亮，饱满圆润”。这是形容延安特色小吃糊塌子的谜语。糊塌子是以小米粉和配料为主料，制成面团后放在锅内用油煎至两面金黄，口感酥脆，味道香甜。它在延安常见于早餐，人们会搭配豆腐脑、烧饼等食用。延安小吃丰富多样，代表了延安的饮食文化，是外地游客必去品尝的美食之一。
2、油糕。延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。
3、羊肉面。延安传统美食，味道香浓、营养丰富。
5、洋芋擦擦。延安传统小吃，酥绵可口、味道香浓。
6、荞面饸饹。延安特色美食，口感香糯、营养丰富。
7、钱钱饭。延安特色美食，味道香美、口感丰富。
8、延安红枣。延安特产美食，皮薄肉厚、味道甜美。
10、油馍馍。延安特色美食，焦香可口、味道
NO.1:肉夹馍
延安传统美食，肉质软嫩、风味独特。
NO.2:油糕
延安传统小吃，色泽金黄、香甜可口。
NO.3:羊肉面
延安传统美食，味道香浓、营养丰富。
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