石家庄最出名的美食是缸炉烧饼吗？
石家庄是全国最年轻的省会城市，是火车拉来的城市，也是座***城市。
因历史文化底蕴相对薄弱，饮食文化上相对没有其鲜明的地域特色，虽处广袤富饶的华北平原，以种植小麦为主，但其面食特色不如山西和陕西。
缸炉烧饼是石家庄市郊县井陉的地方特产，因地处山西交界，饮食习惯和面食做法与山西相近，其缸炉烧饼用优质煤烤制，刚出炉后的烧饼咬一口满嘴生香，回味绵长，又耐储存。
本就是一地方特色，操作简单，并无秘籍。有一年周恩来总理来井陉矿区视察工作，对缸炉烧饼赞不绝口，也就名声在外了。
当年的缸炉烧饼用的是驴油，现在用的现代工艺的精致提炼油已无从前的效果了，但偶尔一次品尝此烧饼者，依然会口齿生津，感觉麦香浓郁、淳朴亲切、令人难忘。
河北石家庄烧饼裹肉用哪些原料？
用料 面粉 450克 温水 300克 酵母 4克 肉馅 参考我的〈三鲜水饺〉里的肉馅配料 葱花 适量 肉烧饼的做法 温水内加入酵母搅匀,分几次倒入面粉中揉成“三光”面团。放温暖处发酵成原来的两倍大。再次揉匀面团。揉好后表面涂食用油防粘。分成60克的小剂子。包入肉馅和葱花。放入铺了油布的烤盘压扁(压扁时手上沾水往四周推开)，表面沾水撒熟的白芝麻。二次饧发10分钟。烤箱180度预热，中层烤10分钟转230度再烤10分钟即可。外酥里软。
石家庄罩火烧饼的做法？
所需材料：
1. 面粉500克
2. 酵母10克
3. 白糖30克
4. 盐5克
5. 温水适量
6. 芝麻适量
7. 油适量
步骤：
1. 将面粉、酵母、白糖、盐混合在一起，加入适量的温水，揉成面团，盖上湿布静置1小时左右，待面团发酵至两倍大。
2. 面团揉成条状，分成小剂子，每个小剂子用手掌压扁，擀成薄饼。
3. 将擀好的饼在中间切一刀，不要切断，然后将饼皮沾上芝麻和油。
4. 将饼皮对折，用手指将中间的切口紧紧捏合，形成一个小口袋。
5. 将捏合好的饼皮放在烤盘上，放入预热好的烤箱中，以200度烤15-20分钟左右，直到饼皮变成金***即可。
石家庄罩火烧饼制作简单，口感香脆可口，是一道经典的地方小吃，值得一试。
缸炉烧饼热量石家庄？
缸炉烧饼的热量每100克是277大卡(1158千焦)，单位热量适中。
每100克缸炉烧饼的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的12%。
缸炉烧饼呈方（圆）鼓形，色焦黄、味鲜美，香酥可口，别有风味，是外地游人极喜爱的食品。
