
石家庄有哪些特色小吃?
十大特色小吃,包含了石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉、无极饸饹、赵县石塔烧饼、深泽西河肉糕、平山油鬼、红星包子等石家庄有名的小吃,其中,石家庄缸炉烧饼、石家庄熏肉入选河北榜“中国地域十大名小吃”,红星包子更是被中国烹饪协会授予“中华名小吃”
石家庄栾城十大名吃?
栾城位于河北省西南部,冀中平原西部,石家庄东南部,属于石家庄管辖,给大家分享一下栾城的十大特色美食:
1.栾城熬菜,俗称大锅菜
2.绿豆煎饼,有200多年的历史
3.李洛怀熏鸡,骨肉巨酥,很有嚼头
5.栾城炸油饼,选用上等面粉,和面精细,矾、盐、搭配有绝招,用火槽生芝麻香油所炸。
6.温家小烧饼,选上等精制面粉为原料,和面精细,用特种手法发酵,制作时添加小磨香油、丁香、良姜之类的调料,做成椭圆形,贴入特制的烘炉壁上烘烤而成。
7.牛肉罩饼,选用内蒙古牛肉,选其中肋作为主料,用百年老汤秘制加工,成菜色 泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。
8.范台草莓,有红颜、玫瑰香、大赛等10余个优良品种,种植技术先进,营养价值丰富,酸甜可口,既美观又美味,令人回味无穷。
9.马家麦坊馍片,
10.栾城羊羔酒,具有药香、果香、肉香、曲香、酒香和北方黄酒特有的芳香,酸甜适宜。
元氏特色小吃排名?
1、殷村驴肉(因村驴肉)
2、殷村王师傅饸烙面
3、旧城小五儿缸炉烧饼
4、烤红薯 5、元氏陈家扒糕
6、方中烧鸡 7、玉米面贴饼子
8、元氏糖糕 9、元氏石榴
10、大红袍柿子
石家庄栾城有什么特色小吃?
更妈的童年是在栾城度过的,说到栾城的特色小吃更妈印象最深刻的是栾城熏肉,栾城县熏肉选用精美猪肉,加工细致干净,放入“八宝汤”中,把握适当火候煮熟,然后用锯末熏烤。肉味纯美,松软可口。
栾城县衙门口(今县人民******招待所)道南范家熏肉铺是人们最喜欢光顾的小吃部。范家原籍获鹿县,光绪年间迁来,经营熏肉业,到了范全成时,以物美价廉而驰名。范家肉铺主要经营熏肉、肠子和“落锅肘子“。熏肉选用精美猪肉(病猪、死猪一概不要),加工细致干净,肉味纯美,松软可口。肠子在灌时香油加得多,拌料精细,味香而不腻,不软不硬。“落锅肘子”清香可口,用筷子夹着食用,骨肉自然分离。
记得小时候父亲在省城工作,每周回来一次,而父亲回来后第二天必到县城买这个熏肉,买了这个熏肉也不是一家人要大吃一顿,而是用来做中午吃打卤面时的卤子,父亲去买肉,母亲在家早早和好了面醒着,等父亲的肉买回来了,母亲的面也醒好了,于是母亲在屋里擀面,父亲在灶头打卤,打卤就是把买来的熏肉切成丁、配上一些时令蔬菜炒制成卤。我们姊妹几个不定谁给父亲烧火,那个熏肉的香味啊,早把肚子里的几百条馋虫勾了出来,边烧火边咽口水呃😊,不一会,父亲的卤打好了,母亲的面也擀好了,卤子盛出来,锅里添水大火烧开煮面,煮好的面过一下水,母亲给我们每人挑一碗浇上打好的卤子,全家人围坐在地桌上,吃的那叫一个香啊。
如今,生活水平提高了,天天都能吃上肉,却再也吃不出小时候那碗打卤面的味道了。
栾城自古享有“形胜之地”的美誉,自然条件得天独厚,美食更是自成一派。人们耳熟能详的既有东关饸饹、老字号回民蒸饺、范家熏肉等历史悠久的特色小吃,又有马家麦坊烤馍片、无花果富硒茶、味道府酒、范台草莓等地方名品。2017年底,国家质检总局正式受理全国28个产品申报国家地理标志产品保护,栾城羊羔酒进入受理范围。
石家庄栾城小档案:栾城区位于石家庄市东南,总面积345平方公里,耕地39万亩,人口33万,辖5镇3乡182个行政村。栾城历史悠久,春秋置栾邑,西汉置关县,东汉改置栾城县,后历经更迭,至今已有2600余年。期间,名士才俊代有人出,有晋国正卿栾书、汉初大将柴武、唐代宰相苏味道、元代数学家李冶等。
栾城境内地势平坦,土沃水丰,自古有“形胜之地”之美誉。栾城区位优越,交通便利,距省会石家庄12公里,距首都北京270公里,距石家庄正定民航机场30公里。京广铁路、107国道从区域西部穿过,京深高速公路、308国道和青银高速公路贯穿南北,衡井公路在区域中部跨越东西,石家庄市三环路横贯区域北部,境内省级、区级和乡村公路四通八达。
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石家庄有什么特色小吃啊?
石家庄是河北省的省会,也是一个历史悠久、文化深厚的城市,有许多美食值得品尝。以下是石家庄的十大特色小吃和特色:
1. 驴肉火烧:驴肉火烧是石家庄的一道传统名菜,用面粉擀成薄饼皮后加入驴肉馅,并加入豆腐干、葱姜等调料制成。
2. 涮羊肉:涮羊肉是一道火锅类美食,选用优质羊肉,切成薄片后直接放在开水中涮熟即可食用。常兼以麻酱汁、蒜泥或生姜汁等佐料。
3. 烙馍:烙馍外形扁平圆形,口感香酥、软滑。其做法为将面粉揉制成团,擀成薄面片上锅烤制而成。
4. 星花糕:星花糕又称四方缸,用米粉制作,形如方盒,在上面装饰着各种图案,并淋上红枣酱和芝麻香油。
5. 红盖头:红盖头是一种糕点类小吃,由红枣泥和黑芝麻酱夹心而成,口感软糯、香甜。
6. 酱花饼:是一种薄饼类小吃,为糟米粉制成的脆皮,中间加入黄豆、盐渍菜等配料制成。
7. 姜丝羊肉卷饼:姜丝羊肉卷饼是以面粉、羊肉卷和姜丝为主要原料,将面团擀成圆形饼皮,加入炒熟的羊肉卷和小块新姜后煎制而成。
8. 馍馍(mò mò):馍馍也称为***大馍或面碗子,在石家庄地区非常普及。它用发面揉成***大小的球型后上锅蒸制而成。
9. 驴打滚:驴打滚是一道传统美味早点,在河北地区很有名气。它由面粉、豆沙、桂圆干等多种食材组合而成。
10. 葫芦头色拉油:葫芦头色拉油是石家庄的传统特色调味品,由大豆油、辣椒粉、花椒粉、鸡油等多种配料制作而成,适合在烧烤或涮火锅时佐食。